牛飼いの世界をお届け

2016年7月 21

田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2016/07/28 10:04

昨日イエモンGOで神戸に行ったのに、何故再び片道4時間かけて僕は神戸に行くのか。
その理由は。。。
#副知事と但馬牛のお話を

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2016/07/15 18:05

美方郡の和牛の改良の話をしにきました。
但馬牛は日本の和牛改良を支える牛だと思います。
だからこそ前を見た議論が必要。
気持ち引き締めて来ました。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2016/07/14 09:46

昨日の #但馬家畜市場 の余韻に浸りながら、今日も牛飼いです。昨日出荷した子達、新しい農家さんの所に着いたかな?
私は目の前の牛さんをしっかり見なくちゃね!

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2016/07/13 14:03

無事牛市が終わりました。
市況は
去勢150頭 平均868,982円
雌 124頭 平均811,158円
総平均842,814円でした。
先月より去勢、雌ともに10万円以上相場高。
暑さと緊張感でクタクタです。
#但馬家畜市場

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2016/07/13 13:40

只今無事に #但馬家畜市場 7月子牛市が終了しました。我が家の6頭の子牛達も新たな場所へと旅立って行きました。購買頂いた農家さんありがとうございました!子牛達も元気でね!市の定番はたこ焼きとたい焼きです。美味しく食べました。

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2016/07/13 13:32

セリもいよいよ終盤です。
兵庫県内の神戸ビーフ生産農家はもとより、岩手県、福井県、三重県、鳥取県、沖縄県など多くの地域から購買者が来られる7月子牛市でした。
#但馬家畜市場

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2016/07/13 11:04

牛を売った後の販売伝票です。
今月は異様な高値相場となっています。
緑の伝票が生産者用、青いのが購買者に渡すものです。
手前の伝票が青いのは、伝票をくれたバイトのおじさんのミス。
誰も細かいことは気にしません!!
#但馬家畜市場

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2016/07/13 10:30

只今4頭無事に販売しました。そのうち1頭は畜主名私の牛さんです。とても軽かったですが、良い値段で買っていただきました。ありがとうございます!新しい場所でも元気でね。いつも思う事です。 #但馬家畜市場 #切なくて嬉しい日

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2016/07/13 09:51

体重計に乗ります!!
ドキドキ。。。
体重は価格を決める大きな要因なのです。
253日齢、257kg。
但馬牛にしては上出来です。
#但馬家畜市場

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2016/07/13 09:11

子牛の手入れも終わり、出荷されている他農家さんの子牛も見ていきます。こうして月齢が揃った子牛達を見比べる事がないので、とても勉強になるんです!楽しいですよ(^_^) #但馬家畜市場

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2016/07/13 09:03

手入れの終わった牛は決められた繋ぎ場に連れて行きます。
首にかける首玉はそれぞれの出産地のが記載されています。
僕らは美方郡なので「◯美方」
青が去勢で赤が雌牛です。
165、166はうちの牛達!
頑張ろうね!!
#但馬家畜市場

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2016/07/13 08:55

タオルで全身を拭いたあとは、リンスを溶かしたお水。
霧吹きで全身に軽く吹きかけてブラッシングです。
#但馬家畜市場

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