11　イチボ

今日は奥さんの誕生日。この日の為に取っておいた、イチボステーキ！！
一切食べた奥さんが「美味しい！」と大喜び♪僕も食べたけど激ウマっす！
あ、焼いたのと盛付けは僕ね（笑）
#たなちく #てるこ3

#たなちく さんの #久丸福、今日は秘蔵っ子のイチボを焼いた！！
美味しい…幸せ…ごちそうさまです。

ご飯にめちゃくちゃ合うの。
丼にしたら最高だろうな…。

#田中畜産 のイチボステーキ
味付けは塩こしょうで…
わさびを添えて美味しくいただきました😋ごちそうさまでした🙇
#放牧敬産牛肉 #ふるさとの1

ほんとは昨日食べるはずだった #ひちふく
#イチボ と #ランプ のWステーキ丼で豪快に頂きましたー😋お肉の旨みをじっくり感じ、めっちゃ美味しかったです！
実は食べる前にドリップを出してしまうという痛恨のミスを犯し、ひちふくに申し訳ない事しましたが、無事美味しく頂けました！😊✨

#たなちく

はぁ〜♫
やっと食べれた
#てるころ じゃなくて #てるこ3
なかなか最近家族揃わなくて
やっぱり焼きたてをみんなに食べさせたいから
ステーキって緊張する
焼き方で美味しさ左右されるから
ただ焼くって簡単なようで簡単じゃない
切るまで中が見えないからドキドキ♡
まだまだ続く #たなちく牛部 活動

濃い赤身と適度入ったサシと程よい弾力。
ダイレクトに肉の旨みが伝わってきて本当に美味かった！娘らも大満足！
家の座敷で焼く前に撮って、焼いて撮って、1人ではしゃいでたよね（笑）
#ゆきひめ #たなちく #放牧敬産牛肉 #てるこ3 #イチボ

そして切って見てホッとする
うん、なかなかうまく焼けた
ちゃんと流水解凍して
常温に戻して
強火で焼き色をつけ
弱火でじっくり火を通す
#たなちく
#てるこ3
大切なお肉だから
いい加減な扱いは出来ない
イチボがレア
サーロインはミディアム
どっちもお肉の味がギュ！！！
#たなちく牛部 あと少し

てるとよバラはニンニク塩胡椒、イチボはシンプルに塩胡椒。これは絶品でした！お義母さんもたくさん食べてくれたし！男子もメロメロ♡
ブロックはローストビーフにするけど、今ローストビーフいっぱいあるのー
#たなちく

今日の晩御飯は長女の卒業祝いとして #田中畜産 で買ったてるこ3のランプとイチボの赤身食べ比べステーキ祭り！
ランプブロックはガッツリ赤身の濃い味。
イチボも同じ赤身でもスッキリした脂の旨味感じる。うん、結果どちらも美味い（笑）
何より長女が喜んでくれたのが嬉しい
#たなちく #てるこ3

田中畜産さんのところの去勢牛40ヶ月、#久丸福
愛情のこもった牛のイチボを水風船コロコロ焼きでいただきます。

うん、完璧。
#田中畜産