11　イチボ

今日は奥さんの誕生日。この日の為に取っておいた、イチボステーキ！！
一切食べた奥さんが「美味しい！」と大喜び♪僕も食べたけど激ウマっす！
あ、焼いたのと盛付けは僕ね（笑）
#たなちく #てるこ3

そして切って見てホッとする
うん、なかなかうまく焼けた
ちゃんと流水解凍して
常温に戻して
強火で焼き色をつけ
弱火でじっくり火を通す
#たなちく
#てるこ3
大切なお肉だから
いい加減な扱いは出来ない
イチボがレア
サーロインはミディアム
どっちもお肉の味がギュ！！！
#たなちく牛部 あと少し

今日は4年に1度の肉の日！！
って事で、#たなちく のお肉です♪
#ふるさとの1 イチボステーキをじっくり火入れしてええ塩梅♪
あえて残してくれてるこの脂が芳ばしく、お肉部分は旨味爆発！！！
子供らも旨いってソッコーなくなりました(^^)
ごちそうさまでした♪

#たなちく さんの #久丸福、今日は秘蔵っ子のイチボを焼いた！！
美味しい…幸せ…ごちそうさまです。

ご飯にめちゃくちゃ合うの。
丼にしたら最高だろうな…。

お休みの日ということで我が家の晩ご飯は僕の担当でした。
マルの焼肉とイチボステーキ。葱が余ってたので、葱焼いて葱でソース作っていただきました。美味しかったぁぁぁー！ごちそうさまでした^ ^
いい休日でした。おやすみなさい！
#田中畜産 #たなちく #てるとよ

はぁ〜♫
やっと食べれた
#てるころ じゃなくて #てるこ3
なかなか最近家族揃わなくて
やっぱり焼きたてをみんなに食べさせたいから
ステーキって緊張する
焼き方で美味しさ左右されるから
ただ焼くって簡単なようで簡単じゃない
切るまで中が見えないからドキドキ♡
まだまだ続く #たなちく牛部 活動

田中畜産さんのところの去勢牛40ヶ月、#久丸福
愛情のこもった牛のイチボを水風船コロコロ焼きでいただきます。

うん、完璧。
#田中畜産

濃い赤身と適度入ったサシと程よい弾力。
ダイレクトに肉の旨みが伝わってきて本当に美味かった！娘らも大満足！
家の座敷で焼く前に撮って、焼いて撮って、1人ではしゃいでたよね（笑）
#ゆきひめ #たなちく #放牧敬産牛肉 #てるこ3 #イチボ

昨日、#古参 の我が家にも届きました。もう何年になるかしら😅

#てるこ3 のランプ、柔らかくてお肉の味もしっかりしてて、ホンマに美味しい！また来年が楽しみになってきました。

一馬さん、あつみさん、笑顔の朝食になりました。ありがとう😊

#放牧敬産牛肉 #たなちく #てるころ #但馬牛

てるとよバラはニンニク塩胡椒、イチボはシンプルに塩胡椒。これは絶品でした！お義母さんもたくさん食べてくれたし！男子もメロメロ♡
ブロックはローストビーフにするけど、今ローストビーフいっぱいあるのー
#たなちく