田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2018/03/14 00:30

@sakuteiko

めんそーれ(胃の中へ)ひちふくちゃんを頂く会🐃ザブトンとマル焼肉用お肉の味がギュギュッと詰まってて柔らかくて美味しかったーー💖牛舎で牛肉を食す、うん、オツだね‼️これで申告もがんばれるよーーー(遅) #たなちく #ひちふく #放牧敬産牛肉 #ご馳走様でした🙏

2019/02/05 11:42

@junko15cats

届いたよー!
カズマとモー子が大切に育ててくれた #ゆきひめ6
購入できたのこれだけ(笑)
ぼやぼやしてたわ〜
カートに入れて精算をもたもたしてるうちにカートの商品が SOLDOUT に(笑)
次回リベンジするぞ〜!
#たなちく
#てるころ

2019/04/01 02:27

@shandygaf0727

#田中畜産さんのツィートを見て早速行って来ました

中々手に入れる事の出来ないお肉に出会い、繋がりを感じ、食もお酒も美味い!

生産者の田中さんのお話も聞けて、大将の人柄も良くてまた次も来たいお店でした。
次は社員連れて足を運びます!

#魚谷#放牧敬産牛肉 #ゆきひめ #てるこ3

2019/03/03 19:30

@saketen51

ウチにも #てるこ3 届いたーーーッ!届いた人の投稿を見て何度も外に出て確認してました(笑)これで奥さんにローストビーフ作ってもらいます!!!
#たなちく

2019/03/04 23:43

@baboocon

先月購入していた、田中畜産の放牧敬産牛肉(長いこと冷凍していました…)ザブトンを焼肉にして食べた。アッサリめだけどモチモチして美味しい! #田中畜産 #たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 #グラスフェッドビーフ #grassfedbeef

2019/12/25 11:44

@westsideryohei

メリー⭐︎ふるさとの1のローストビーフ完成!!自分で作ると尚更美味しいね♫
#田中畜産
#たなちく
#ふるさとの1
#シノズキッチン

2018/04/13 09:50

@yoden1490

おはようございます。ついに本日。あの。てるとよが。但馬牛てるとよが。田中畜産のお肉が!
満を持してアレに変身します。
以上、田中家の厨房からK奮気味の私がお伝えしましたーーー!!
#たなちく #牛もも内平ブロック #田中畜産 #てるとよ #ローストビーフ

2020/04/12 08:28

@westsideryohei

#田中畜産 のお肉をやっと理想の形でいただけました。鋳鉄グリルでじっくり焼き油は下へ。ミスジステーキ美味ーーーー!!!
#但馬牛
#久丸福
#たなちく
#雪峰苑
#snowpeak
#ソロBBQ
#森問題

2019/03/03 09:50

@fooqoopooqoo

ついに田中畜産さんの #てるこ3 のお肉が届きました!
真っ赤でとても綺麗な赤身です、現在冷蔵庫で解凍中なので今夜にでも料理してみようかと思います!絶対美味しく食べます!ありがとうございます!(こるー)
#放牧敬産牛肉 #たなちく #てるころ

2019/03/06 04:45

@MR_koenji_k

夜中にじっくりことこと牛スジ煮込み!
じっくりことこと煮込んでくれたのは圧力鍋だけど(*´-`)
めっちゃ美味しい😆本当噛めば噛む程美味しさがグッと押し寄せてくる(о´∀`о)

ご馳走様でした😋
ありがとうございます(´∀`*)

#ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 #田中畜産 #たなちく #牛スジ煮込み

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