牛飼いの世界をお届け
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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/09/11 18:23
先日品評会で買ってきた子牛と今日の牛市で買ってきた子牛。うん。いいね。今日買った子は皆んながボタンを押し切る牛じゃない。だから値段もそこそこでした。でも僕は僕の目で儲けてくれると読んだのだ。誰が見ても良く高い牛もいいけど、そういう牛を見つけるのも牛市の楽しみなのだ。 #但馬家畜市場
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/09/11 14:42
品評会のチャンピオン牛は253日齢で305kgでした。デカすぎたーーー！！神戸ビーフは枝肉重量が499kgと上限がある。小さい牛はダメだけどデカすぎてもあかんのです。それでも市場平均より15万円も高値でご購入いただけました。良い牛だと思う。しっかり食べて活躍して欲しいな。 #但馬家畜市場
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/09/11 12:52
市場に集まった子牛達は大体月齢が揃ってるので、どこの農家さんはこんな育ち方をするとか血統的にこう違うといった違いが比較しやすくてとても勉強になります。お金も得られるし勉強にもなる場ってなかなかないものだと思う。他の子牛も見ながら自分とこの子の手入れもしっかりと。 #但馬家畜市場
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/09/10 18:15
畜産は屠る仕事でもあるから僕の周りには否定的なコメントも集まる。仕方ない。いろんな考えの人がいる。ただね、毎日牛を飼い1頭1頭の命を繋ぎ最終的に屠畜して肉を切り発送しお客さんからの投稿を毎日見てると、繋げる仕事なんだって強く思うんだ。大切に食べてくれてありがとうってね。#牛ネタ