田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛経産牛一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています

しかし経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんですここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり昔から経産牛を穀物で再肥育するばっこおお婆さん肥育が行われています

ばっこお経産牛の肉は美味いというのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚

そんな母牛たちを田中畜産では放牧によって仕上げお肉として販売しています

和牛の元祖と呼ばれる但馬牛の遺伝子自然に生える多種多様な青草を食べていること湧き水を飲んで山を歩いていること様々な要因が重なりあってとても美味しい牛肉になってくれました実は始めた当初はこんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです

しかし10年以上販売する中で今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/01/20 20:25

@3104s0303

なんとか買えたー!よかったーー!!カゴに入れたら消える現象に焦ったー笑!ステーキに絞って万全の体制だったおかげだ!ステーキ好きの嫁と娘は喜ぶはず!!楽しみ〜!!
#たなちく #田中畜産 #ゆきひめ6

2019/03/28 10:13

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 サーロインかぶり。「百聞は一見にしかず」ならぬ「百聞は一食にしかず」和牛にも、こういう世界があるのか!と驚嘆するばかり。作り手の様々な想いが詰まった逸品ですよ。顔が見える事の重要性を再認識させてくれる。語彙が語彙が(^◇^;) とにかく買うべし!
#たなちく

2019/02/05 21:29

@kodai19851222

待ってました!
#たなちく さんで購入したお肉♫
こんなに早く無くなるものなのかと、焦りながらも無事買えました!
あのドキドキした感じと買えた時の興奮は滅多に味わえない感覚(^^)
イチボステーキ美味しくいただきたいと思います!!
あー、楽しみ♫
#ゆきひめ6

2019/03/01 22:17

@yukine0530

スジ肉最高ーー‼️

ぷるん ぷるんっっ

なんでお安いのか不思議なくらい

うまい。

#たなちく
#放牧敬産牛
#田中畜産
#ゆきひめ6
#スジ肉の煮込み
#withいねキムチ

2019/01/20 20:21

@yumi_kuni_eda

買ったったー!
これでおでんするんだー!
そういやおでん大会の話あったよね?
みんなで食べようぜー!

あまりに焦って送料のが高い(笑)
どんまいだ。
#たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉

2019/02/11 21:20

@yoden1490

2019たなちく初め。まずは牛タンから。タン中って言う部位です。ブリブリのコリコリです!旨味があとからあとから追いかけてきて逃げるの必死!!笑。一部分厚切りにして切り込み入れて塩胡椒とレモンで。超絶美味。長年の夢がかなった瞬間。夢なのかな。
#ゆきひめ6 #たなちく #放牧敬産牛肉

2019/03/08 00:49

@cerisierblue55

#たなちく さんの #放牧経産牛肉 #てるこ3 で料理しよう第二弾!
サーロインランプをステーキにして菜の花とタリアータ仕立てにしました♪
程良く脂っこさのないサシ。赤身の美味しさ、柔らかさが存分に味わえました!肉汁もジュワジュワたっぷり。今回はシンプルにフライパンでステーキにしています。

2018/02/23 09:41

@cow_maru

「てるとよ」「ひちふく」試食会。

各切り落としは、ハンバーグに。
ランプステーキはレアステーキに。

肉々しい味。噛み締めました。
美味しかった。味の奥にあるような物を感じたような。

うしって凄いね!

ごちそうさまでした♪

#たなちく #てるとよ #ひちふく
@tanakakazuma @tanatiku

2019/03/01 11:38

@yuusuimiho

キタキタキターーーーー!!!
初の #たなちく #放牧経産牛
この #てるこ3 には牛さんのときに会いに行ってるからなんとも言えない気持ちがある
そんな話はおいおい
まずは出勤前大急ぎで冷凍庫へ
納まってホッ♡
でもやっぱり #てるころ にしか読めない
#あつみさんの丸文字かわいい
#たなちく牛部

2019/04/09 21:14

@kanzakuuu

たなちくさんのてるこ3スネ肉を迷った末にビーフシチューとして頂きました。圧力鍋で煮た際の汁も余さず利用です。肉は密度があって美味い!
#たなちく #てるこ3 #放牧敬産牛

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