牛飼いの世界をお届け
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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2018/09/11 22:30
明日は #但馬家畜市場 子牛の出荷があるので夕ご飯〜朝ご飯としてもイケて、温めるだけでOKな一皿料理にしようと決めた献立はクリームシチュー。ルーシチューはあまり得意じゃない&胸焼けする年頃なので(笑)ホワイトソースから作るのだ。やっとそれなりにソース作れるようになってきて嬉しいのだ。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/09/11 20:46
トラックに乗るのを嫌がる子牛をtiktokに載せたら「肉にされるのが分かってるんですね。。」ってコメントをたくさんいただいた。いや、分かるわけないし。子牛市だし。牛が歩くのを嫌がるのは怖いものがあるから。明暗然り、床材然り。人がなんともないと思うものが、牛の足を止めてるんだよ。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/09/11 14:37
子牛だと思って油断しちゃいけない。8ヶ月齢で250kg。その重さは日馬富士2人分。止まるわけがない。草食系ナメちゃ駄目だ。。。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/09/10 15:07
綺麗に掃除されたツルツルのコンクリートは牛にとって害でしか無い。滑るし固いもんね。白帯は亀裂だらけ。血痕に潰瘍予備群に二重蹄底。牛は横滑りに対応しにくい動物です。辛さを口には出さない牛も蹄から見て取れるものは多い。時に蹄は畜主以上に雄弁だ。餌を変えたとかもすぐ分かるしね。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/09/09 13:56
今日は大雨警報で運動会は中止。この時間を使って今週から発送予定の #放牧敬産牛肉 トリップニソワーズのお手紙書いてます。なんか久しぶり(笑)楽しみに待っててくださいねー。僕も楽しみ。時間見てブログも書こうかな。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/09/08 17:22
この月齢の子牛は投げ輪が決まりにくい。耳にかかるとロープが抜けちゃうので、ツノと耳の隙間を狙います。力じゃもう勝てない。一番のポイントはプレッシャーをかけながら牛の動きを止めることです。一瞬でも止まれば投げ輪の成功率は一気に上がるからね。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/09/08 09:06
ふっふっふー。この耳標お気に入りです。1129(いいにく)なんだよね。と言ってもこの子は肉になる牛じゃない。これから母牛になる育成牛です。我が家で最も期待してる雌牛でもある。1129を届けられるように、十数年間この牛と一緒に歩みます!頼むね。 #牛ネタ