牛飼いの世界をお届け
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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/07/08 08:58
おはようし。赤ちゃん牛のミルクからスタートです。1頭はわりかしすんなり飲んでくれる子でもう1頭は頑なに飲まない。哺乳瓶を変えても飲まず。牛飼いって人が牛さんのお世話をしてるように見えるけど、牛さんの飲む・食べるとかの意思がないと意味がないんだよねって思う朝。牛さんの意思ありきなの。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/07/07 18:00
【牛の蹴りを和らげるロープ法】単独保定の削蹄は2人で1頭が基本だが僕らは1頭を1人で切る。それを可能にしてるのがこのロープ法。角からロープを取ることで蹴った衝撃が角に戻り、牛の蹴りがおさまる原理です。緩いと蹴るしキツいと転ける。きをつけから半歩前くらいのテンションで締めてね。 #牛ネタ
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/07/07 17:33
2、6、8月を除く毎月第2水曜日が #但馬家畜市場 の開催日なので要チェックやで！今月我が家からは3頭の子牛を出荷します。その子達のお手入れをば。真ん中の子は背幅もあって良さそうです。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/07/07 13:27
子供だと侮っちゃダメだな。めちゃ助かる笑。これはバイト代出さなきゃだなー。。。ということで、#トリップニソワーズ 発送完了です！！お楽しみに！！！
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/07/05 16:57
米糠部屋のドアに鍵をかけてもこのとおり。バール強盗並みの仕事を顔面でやってのけるイノシシ。豚に似てるけど、その破壊力は侮れない。 #但馬の生き物
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/07/05 12:36
世界・日本農業遺産シンポジウムでした。兵庫県美方地域の但馬牛システム。世界農業遺産に申請。うん、書いててもよく分かんないよね。。。僕もよく分かりません。とりあえず世界農業遺産に認定されれば地域農業の自信の回復と誇りの醸成になるらしいっす。自信と誇りって認定されて感じるもんなんか？
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/07/05 11:50
「出荷してからもその牛さんに対してやる事が沢山あるって良いよね。」
同じく牛飼いで精肉販売もされてる農家さんからコメント頂きました。そうだよね、その言葉に集約されてると思う。お肉をお客様にお届け出来てお声も聞けるのはやりがいだし、それは牛さんがいないと出来ない事です。
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/07/04 17:29
秋福悠はA4-7。#神戸ビーフ の格付けを頂けました。牛さん頑張りました。ありがとう。神戸ビーフとして販売出来るのは神戸ビーフ販売指定登録をしているお店だけという決まりがあります。って私も先ほど教えてもらって知りました(笑)世界の神戸ビーフ、生産から流通の仕組みの厚さを感じます。
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/07/04 13:40
月曜日に屠畜して頂いた秋福悠。お昼から枝肉の格付けが行われます。但馬牛の中でも更に決まった条件を満たしたものだけが得られる「神戸ビーフ」の称号。果たして我が家のお肉の格付けはどうなるのか。ドキドキとワクワクが溢れ出てしまうのはしょうがない事です。気を引き締めて行きます！
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/07/04 09:15
第55回美方郡和牛育種組合通常総会です。美方郡、兵庫県、但馬牛、そして日本の和牛の方向を左右する大切な組織だと思ってます。しかし相変わらずの参加者の少なさ。来賓は衆議院議員、県議会議員、町長、農林事務所所長とずらーっと来られてるのにね。役員として力不足を感じつつ今期も頑張ります。
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/07/04 08:50
少し前からやり出したお母さん牛へのアースジェネター(乳酸菌や酵母が入ってて消化吸収を助ける生菌剤)。「ルーメンの中で大活躍するんやで！」と心の中でエールを送りながらあげてます(笑)牛さんが草を栄養に出来るのはルーメンがあるからでその中に微生物達が沢山いるから。肝心要の大事な器官です！