田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/03/03 09:50

@fooqoopooqoo

ついに田中畜産さんの #てるこ3 のお肉が届きました!
真っ赤でとても綺麗な赤身です、現在冷蔵庫で解凍中なので今夜にでも料理してみようかと思います!絶対美味しく食べます!ありがとうございます!(こるー)
#放牧敬産牛肉 #たなちく #てるころ

2021/05/17 12:27

@yoden1490

誰がなんと言おうと月曜日からレバニラで行くと決めていた。
#てるふく #たなちく #ビタミンチャージ完了 #めちゃくちゃ美味しかった

2018/03/01 19:45

@naochin_inoue

#たなちく#ひちふく すき焼きにin!
和牛独特の芳しさが凄い!やっぱり爽やかだし♡
男子チームは奪い合い中です!
こんな美味しいすき焼き本当に久しぶりだなー♡
田中さんご夫妻ありがとうございます!

2020/06/06 22:59

@00910250

昨日作ったカレー、たなちくの肉のポテンシャルに改めて感動。
当日に作ったから、市販のルーになったけど、香辛料に肉が負けないってすげー。
#たなちく
#久丸福

2020/02/12 11:25

@KMarukome

ふるさとの1のタンを頂きました!
低温調理を行い、最後焼く。
ぷるんぷるん、味も濃厚で塩だけでも十分味わえる、和経産のタンと食べ比べしましたが柔らかさが比べ物になりませんでした、、
一部のタン下は今度タンシチューにします!!
#たなちく #ふるさとの1 @tanakakazuma @tanatiku

2018/02/13 11:40

@naho_watanabe

ひちふくちゃんが届きましたー!今回はローストビーフ用の他にシチュー用も購入したので楽しみ♡いつ作れるかなぁ。そして何と言っても、カズマさんとあつみさんからのお手紙が嬉し過ぎました…(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)お二人の素敵な人柄が滲み出ていまして…ありがとうございます♡
#たなちく

2019/05/07 08:39

@yuusuimiho

@sugichanz 当日ももちろん #ベアードビール
#たなちく #てるこ3
#雪の下人参
これ以上の贅沢ありませんーーーーー!!!
#勝手にみんなに祝ってもらってる気分
#誕生日ディナー
#飲んべえ夫婦

2019/04/02 20:22

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 スネ肉。予算の都合上、生ブーケガルニは諦め(^_^;)
#たなちく

2019/03/02 21:20

@Naomikahuna18

今日も1日頑張ったので(笑)本日の夕食は #イチボステーキ もちろん #田中畜産 #ゆきひめ6 大切に大切に食べようと思ったのに美味しすぎてペロっと食べちゃった。噛めば噛むほど美味しさが口いっぱいに広がったよ♪ @tanakakazuma かずまー @tanatiku モー子ー ありがとーー♪

2017/12/25 20:17

@saketen51

買えたーーーッ!!!
@tanakakazuma@tanatiku の田中夫妻が育てたてるとよが買えたよーーーッ!!!マジで45年の人生の中で一番ドキドキワクワクしたお肉の買い物でした!!!焦りすぎてリロードを何度もして奥さん爆笑(笑)
#田中畜産

よかったらシェアしてくださいね~

TOP