牛飼いの世界をお届け

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/02/19 14:28

和牛の霜降りや旨味は圧倒的。でもCRISPR/Cas9などゲノム編集の時代が来れば簡単に同じ肉が出来るかもね。匠は時代で変わる。でもそれは悪い未来じゃないと思う。虚弱、繁殖、遺伝的疾患など和牛の直面する問題にも切り込める。誰もできない匠な和牛より、事故の少ない畜産が僕は幸せだと思う #牛ネタ

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/02/19 08:54

【淡路家畜市場2月子牛市】
雌 最高1,352,160円 最低690,120円 平均952,137円 去勢 最高1,369,440円 最低439,560円 平均1,116,341円 今月は但馬家畜市場の開催が無く相場は上昇。今の枝肉価格見てると博打だね。サシだけじゃダメ。売れる枝と伸びない枝。ゆとりのある子牛を作り続ける事だな。 #牛ネタ

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/02/19 06:35

朝から巡回お疲れ様です！！って、デカーーーーーー！！今日の脱走牛デカーーーーーーー！！！あ、おはようございます。 #牛ネタ

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/02/18 17:23

子牛の引越し。カバディってこんな競技だと、ずっと思ってた。 #逆でした #牛ネタ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/02/18 14:26

そしてお家に戻ってきて再び納品書にお手紙書き書き。2月の中頃とは思えないくらいの陽気、昼下がり、こたつ。寝っ転がればお腹に乗る #シマさん そうか、これはシマさんに試されているんですね。お昼寝せずに猫とも戯れずに仕事が出来る人物かどうか、私を試してるんですねシマさん。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/02/18 13:33

シマさんじゃないよ。オレンジ色の毛だから娘がオレさんと名付けた野良猫だよ。
あなた、最近よく見るねぇ。ちょっぴりどんくさい子なのか姿を見られ、それに気が付いて逃げること度々。若干ルーティンになってきてます。 #牛舎ネコ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/02/18 10:15

昨日販売開始した #放牧敬産牛肉 #てるこ3 無事に完売しました。ご購入頂いた皆さまありがとうございます。これから納品書を用意しお手紙と伝票を書き書きしたりと発送まで2週間ほどお時間を頂いてます。牛飼いもしながらなのでお時間かかって申し訳ありません。楽しみにお待ち頂けたら嬉しいです。

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/02/18 09:40

「食べて寝たら牛になる」そんな言葉をよく聞くけど、牛をなめないで欲しい。寝て食べるんやで！もっと言えば寝て食べるイメトレからのスタートなんやで！！ #牛ネタ

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/02/17 21:38

おかげ様で #放牧敬産牛肉 #てるこ3 完売となりましたーー！！ありがとうございます！！発送まで約2週間頂いています。少し先になりますが楽しみに待ってて下さいね。さあ、やんぞーーー！！確定申告なんて後回しで、やんぞーーーーー！！！楽しい食卓となりますように。 #たなちく

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/02/17 11:12

今回のオススメ部位は沢山あるけど、僕が今一番気になってるのが実はレバーブロック。解凍してから切って焼いても良いですがレバーペーストやレバカツなどにも挑戦してもらいたいな。屠畜当日に捌いて即冷凍した超新鮮なレバー。ぜひ楽しんで欲しいです。 #放牧敬産牛肉 #てるこ3 #レバカツ #レバカツ

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