田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2018/01/04 10:47

@naochin_inoue

てるとよバラはニンニク塩胡椒、イチボはシンプルに塩胡椒。これは絶品でした!お義母さんもたくさん食べてくれたし!男子もメロメロ♡
ブロックはローストビーフにするけど、今ローストビーフいっぱいあるのー
#たなちく

2020/02/15 11:13

@yukine0530

染み渡るぅーー😭💕
@tanakakazuma 一馬さん
@tanatiku あつみさん
届きました💕

くたくたな身体に。。
しみわたるーーー  

モツを味わいたくてシンプルに
塩とごま油で🎶 

臭みが全くない甘いホルモンの
プリプリ感✨
明日お肌ぷるぷるだわぁ〜(о´∀`о)

#たなちく
#田中畜産
#ふるさとの1

2018/01/06 21:20

@kocchan5959

田中畜産の「てるとよ」
ウデ焼肉用を焼肉丼に!

噛めば噛むほどにジュワーっと!
お肉の味が濃くて美味しい!
てるとよ、うまー!って何回も何回も言いながらいただきました。

一馬さんとあっちゃんが大切に育てた てるとよ 。とっても美味しかったです。
#たなちく
#てるとよ
#ごちそうさま

2018/02/12 17:00

@uchicocococo

ああ、、嬉しい。。ひちふくちゃん。ちょっと言いにくい、ひちふくちゃん。。ひちふくちゃんも嬉しいけどお二人からのお手紙がわたしの心を癒していく。。これでいい。きっと。もっともっと突き詰めようって思えたお二人からの言葉!ありがとー!うおー!
#たなちく
#肉肉肉肉
#ひちふくちゃん

2020/04/06 22:26

@MrRosewatergod

昨日、たなちくさんからたくさん荷物が来て嬉しかったので大事に取ってあったふるさとの1のサーロインブロック焼きました✨焼き目はつけたけど中は結構レアなのでタタキ状態で美味でした😇
#田中畜産
#たなちく
#ふるさとの1

2018/01/07 19:36

@makoto_kashi

但馬の#田中畜産から肉届いてました。気づいたら冷凍庫に誰か入れてくれてたw
上品な霜の降り方が食欲そそるー!
うしうし通信も但馬の歴史やお肉の美味しい食べ方が書いてあって面白いー♪
休みの日に成人式でバテた体にざぶとんで栄養補給しよう♪
#田中畜産 #てるとよ #ザブトン

2020/04/15 11:04

@westsideryohei

食べちゃうと無くなるけど写真を撮っておくと何度も思い出せる。2度と食べられないけど(笑)ミスジステーキ美味しかったなぁ〜。次回も勝ち取る!!ありがとう久丸福🎵
#久丸福
#田中畜産
#但馬牛
#snowpeak
#雪峰苑

2018/03/02 20:07

@rakunou5196

そういえば合宿中に届いてたー!
食べるの楽しみだー
#たなちく #田中畜産 #ひちふく #方牧牛 #但馬牛

2020/05/10 12:13

@hatasin

但馬牛だよ。おっかさん。
#たなちく #久丸福 #ランプ #母の日

2018/02/23 09:41

@cow_maru

「てるとよ」「ひちふく」試食会。

各切り落としは、ハンバーグに。
ランプステーキはレアステーキに。

肉々しい味。噛み締めました。
美味しかった。味の奥にあるような物を感じたような。

うしって凄いね!

ごちそうさまでした♪

#たなちく #てるとよ #ひちふく
@tanakakazuma @tanatiku

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