牛飼いの世界をお届け
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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/08/11 19:26
今夜も #秋福悠 のお肉を調理します。バラ煮込み用は大根とこんにゃくと一緒に醤油煮に。味が染み込む系のお野菜と合わせたいよね♪それと、いきなり煮込むんじゃなくてお肉は表面に焼き色を付けてからの方が香ばしさが出て良い気がします。煮込み時間は20分ほど。出来上がりワクワク＾＾
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/08/10 18:03
そろそろ生まれるかなー？全く緊迫感のない息子を見て、これが牛飼いの息子なのかと変に納得した僕です。慣れってすごいね。さあ、あと少し！！ #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/08/10 08:36
#秋福悠 のバラカレー用を使ってのビーフカレー。スパイスは #タナカレー と同じ@yoden1490 のビーフカレースパイスです。美味い。何度も何度も食べてきてるけど、もうこれ正解にしたい美味さだ。次はスパイスも一緒に届けたいな。。でも、まずは、、再販して！！ビーフカレースパイス再販してっっ！！
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/08/06 13:40
外敵に分娩を気付かれないようにと胎盤を食べる母牛。本能なんだろうな。消化不良になるから取り上げるけどね。。そんなことはいざ知らず。のんびり寝る子牛との対比。これがまた良いよな笑。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/08/05 17:11
牛舎の工程表が来たよ。お盆明けから造成。11月に引き渡し。規模拡大と言うよりは内容の強化かな。こぼれた子牛の自家肥育や産室確保に育成マス。今以上に事故を減らし牛群の質を上げ、お肉も更に届けられる基盤作り。数が正義の和牛繁殖だけどね。規模拡大はその次だと思ってる。 #牛小屋ものがたり