牛飼いの世界をお届け

tanatiku 809

田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

3日前

昨日は #よしふくとみ のヘレとリブロースのお肉カットでした。以前はリブロースはスライスにしてましたが、最近はかぶりを外してロース芯+周りのお肉でステーキカットにしてます。コロンとした丸みのあるリブロース、良きかな良きかな。 #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

4日前

朝から立派な猫背を拝めました。可愛い可愛い可愛い可愛い。おはよねこ。 #こめときなこ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/09/09 12:14

出荷したどの子牛も、その子に良いような感じで大きくなってくれてて、みんなそれぞれ新しい農家さんの元へと嫁いでいきました。ご購買頂きありがとうございます!次の場所でもモリモリ餌を食べて、元気に過ごすんだよ。 #但馬家畜市場 #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/09/09 00:43

市場に到着したら予め決められてる競り番号の所へ子牛を繋いでお手入れ。ブラシで細かい汚れをゴシゴシ落とし、濡らして絞ったタオルでゴシゴシ、トリートメントを溶かした霧吹きをシュッシュ、刷毛で毛を整える。他農家さんの子牛も見ながら競順が来るまでお手入れの繰り返しです。 #但馬家畜市場

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/09/08 21:11

おはようし。今日は #但馬家畜市場 9月子牛市。我が家からは5頭の子牛出荷です。夜明け前から牛市準備や餌やりして子牛達を家畜車に乗せて。ほんの少し日が昇るのが遅くなってきた気がします。これから秋、冬へ向かうんだなぁと感じる瞬間。では行ってきます! #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/09/08 08:39

明日は #但馬家畜市場 9月子牛市。8月は開催しないので2ヶ月ぶりの市場です。我が家からは5頭の子牛を出荷。仕上げのシャンプーをしました。良い天気!牛洗い日和で良かった〜🐂夏のシャンプーは寒さを気にしないでも良いのが助かります。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/09/07 23:47

破壊力の塊の猫さまお手手(正確には前足)。おはよねこ。このお手手を見るとチョイチョイ突きたくなるのは猫好きの性なのだと思います。安眠を妨げる飼い主。それを受け入れるこめちゃん。心の広い子です。 #こめときなこ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/08/30 23:13

クッションの収まり具合が最高だよね。おはよねこ。 #こめときなこ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/08/26 04:45

ゴロンと横になってたらきなこちゃんが乗ってきた。この角度から見る猫さま、久しぶりです。乗ってる部分があったかくて重くて、猫のいる生活って本当に良いよねって思うひととき。でもごめん、ちょっと買い出しに行きたいんだ。 #こめときなこ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/08/24 07:21

飼い切る前での出荷だったからどんなお肉になったのかドキドキしてましたが但馬牛の経産らしい濃い肉色です。薄くスライスして頂きましたが…うん、味もあって美味しい。良かった!味も分かったけどハンバーグに肩ロース部位も使うかどうか、やっぱり迷います(笑) #よしふくとみ #但馬牛 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/08/14 11:46

先日クラファンで購入した太田畜産さん生産の神戸ビーフのサーロイン。今夜は贅沢にローストビーフにします。その重さ1kg。デカー!&厚ー!!表面にじっくり焼き色を付けて余熱でゆっくり火を通す。結果…サーロインのローストビーフはすごく有りだ! #但馬牛 #神戸ビーフ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/08/12 03:41

みちみち集まって濃厚飼料を食べてる姿が好きなんだな。 #牛ネタ

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