牛飼いの世界をお届け

今日は年に一度の1129 #いい肉の日 なので、田中家もお肉ご飯。先日販売した長期経産肥育「はるか」号のサーロインと肩ロースです。しっかりお肉に味があって脂の甘さもあって…美味し！最近ちょっと火入れが上手に出来るようになってきてとても嬉しい私です。ごちそうさまでした！ #但馬牛

#但馬敬産牛肉 さつき号のお肉発送全件完了しました！冷蔵なので届きましたら早めにお召し上がり下さい！18歳の経産牛。理想肥育のようなとろける感はありませんが、但馬牛の経産だからこその味があります。楽しんで頂けましたら幸いです。よろしくお願いします！ #但馬牛 #たなちく

月曜日に出荷した #多香悠 号の枝肉格付けがあり見に行ってきました。等級はA5-11。立派なロース芯でした。41ヶ月齢。年数と実際の枝肉を見て、お肉カットも身が引き締まります(脱骨はまだ先だけど)。 #但馬牛

今日の相場すごかった…！雌、去勢共に市場平均がググっと上がった印象でした。ご購買頂きありがとうございました！子牛達もみんな元気に過ごせますように。良い牛さんを育て続ける、改めて難しい事だなと感じます。でもそれが出来るよう頑張ります。 #但馬家畜市場 #但馬牛

おはようし。本日 #但馬家畜市場 11月子牛市。我が家からは4頭の出場です。早朝から牛飼いして準備して、子牛達を家畜車に乗せて。起きた時はまだまだ暗くて星空が綺麗でした。では、行ってきます！

第103回兵庫県畜産共進会。名誉賞の競り。 #但馬牛