牛飼いの世界をお届け

今年の #放牧敬産牛肉 はこの2頭。右が「てるとよ」、左が「ひちふく」。「ひちふく」は神戸のレストランに卸すため、我が家での販売は「てるとよ」1頭です。牛の頭数を増やしているのでお肉にする子が減りました。そんな年もあるね。屠畜は今月末。販売は12月下旬です。楽しみにしてて下さいね〜。

今年お肉になる牛さん達。万場スキー場から一旦牛舎へ移し、昨日もう一つの「大照放牧場」へ移動しました。景色が綺麗で大好きな場所です。さて、鹿が切りまくった電柵をとめなおそう。

昨日は牛市で早かったし緊張したもんね。寝落ちしたまま迎えた今朝です、おはようございます。まだ眠いよ〜( ´∀｀)こたつで横になるとシュッとやってきてfeat.腕枕で寝出したシマさん。うん、それだよ。私も寝たいんだー！ #今日のシマさん

ちょうど一年前から親牛の餌や管理、子牛の管理も大きく変えました。今日がその変化が見える形での初出荷。ただいま4頭中2頭の去勢販売。良い評価を頂けて買われていきました。ホッとした。次は雌だー！押忍！ #但馬家畜市場

早朝に到着し農家さんが続々と市場に集まる。競り開始は9時30分。その間に出荷する子牛の手入れ、獣医さん達による子牛の体の特徴確認、購買者さん達の子牛の選抜。どこかピリッと張り詰める空気漂います。さ、そろそろ始まるぞ。 #但馬家畜市場

さあ、出発です。競り場までトラックで1時間。牛は前後の踏ん張りには強いけど、左右にかかる力には弱い。だからトラックの側面に繋ぐ時はブレーキの踏み方に、トラックの進行方向に繋ぐ時にはハンドルさばきに一番神経を使います。運転一つで1頭1万円くらいの差がつくからね。 #但馬家畜市場 #牛ネタ

おはようございます。今日は #但馬家畜市場 11月子牛市。朝3時からイナワラをがっつく子牛たちです。2時間後にはいよいよ出発。買われる先にもよりますが、12時間近くも立ちっぱなし繋ぎっぱなしになります。子牛にとって最もハードな一日。調子を崩さないよう、最後まで草食べて行こうね。