牛飼いの世界をお届け

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/17 22:24

そういえば本日のお肉カット、部位は肩ロースをしました。1ブロックで18kg超とかかなりの大物!経産だと細かく分けて商品化でしたが #秋福悠 のはステーキ用にカット!リブロース側とネック側とでは違うステーキでそれぞれの味があります。そしてデカイ!でかいステーキフゥー!! #たなちく #但馬牛

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/17 11:32

逃げてんじゃないんだよ。押しても引いても牛舎から出ない子は長めのロープで繋いだまま放置。怖さよりも好奇心が勝って出てきちゃうから。ほら、動くでしょ。焦らない焦らない。ひと休みひと休み。 #牛ネタ

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/16 19:56

新種のヘビではない。アゲハの幼虫だ。 #但馬の生き物

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/16 14:24

Do you like MISUZI?I LOVE MISUZI!!
この盤の大きさたるや。肥育牛 #秋福悠 のミスジは見事だなぁ。ステーキ用にカットです。 #但馬牛 #たなちく

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/16 10:18

さあ、親子で部屋移動するよー。「捕まえれるものならやってみろよ。」そんな感じに見えるよね。早いんだまたこの子牛が。。。自信ないけど頑張ります!!元陸上部頑張ります!!! #牛ネタ

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/14 07:50

おはようし。お目目キラキラやな。 #牛ネタ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/12 17:44

夕方からは買い出しをして牛舎でちょっと仕事。牛さんのもぐもぐ姿を見ると癒されますね。それと、あまり動きはありませんが動画です。亀はリラックスすると後ろ足を伸ばすんだそうです。気温も上がって動きやすくなってるよね、カメ子さん。 #今日のカメ子 #クサガメ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/12 12:17

これは実に壮観である。ランイチという部位は分割するとランプ、イチボに分かれます。これはイチボ。捌いて肉肌に触れるとねっとりとした脂が溶け出します。脂の質がめちゃくちゃ素晴らしい!素晴らしきかなイチボ!!ステーキ用にカットです。 #但馬牛 #たなちく #秋福悠

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/12 10:36

ランプにもしっかりとサシが入ってます。しっとりと柔らかいランプはステーキ用にカット。ディスイズソーグッド。美しい✨ #秋福悠 #たなちく #但馬牛

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/09 19:27

肉肉肉な一日ですが牛飼いもやってるよ!明日は #但馬家畜市場 7月子牛市。我が家からは雌1頭去勢2頭の計3頭出荷です。どの子も240日齢くらいかな。どうかなー。結構自信あるんだけどなー。と思いながら風呂入って肉に向かってるなう。このバタバタ感が楽しいね。やんでー。

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/08 20:27

トリップニソワーズ、パーカー、精肉とあれこれやってる感が傍目からあるけどメインは繁殖農家。子牛の管理もバッチリです。でもそれより大切なのは家族だったりする。って当たり前だ。さっきまで3時間近く娘に向き合って話をした。お父さんは絶対見限らない。叱るけどさ。大事なものを間違えないよ。

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/08 10:32

青すぎず細すぎず太すぎず固すぎず。こういうスーダン(牧草)が私は好きだ。 #牛ネタ

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