田中畜産の精肉販売

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2018/01/06 09:23

@bochan0906

やっと作れる(о´∀`о)
ローストビーフつくろー
#田中畜産 から届いた
#てるとよ 大事に調理させて
頂きたいと思います。
このうしうし通信読んだら
生半可な気持ちで食べちゃアカンで〜と思うのでした。愛が詰まった #てるとよ + #シノズキッチン
最強ではないでしょーか(//∇//)

2019/04/02 20:03

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 スネ肉登場!
#たなちく

2019/03/03 12:26

@yuusuimiho

ひな祭り焼肉パーティー♫
それも #たなちく #てるこ3 特別なお肉
もう一切れ一切れが愛おしくて
愛おしくて♡
一切れたりとも焦がしてはなるものかと緊張しました
家族みんな美味しい美味しい
普段辛口の #居酒屋さとう じいちゃんも、うまい!!!
カズマさん
あつみさん
#たなちく牛部
ありがとう

2019/03/03 15:04

@itoko420

パートから帰ってホッとしてたら、届きました。ありがとうござます。
今回は切り落としだけでしたが、田中さんオススメの肉じゃがにしてみます♪里芋もあるので、さと肉します(〃ω〃)
#てるこ3 #たなちく

2021/05/30 09:32

@sheep_ryota

#てるふく のツラミを焼きました。
旨い(´;д;`)ブワッ
#たなちく

2020/05/12 11:19

@Showdoom324

本日の夕食は田中畜産さんで購入させていただいた久丸福のヘレステーキとイチボステーキを家族でいただきました😋
口に入れた瞬間お肉の味が強烈で、美味しすぎてニヤけながら食べてました笑
たなちくさんとても美味しいお肉ありがとうございました😊
#たなちく #田中畜産 #久丸福

2018/01/06 09:27

@gyosei_farming

てるとよ、届きました〜(*´꒳`*)
ありがとうございます!
カレー作ろっと♪
#たなちく

2019/02/06 19:50

@23_submarine

今夜は #たなちく#ゆきひめ6 のスジ肉をいただきました!
ジューシーな味わいがサイコーだし、タレをたっぷり染み込ませたオンザライスがたまんないお。
#島のうなずき
#てるころ

2021/05/14 10:31

@ohnarusanso

保温からのカット。
ええ塩梅に仕上がりました。
少し厚めにカットして口の中の滞在時間を長めにしてお肉の旨味を長く楽しむことにしました。
はぁ…
旨っ。
#てるふく #たなちく

2018/03/02 20:07

@rakunou5196

そういえば合宿中に届いてたー!
食べるの楽しみだー
#たなちく #田中畜産 #ひちふく #方牧牛 #但馬牛

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