お肉紹介

8 トモバラ

牛肉の中で1番大きな部分背中側を中バラ下の方を外バラと呼びカルビなどインパクトのある焼肉用が取れる場所でもあります

肉の味は淡いものの肉と肉の間に噛んでいる脂は力強くパンチのある味 でも放牧敬産牛肉のバラは厚みがなく焼肉用はほとんど取れません… この力強い脂の風味はカレーにぴったり

またトモバラの後側には肉質の柔らかいカイノミ・フランク部位があります カイノミフランクはバラと言うよりはハラミやサガリに近い味そのためバラとは別物として焼肉用にカットしてお届けしています

お客様の声 みなさんのお買上やお料理のツイート。その一部

あや。

2019/05/07 18:22

@cerisierblue55

筍を思う存分食べたくなって思いついた青椒肉絲の変形(笑)
お肉は #たなちく #放牧経産牛肉 #てるこ3 のサガリ!地元の筍!ピーマンの代わりに気持ちパプリカ!
ずっとロースト、ステーキ系だったのですが、予想通りお肉の味濃いけど柔らかいからしっかり味付けにも負けないし、美味でございました♪

まりのん@11/23ブタフェス

2019/04/07 17:03

@blackkitten1224

片栗粉をまぶして…
青椒肉絲に…
させていただきます!

#たなちく #てるころ #てるこ3

藤原啓太 但馬の魅力を伝えたい まる屋若旦那

2019/04/10 16:44

@keita_maruya

田中さん家の但馬牛を初めて食べました(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”
噛みしめて美味しい肉ってこういうことなんやぁ✨✨
これからカレーにします!
#放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6

まりのん@11/23ブタフェス

2019/04/07 18:07

@blackkitten1224

たなちくさんの敬産牛、てるこ3のバラ細切りを、青椒肉絲にしていただきました。
牛の脂がとても甘く、噛めば噛むほど旨味が出て、肉質は程よいかたさ。
やわすぎず、かたすぎず、しっかりした肉質でした。
ミスジはシンプルに焼いて塩で頂こうと思いました。

#たなちく #てるこ3 #但馬牛 #おいしい

まつ犬

2019/04/01 07:32

@matsuinu1

いよいよ4月ですね。先日子供たち無事2人共合格したので、肉祭りしました!どうしても肉の味が楽しみたかったので、薄切りはジャッと塩胡椒で焼いて食べちゃいました。。!来年?!はステーキ食べたい! #たなちく #田中畜産 #てるこ3

アキーコ どうぶつの看護師とトリマー

2019/03/20 20:32

@akiko_pug

今日の夕飯。やっと食べれた♡
もー子とカズマが育てた #てるこ3 のバラ肉を使った青椒肉絲。オイスターソースに負けないしっかりとしたお肉。
美味しい。(o^^o) ありがとう😊
#たなちく

林理恵子 きそ毛糸店純毛専門店SNS担当

2019/03/17 22:32

@itoko420

やっと家族揃ったので、先日 #田中畜産 #たなちく さんから購入した、#てるこ3 の切り落とし肉を、肉じゃがにして頂きました(〃ω〃)いつもは豚肉使うんですが、やっぱり牛肉使うと豪華になるなぁ!コクが!あっという間に消えていったけど、美味しかったです♪

岡村敦子

2019/03/19 00:10

@bochan0906

今日の夜ご飯
#たなちく #てるこ3
バラ焼肉用を塩コショウ、
柚子胡椒で。肉々しい肉の味。強めの塩コショウに負けない肉の味。心の底から美味しい。

よかったらシェアしてくださいね~

TOP