田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2020/04/11 12:18

@migumegu105

凄いお肉
甘みはザブトンより少なめ
歯触り柔らかく、でも歯ごたえ程度の弾力ありで噛めば噛むほどにお肉の味で幸せ💞
肉の香りと味が強い
塩強めでも負けない
炊きたての白米と一緒にかきこみたくなる!

もう本当に美味しくて美味しくて。
また食べたい😍

#久丸福 #たなちく #ミスジ

2018/04/13 22:22

@yoden1490

間違いないね!やっぱり間違いなかった。噛みごたええるのにそれが嫌じゃない牛もも肉、それが #たなちく#てるとよ だよ!旨味がハンパなくてすぐに飲み込みたくない。。。飲み込んだけど!
#ローストビーフ #シノズごはん
#インドの青鬼 #ヤッホーブルーイング

2020/04/12 04:09

@himawari_sky8

お昼からすいません💦
#タナチク でゲットした #久丸福
とうがらしを牛のたたきにして、
夫婦でハイボール飲んでまーす✨
旦那さん、この肉うまい‼️と唸ってます 笑笑

2020/02/12 13:40

@nobochi_

たなちくさんから先日に届きました何とか買えたふるさと1のホルモンミックスを解凍〜!
今日の晩御飯でホンモンどんぶり〜♪
買ってから送料の方が高い事に気が付いたのは内緒です(笑)
何と!
ホルモン甘くて美味しい!
ありがとうございます♪
(≧∇≦)
#たなちく
#田中畜産
#ふるさとの1

2019/02/09 15:06

@exma_hakase

我が家にも届きました!楽しみだよー
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6

2019/02/06 19:49

@nobuchan1981

ちなみになんですが
これくらいの焼き加減が好みです❗
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6

2020/05/28 09:43

@asahi_ky

#田中畜産 さんのホルモン、いただきました!#久丸福 美味しかったです。
久福丸さん、ありがとう。
今日は暑い日でしたが、めっちゃ食べました。#たなちく さん、ありがとうございました。甘くて美味しいホルモン。愛情一杯伝わりました。御馳走様!

2019/03/24 07:29

@Imai_Hiroko

今朝は予祝メニュー。今日から募集するマーケティングカフェに若年層の人たちが沢山応募して、やる気に種火がついて、化学変化が起こるの🤗

なので、朝食は #てるころ のイチボステーキ🥩 お肉の味がしっかりしてて、幸せな気分😄

日曜ですが普通にお仕事です👍

#てるこ3 #たなちく #但馬牛

2019/02/17 22:20

@SumireAyatchi

何度も何回も楽しめましたーー!!
美味しかったぁ〜ん♡
必ず最後はごはんも笑笑

最初はわたしが焼いて そのあと料理長が美味しいレアに焼いてくれましたーー 調理しながら食べながらの会話もうれしかったよー♪カズマ、あつみちゃんごちそうさまー❣️
#たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 #ザブトン

2020/04/12 10:18

@Hiro_Chikara

#久丸福 の肩ロース赤身ステーキ!!
肉質は柔らかでしつこくない脂、そして口に広がる肉の香りと余韻が凄い…。
うまーい!!!

前回 #ふるさとの1 のシャトーブリアンで優勝したんですが、今回は記録更新です。過去最高のステーキ!
ありがとうございます!

#たなちく
#田中畜産
#但馬牛

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