田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/02/10 12:55

@wataru_world

真心込めて牛と向き合う夫婦が育てたお肉が届きやした!!
牛一頭をSNSのみで30分で完売。
牛さんの様子や出産動画など2人のツイートを見てたから今まで食べてきた食べ物の中でダントツ噛み締めて食べる。
カズマ、モー子有難う!!
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #てるころ

2019/03/04 08:58

@Imai_Hiroko

昨日、#古参 の我が家にも届きました。もう何年になるかしら😅

#てるこ3 のランプ、柔らかくてお肉の味もしっかりしてて、ホンマに美味しい!また来年が楽しみになってきました。

一馬さん、あつみさん、笑顔の朝食になりました。ありがとう😊

#放牧敬産牛肉 #たなちく #てるころ #但馬牛

2020/05/10 11:30

@hatasin

ランプ入刀。
まな板に付いた肉汁をひと舐め・・・うん、これは上物だな。
#たなちく #久丸福

2019/04/22 11:46

@yuusuimiho

はぁ〜♫
やっと食べれた
#てるころ じゃなくて #てるこ3
なかなか最近家族揃わなくて
やっぱり焼きたてをみんなに食べさせたいから
ステーキって緊張する
焼き方で美味しさ左右されるから
ただ焼くって簡単なようで簡単じゃない
切るまで中が見えないからドキドキ♡
まだまだ続く #たなちく牛部 活動

2019/03/02 20:52

@kiFKHr4XxpM9Ge5

今夜は昨日届いたお肉で息子がローストビーフを作ってくれました(^-^)
仕事から帰ると作ってくれてあり、有難い限りです。

田中畜産さん、いつも美味しいお肉をありがとうございます(^-^)

#たなちく
#てるこ3

2019/03/09 20:05

@MrRosewatergod

内平ローストビーフ最高!今まで和牛の腿肉を幾度となくローストビーフにしてきたけど、冷めたら味がなくなってた。でもこれは冷えてもしっかり牛の濃厚な味(嫌じゃない臭み)が残ってて美味い。歴代ベストローストビーフ✨ソースは焼いた鍋に刻みにんにくと醤油と酒いれて適当に。
#田中畜産
#てるこ3

2019/04/02 20:16

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 スネ肉…ヤキヤキ!いい音してます(*゚∀゚*)
#たなちく

2018/02/23 12:55

@ta98_sp

「ひちふく」届いてたー(*≧∀≦*)
週末はお肉を楽しむぞー🤣
久々にカレーを作ろうと思います🍛

#たなちく

2018/01/07 19:08

@crown_mt

いよいよ田中畜産のてるとよをローストビーフにしました🎶
立派なブロックでした😆
噛めば噛むほど味が出てきてうんまーー。しかも味が濃い‼︎
お2人のお仕事している姿をSNSを通じて知っているだけに感慨深いです。

#たなちく

2019/03/03 12:26

@yuusuimiho

ひな祭り焼肉パーティー♫
それも #たなちく #てるこ3 特別なお肉
もう一切れ一切れが愛おしくて
愛おしくて♡
一切れたりとも焦がしてはなるものかと緊張しました
家族みんな美味しい美味しい
普段辛口の #居酒屋さとう じいちゃんも、うまい!!!
カズマさん
あつみさん
#たなちく牛部
ありがとう

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