10 ランプ


ランプはサーロインから続く腰からお尻にかけての部位で、風味のあるモモの中でも柔らかい部分です。
ほぐれるような食感と、甘みのある香ばしさが素敵な部位。
放牧牛肉らしい赤身の濃さと、肉の柔らかさのバランスがとても良いです。
この部位からこんなお肉もとれます

ネクタイ
ランプに付属した薄く平たい赤身の肉。形がネクタイに似ています。
焼肉として食べていただきたい部分。
お客様の声 みなさんのお買上やお料理のツイート。その一部
太田恵美@笑顔増量計画
2017/12/25 21:30
@ohtamegumi2525
初購入ですーー!!
カズマ、モー子ちゃん、てるとよ、ありがとう。
お料理しやすいであろう切り落としとランプ肉を買ってみたぞ〜♫
購入はこちらからできます!
https://t.co/UjJIfhfHZO
#田中畜産
小沢直美🥂なたりー🍽カジュアルフレンチトックブランシュの店員さん
2019/03/01 10:12
@natary331
今日はネクタイつけて出勤しました風の写真(笑)