お肉紹介

8 トモバラ

牛肉の中で1番大きな部分。背中側を中バラ、下の方を外バラと呼び、カルビなどインパクトのある焼肉用が取れる場所でもあります。

肉の味は淡いものの肉と肉の間に噛んでいる脂は力強くパンチのある味。 (でも、放牧敬産牛肉のバラは厚みがなく焼肉用はほとんど取れません…) この力強い脂の風味はカレーにぴったり。

また、トモバラの後側には肉質の柔らかいカイノミ・フランク部位があります。 カイノミフランクはバラと言うよりはハラミやサガリに近い味。そのためバラとは別物として焼肉用にカットしてお届けしています。

お客様の声 みなさんのお買上やお料理のツイート。その一部

まつ犬

2019/04/01 07:32

@matsuinu1

いよいよ4月ですね。先日子供たち無事2人共合格したので、肉祭りしました!どうしても肉の味が楽しみたかったので、薄切りはジャッと塩胡椒で焼いて食べちゃいました。。!来年?!はステーキ食べたい! #たなちく #田中畜産 #てるこ3

藤原啓太 お宿まる屋とレストラン桜桃でお待ちしています🙇‍♂️

2019/04/10 16:44

@keita_maruya

田中さん家の但馬牛を初めて食べました(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”
噛みしめて美味しい肉ってこういうことなんやぁ✨✨
これからカレーにします!
#放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6

ちからひろふみ

2020/05/18 10:50

@Hiro_Chikara

#久丸福 のフランク!!
塩胡椒で焼いて食べました!

強火で一気に焼いて肉汁閉じ込めたんで、口の中で肉汁と脂がジュワ〜✨

味が濃いのに意外とあっさりしてて…贅沢だけど、ご飯にめちゃくちゃ合う(笑)
ごちそうさまでした!!
#たなちく
#田中畜産
#但馬牛

gon-goal9🍀

2020/04/12 11:46

@gongoal2004

今日の夕食は焼肉パーリー🎉
ブリスケとフランクバラ肉は全く正反対のお肉で、一緒に食べると楽しいと思います!と田中代表さんがおっしゃっていた通り、最高の組み合わせだったと思います。
おかげで今週も頑張れそうです✊今回もありがとうございます。

#たなちく
#久丸福

まりのん

2019/04/07 18:07

@blackkitten1224

たなちくさんの敬産牛、てるこ3のバラ細切りを、青椒肉絲にしていただきました。
牛の脂がとても甘く、噛めば噛むほど旨味が出て、肉質は程よいかたさ。
やわすぎず、かたすぎず、しっかりした肉質でした。
ミスジはシンプルに焼いて塩で頂こうと思いました。

#たなちく #てるこ3 #但馬牛 #おいしい

加 藤 勇

2020/05/08 10:18

@sukekiyo32

実はお昼にいただきました。正直、なんだよ心の準備があるんだから先に言ってよーという複雑な心境でした。w お肉をいただくまでは。

#久丸福
#たなちく

まりのん

2019/04/07 17:03

@blackkitten1224

片栗粉をまぶして…
青椒肉絲に…
させていただきます!

#たなちく #てるころ #てるこ3

かつみ(上海老和牛)

2020/04/05 09:40

@katsumi0130kk

#田中畜産
#久丸福
#自宅待機

生まれてはじめての牛肉が #但馬牛

#ウデニク #インサイドスカート #ホルモンミックス
いただきます❗️
#たなちく さんありがとう😊

岡村敦子

2019/03/19 00:10

@bochan0906

今日の夜ご飯
#たなちく #てるこ3
バラ焼肉用を塩コショウ、
柚子胡椒で。肉々しい肉の味。強めの塩コショウに負けない肉の味。心の底から美味しい。

まるもん

2020/04/09 13:23

@marumo415

初めてゲットした #たなちく さんのお肉💕カレー用のお肉だけど….どうしてもお肉を味わいたくて💕塩コショウで食べてみた⤴⤴⤴⤴⤴
マジで!
美味しいぃぃぃ✨(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)🐃✨
#田中畜産
#久丸福
#今日も幸せ
#ありがとう

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