お肉紹介

13 ウチヒラ(ウチモモ)

内平(ウチモモ)はモモの中でも最も大きな赤身肉の塊で、赤身焼肉やローストビーフに最適の部位です。

モモの中でもややキメが粗く大味な部位ではありますが、田中畜産では放牧敬産牛肉の一番の特徴である濃い赤身の味を楽しんでいただきたいので、ブロックで販売しています。カットして普通に焼肉として食べるのもいいですよ! 用途に合わせて楽しんでください。

お客様の声 みなさんのお買上やお料理のツイート。その一部

「はな」富嶽はなぶさ/伊豆長岡温泉 三代目 花房光宏

2019/03/14 12:13

@hanabusamitsu

田中畜産から届いていたお肉をようやく開けられました。
ローストビーフ用と切り落とし。さてどーやってやろうか思案中。何というか色んな意味で”重み”のあるお肉だから緊張すんな。来週にじっくりやろ。
あと、やっぱり #てるこ3 じゃなくて #てるころ みたいですね。目視で確認しました。
#たなちく

池田忍

2019/03/01 13:49

@hxjKUk0OggJOfdp

待ちに待ったお肉が来ました~😀 @tanakakazuma @tanatiku
ありがとう👍美味しく頂きます✨
#たなちく #放牧敬産牛肉 #てるこ3

ローズウォーター財団

2019/03/09 20:05

@MrRosewatergod

内平ローストビーフ最高!今まで和牛の腿肉を幾度となくローストビーフにしてきたけど、冷めたら味がなくなってた。でもこれは冷えてもしっかり牛の濃厚な味(嫌じゃない臭み)が残ってて美味い。歴代ベストローストビーフ✨ソースは焼いた鍋に刻みにんにくと醤油と酒いれて適当に。
#田中畜産
#てるこ3

岡村敦子

2019/03/13 21:21

@bochan0906

ローストビーフを作ります!
щ(°Д゜)゛なぜならパンを焼いたのはローストビーフサンドが食べたかったから!うっしっし😁明日は・・・ #たなちく #ゆきひめ6 #シノズキッチン

すっぽんイチ押し宿大平山荘若旦那邊見裕作

2019/03/06 19:08

@ohnarusanso

やっと食べる #ゆきひめ6 の内平ブロックでローストビーフ♪僕は焼いただけ。素材のポテンシャルがハンパないのでこれで十分。肉質は固めだけど噛めば噛むほど溢れてくる。これぞ肉ーーーー!!って感じの旨味が好きです(^^)さぁビール呑むで〜♪
#たなちく #但馬牛

ぎゅ-いさん@牛馬

2020/01/13 14:43

@gyui_san

#放牧敬産牛 #ふるさとの1 内平のローストビーフ!繊細で柔らかくて、旨みの塊!
そしてタスマニアビーフ(写真奥)の食べ比べ。
2種類並ぶと肉って色も味も全然違うんだなと分かる。どっちも美味しい。

田中忍シノズキッチン料理教室やスパイス販売してるまちのでんきやヨメ

2019/02/27 11:45

@yoden1490

焼く前のお肉も美しい。前々回販売の #ゆきひめ6 を焼きました。調理するときに思わず背筋が伸びる #たなちく のお肉達。昨晩冷凍庫から冷蔵庫へ移動し解凍させ常温に戻し塩胡椒して焼く。ドリップは出るけどペーパーで拭き取りすればこの状態。美しい。
#ローストビーフ #シノズキッチン

小柳詩織 牛の産婆さん 長崎 花木畜産

2019/02/07 21:35

@nobuchan1981

んでもって、軽くにんにく塩で味付けして焼いたお肉をスライスしたら
お肉にめっちゃ合う海月食堂のバルサミコソース❗
まじでこの組み合わせはサイコーです❗
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #海月食堂 #長崎県東彼杵町 #ビーガンカフェ

岡村敦子

2019/03/01 16:02

@bochan0906

@tanakakazuma その心の声、しかと受止め頂きます!ちなみに今朝は #ゆきひめ6 ローストビーフにしました。北の田中さまのツィートを見たら我慢できなくて😅

小柳詩織 牛の産婆さん 長崎 花木畜産

2019/02/07 21:32

@nobuchan1981

まだまだいくよーっ❗
田中畜産、ゆきひめ6♪
今日は、クリ塊(上)と内平ローストビーフ用(下)♪♪♪
どちらもタタキにするのが私の好みの食べ方です❗
#放牧敬産牛肉 #たなちく #ゆきひめ6

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