牛飼いの世界をお届け
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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/04/12 06:28
今日も安定のお見送り。牛市の日は必ず早起きしてくる娘です。4時でも5時でも関係なし。なんでだろう？何か感じるものがあるのかな？ #但馬家畜市場
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2017/04/12 06:26
今日は #但馬家畜市場 4月の子牛市です。我が家からは7頭の子牛を出荷。朝(夜中？)からゴソゴソ準備をして、子牛を車に乗せて会場まで出発！義父が作ってくれた美味しいおむすびを頬張りながら向かうこの時間が好きです。もう少しで到着だから、気持ち切り替えて行くよ〜！
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2017/04/11 16:45
明日は #但馬家畜市場 4月の子牛市。我が家からも7頭の子牛を出荷します。出荷前最後のブラッシング。丁寧にやります。
明日は早いから、今日も早めに仕事終えるぞー！
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/04/02 12:44
4月12日の #但馬家畜市場 に出す7頭の子牛たち。繋いでブラシをかけていきます。季節の変わり目で抜け毛がすごい！！このブラッシング、初めて繋がれた子牛は気持ちが良いなんて思っていません。怖いか怒るかのどっちかです。でもこれを10日も続ければ、殆どの牛は大人しくなります。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/03/30 22:13
赤身、放牧、グラスフェッド、但馬牛、キーワードによる差別化には限界がある。だけど身近なお客さんに「どうしたら喜んでもらえるか」ってことには限界は無い。力を入れる場所を放牧から食卓に変えた。たった一人のための牛肉生産があったっていいよね。 #日本産肉研究会
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2017/03/30 17:29
「なんか頭痛い…」と言ってきた娘。熱を計ってみたら38℃。
マジかよ？！この前インフル治ったばかりじゃんっΣ（・□・；）何だろう…インフルとかじゃなかったら良いなぁ…
明日の午前中に病院に行って来ます！
寝る娘の隣ではシマさんが添い寝をしてくれてました。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/03/30 11:58
神戸についたのでまずはランチ。フランス地方料理MOMOKAでステークアッシュだよー！！ #放牧敬産牛肉 #たなちく (@ フランス地方料理 MOMOKA in 神戸市東灘区, 兵庫県) https://t.co/mBiPaQ0iPT
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/03/30 00:01
明日3/30、神戸大学鶴甲第一キャンパスで行われる日本産肉研究会で「独自化で届ける放牧敬産牛肉」と言うタイトルで話をさせていただきます。参加される殆どが大学や研究機関の方だと思うので、現場の放牧牛肉に対する感覚やお客様とのやり取りを話そうと思ってます。熱く熱く楽しんで来よっと！！
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/03/29 15:38
牛が尻尾をフリフリする時、「遊んでよー！」じゃないんです。牛が左右に尾を振るのは緊張しているサインです。緊張が高まるにつれ左右の動きは早くなり、緊張マックスでは上下に変わります。尻尾フリフリには気をつけてね。 #牛ネタ