1 ネック
![](https://tanatiku.com/wp-content/uploads/2018/12/c3d2cc67abe90cb5fa5ddcbe11e5ce59.jpg)
![](/wp-content/themes/tanatiku/content/single-meat/20180000/img/fig_meat_part_01.png)
ネックは牛の首にあたる部分です。良く動かす部分のため、筋肉が発達しており、お肉は筋張って硬いのが特徴。牛肉の部位の中では、スネに次ぐ硬さとなっています。
味が濃いため、ビーフシチューに最適です。シチューの味付けに負けずに肉自体がシチューの味となってくれます。寒い日に、コトコト煮込んだシチューをご家族で。みんな笑顔になること間違いないです!!
ネックは牛の首にあたる部分です。良く動かす部分のため、筋肉が発達しており、お肉は筋張って硬いのが特徴。牛肉の部位の中では、スネに次ぐ硬さとなっています。
味が濃いため、ビーフシチューに最適です。シチューの味付けに負けずに肉自体がシチューの味となってくれます。寒い日に、コトコト煮込んだシチューをご家族で。みんな笑顔になること間違いないです!!