田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2020/04/15 11:04

@westsideryohei

食べちゃうと無くなるけど写真を撮っておくと何度も思い出せる。2度と食べられないけど(笑)ミスジステーキ美味しかったなぁ〜。次回も勝ち取る!!ありがとう久丸福🎵
#久丸福
#田中畜産
#但馬牛
#snowpeak
#雪峰苑

2019/03/03 16:39

@BPOINTkotohira

我が家にも届きました。#田中畜産#てるこ3 前回は涙を飲み、今回はなんとか買えました!焼肉用のお肉を手に入れたので誰かさんの誕生日に食べようと思います。
#たなちく #放牧敬産牛肉 #てるころ #あつみさんBPOINTに来てね #ごえもんと待ってるよ

2019/03/03 15:04

@itoko420

パートから帰ってホッとしてたら、届きました。ありがとうござます。
今回は切り落としだけでしたが、田中さんオススメの肉じゃがにしてみます♪里芋もあるので、さと肉します(〃ω〃)
#てるこ3 #たなちく

2018/02/15 17:00

@EmiAoikuma124

届きました。初めて買った但馬牛。雪が凄かったのに、問い合わせしてごめんなさい!ちゃんと調理したいからお休みの日に作ろっと。ありがとうございます!
#田中畜産 #ひちふく #但馬牛

2019/02/16 15:49

@yoden1490

昨日たなちくのサーロインステーキ( #ゆきひめ6)で贅沢しちゃった事をナイショにしていてすみません!たなちくのお肉販売第2弾は明日20時からみたいだよー!前回は牛一頭分のお肉が30分で完売しちゃったから買えなかった人は是非!超絶おいしいんで!
#たなちく #放牧敬産牛肉

2017/12/25 20:17

@saketen51

買えたーーーッ!!!
@tanakakazuma@tanatiku の田中夫妻が育てたてるとよが買えたよーーーッ!!!マジで45年の人生の中で一番ドキドキワクワクしたお肉の買い物でした!!!焦りすぎてリロードを何度もして奥さん爆笑(笑)
#田中畜産

2019/02/10 21:18

@sukekiyo32

『うわみすじ』と『カイノミ』いただきました。

H15年生とは思えない肉の旨味、弾力。赤身がこんなに美味しいなんて。これが但馬牛の力…すげえ…旨味が強いのに嫌な味が全くしない。この肉ならいくらでも食べれそう。むしろこの肉だけ食べて縄文人のように生きていきたい。

#たなちく
#ゆきひめ6

2019/03/15 17:45

@bochan0906

タンシチュー出来上がり
柔らかく出来ました。
お誕生日おめでとうございます
お父さん。
#たなちく #ゆきひめ6

2018/01/28 20:50

@oilysr

お正月に家族でいただいた田中畜産さんの放牧敬産牛肉「てるとよ」が美味しくて美味しくて。今日の「ひちふく」の販売を心待ちにしていました!今回も次々に売り切れて行く中、お目当てのお肉達を買うことが出来ました♪チートデーに家族でいただくのが楽しみです!!
#たなちく #但馬牛 #放牧敬産牛肉

2019/03/03 12:26

@yuusuimiho

ひな祭り焼肉パーティー♫
それも #たなちく #てるこ3 特別なお肉
もう一切れ一切れが愛おしくて
愛おしくて♡
一切れたりとも焦がしてはなるものかと緊張しました
家族みんな美味しい美味しい
普段辛口の #居酒屋さとう じいちゃんも、うまい!!!
カズマさん
あつみさん
#たなちく牛部
ありがとう

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