タナカレー販売とタナカレー料理教室のお知らせ

みなさん、カレーは大好きですか？

こんにちはカレー大好きな田中一馬です。

よくいますよね、毎日カレーでも良いって人。

まさにそんなカレー系な僕ですが、実はルーカレーはあまり好きじゃ無い。
圧倒的にスパイスカレー派の僕です。

来週東京に行く妻に「GHEEでは絶対ビーフ食べろよ！」って話していたら禁断症状がハンパなくなってきた件。ダメだ、妻を差し置いて食べに行きそうだ。誘惑に負けそうな僕を止めて欲しい。いや、止めないで欲しい。そんな理性を魅惑するカレーがあることが幸せって事なのかな。 #多少混乱してます pic.twitter.com/AhTl6UaCIu

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) September 18, 2017

妻が外出する時は僕のリクエストで必ずカレー。3食でも6食でもカレーがあれば大丈夫です。ああ、カレーって素敵。。。さあ、今日もスパイスの力で頑張るよーーーー！！！ #スパイスの力 pic.twitter.com/Ldp1kVwDPB

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) August 8, 2017

ウマーーー！！写真あれだけど、カレーウマーーーー！！！今日は父の日、明日は僕の誕生日。何が食べたいと聞かれたら今日明日カレーに決まってます。あー幸せ。。。#妻のスパイスカレー #死ぬほど好き pic.twitter.com/JE4dI0Imgl

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) June 18, 2017

休憩入りまーす！！カレー休憩入りまーす。朝食、中食、昼食、おやつ、夕食と本日はスパイスのチカラで田中家を守りぬく所存です。 #休憩はスープだけやで pic.twitter.com/st5manfmiB

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) June 6, 2017

少し遅めの昼ごはん。カレーは良いね。カレーこそ多様性の塊。牛肉の多様性もこうであってほしい。 pic.twitter.com/wun5wYyyNh

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) April 15, 2018

色々悔しいのでカレー食べに来ました。そんな時ってあるよね。 pic.twitter.com/HFItiiLSCG

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) November 19, 2018

おはよー。朝はカレーが最高。スパイスが全身の細胞に沁みる気がする。但馬は相変わらずジメジメとした雨だけど、胃袋は既にSUMMER。THE SEASON IN THE SUN っす。今日も汗かくで！！！ pic.twitter.com/co96SG6p3D

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) July 4, 2018

牛を買えないモヤモヤは、カレーとともに流しちまえ！！ってね、この4日ずっとカレーな僕。ここのドライカレーはお代わりしたくなるくらい美味しいんだよね。ハバネロのホットソースを少しかけて食べるのがオススメです。このホットソースがまた繊細な美味さなの。@peakscafe #但馬ランチ pic.twitter.com/bK5uQyjxb7

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) December 12, 2018

3日9食カレーカレーカレー。小代SHAKUNAGEの但馬牛スジカレーから始まり、 #タナカレー、そして #シノズキッチン の和風スープカレー、そして今日はTANIGAKIのスパイスカレーのプレート。ちなみに明日の牛市帰りはPeaksCaffeのキーマカレーと決めている。凄いなカレーって。大好き。 pic.twitter.com/9dxwBo3Jne

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) December 11, 2018

って、僕がカレー好きな話はどうでも良いですね笑。

 

｜シノズキッチンのスパイスカレー

僕の友人にもカレー好きな人がいます。

料理とカレーが大好きで、調合したカレースパイスだけではなく４冊のレシピ本まで販売している北海道の電気屋の奥さん。

このスープカレーがまた病みつきになるくらい美味しい。

「プロの味をご家庭で！」漠然としたキャッチコピーの惣菜より、家で作る普通のご飯が好きな僕。今日は北海道からカレースパイスとレシピが届いた。送ってくれたのは電気屋さん。カレー屋さんのカレーがダメというわけじゃないんです。忍さん家の晩御飯に魅力があるって話。 #シノズキッチン pic.twitter.com/QGjDnach54

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) April 1, 2017

お昼時だから、Twitterは美味しそうな投稿でいっぱいだね。僕は一人でお家ごはんです。妻が出張の時は必ず作ってくれるスパイスカレー。うん、今日も安定の美味さ。昼からもお仕事頑張ろう。 #シノズキッチン #ライジングサン pic.twitter.com/hjVoPFgZgF

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) January 26, 2018

ヤバい。マジで止まらない。スプーンも汗も止まらない。今日のカレー、勢いあるわ。。。妻が出かけるときはカレーの作り置きが田中家ルール。既に3杯目っす。 #シノズキッチン #あつみキッチン #Bスパイス pic.twitter.com/NEpcYTlBDe

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) October 24, 2017

今日のご飯は念願のカレー。美味すぎやで。車で1時間かかろうがお店行ってお金払いたいレベルです。#シノズキッチン のスパイスと 土鍋で炊いた #短パン米 。もう何回食べたか分からないくらい食べてる（笑）いつかカレー部が出来ることを夢見て、ひたすらカレー食べまくろうと思います。#あつみ飯 pic.twitter.com/qlJYhtt8Ph

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) May 11, 2018

はい、この方。

田中忍さん。

この忍さんのカレースパイスが好きすぎて、１年以上前から「我が家のお肉用のスパイス作っってもらいたいね」って妻と話していました。

そして意を決して相談してみると。。。

なんと既にビーフカレー用に向けて試行錯誤されてたという！！

そして、まんま同じこと考えてました笑。

そこからスタートしたのがタナカレー 。

タナカレー販売のお知らせ

タナカレーは田中畜産の放牧敬産牛肉✖️シノズキッチンのカレースパイスのセットです。

簡単にいうと

カレールウを使わない本格スパイシービーフカレーが自宅で簡単に作れるお肉とスパイスのセット

です。（長いな）

カレーセットのお肉はバラとネックがメイン。

過去に買っていただいた方はご存知だと思いますが、かなりお肉の味に力があるのでしっかり煮込んでも大丈夫。いつまでも主張する肉の濃さがウリです。

もちろんスパイスは美味しい。
ただ今までのシノズスパイスのようなさらりとした感じでは無く、肉に合わせてコクもあり、主張しつつも調和する絶妙なバランスって感じ。

贔屓目は絶対あるけどね。
贔屓目無く一人のカレー好きとしても美味いと思う。

 

そして、肉の味にもスパイスの風味にも負けないくらい主張するのが「肉の硬さ」です。

そこそこ気になるくらい硬いっす笑。

圧力鍋持ってるなら圧力鍋を使ってほしい。

そんなレベル。

もちろんコトコト煮込んでも良いんですけどね。
時短も大切だから。

という事で圧力鍋のセット販売もします笑。

 

そんなタナカレーの販売は

３月１７日（日）１３：００〜
（下記をクリック頂くとサイトに飛びます。販売日までは鍵がかかっています。）

１セット４人前。
価格は2,000円（お肉＆スパイス）。

 

繰り返しになるけど、スパイスは過去の忍さんのスープカレーや和風カレーとは別物。

うちの牛肉に合わせて一から試行錯誤してもらいました。

ガラムマサラはお好みで。リピートアフターミー。お肉カットも終わったので今日こそ #タナカレー の試作をします。お肉販売とは時期をずらし、我が家の牛バラ肉×ようでん忍さまのスパイスのカレー作りセットを販売。スパイスの中身や作り方はビーフカレー用に調合を変えてあります。さて、作るんばー！ pic.twitter.com/vi4uViEUcR

— 田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】 (@tanatiku) January 14, 2019

辛さの追加がまだまだ足りなかったようです。昨日入れた粗みじん赤唐辛子は倍の量でも良いくらい。それともチリペッパーを増やそうか。塩分は少し減らしてこれでよし。あとは肉の硬さ。やはり全家庭に圧力鍋普及させたい笑。 #タナカレー pic.twitter.com/a0jECNID4p

— 田中忍☆シノズキッチン (@yoden1490) January 21, 2019

今日も #タナカレー 日和。 pic.twitter.com/iAvWzmxp5F

— 田中忍☆シノズキッチン (@yoden1490) February 9, 2019

本日の行程はタカノツメの中の種を取り出し見た目が良いものとそうじゃないものに分ける作業。そうじゃないものはフードプロセッサーで粗みじん状態にします。一応GHEE的作り方を勝手に真似させていただいております。#タナカレー #タナカレー発売は3月17日 pic.twitter.com/7jJQsaQwl8

— 田中忍☆シノズキッチン (@yoden1490) February 11, 2019

たぶんだけど完成したっぽい。#タナカレー #たなちく #シノズキッチン #田中同盟 pic.twitter.com/unalJwM8v0

— 田中忍☆シノズキッチン (@yoden1490) February 1, 2019

ほぼ完成って言ってた #タナカレー GHEEのビーフをもう一度振り返り追加したアイデアが最終変更点だと思っていたけど、もう一個試したい事が出来てしまったのでそれを試してみます。今日か明日にでも。でもなぜか超眠い。でも妥協したくない。でも眠い。でも眠い。 pic.twitter.com/B6aPwLYqxF

— 田中忍☆シノズキッチン (@yoden1490) February 4, 2019

昼間っから美味しいビーフカレー食べちゃってなんかすいません！！#タナカレー #タナカレー販売は3月17日 pic.twitter.com/brBtyf3v3p

— 田中忍☆シノズキッチン (@yoden1490) February 15, 2019

今度は我が家で作ります。一般家庭での作り方とか流れとかを最終確認。お肉を柔らかくするため圧力鍋の高圧25分で試してみます。20分でも大丈夫でしたがもう少し食べやすくなるかもと＾＾差を比べるぞ！決して食べたいだけとかそんなんじゃないんで！笑 #タナカレー #タナカレー販売は3月17日 pic.twitter.com/jPdonHISiH

— 田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】 (@tanatiku) February 15, 2019

昼にカレー食べたけど、やっぱ夜もカレーにしてもらった。 #タナカレー pic.twitter.com/VITgLSnv3m

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) February 15, 2019

#タナカレー スパイスは①と②のスパイスに分かれてて、①はお肉を焼くフライパンに投入！お肉に焦げ目が付くまで焼いたら電気圧力鍋へ移して高圧25分に設定。その間にお鍋で玉ねぎ炒めて②のスパイス炒めたりします。この香りも届けられたら良いのにな〜！とってもスパイシーでお腹が空くよー！ pic.twitter.com/PiEuXQOB58

— 田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】 (@tanatiku) February 15, 2019

①のスパイスと一緒にお肉に焼き目付けてから電気圧力鍋の高圧25分。別鍋で玉ねぎ→トマトペースト→②スパイス炒めてお肉を投入して煮込む。実にシンプルな工程なのに本格的なスパイシービーフカレー完成。旨し！ #タナカレー は①②のスパイスと我が家のカレー用お肉のセットだよ。販売日は3月17日。 pic.twitter.com/MnOQTRftwN

— 田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】 (@tanatiku) February 15, 2019

いや、これマジ美味いわ。。。 #タナカレー #圧力鍋凄い #圧力鍋も売りたい pic.twitter.com/dLWucv8hNl

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) February 15, 2019

シノズさんのブログも是非読んでほしい。

＃タナカレー 計画密かに進行中。

2月になり更新したコーナーやタナカレーのことなど。

タナカレー完成に不可欠だったあるいちにちの話。1700㎞離れた所に住む友人と過ごした19時間。

タナカレーにまつわるあれやこれやの進捗状況。

こちらも必読！！

パナソニックの電気圧力鍋はタナカレー作り以外にも使い道は無限大。

パナソニックの電気圧力鍋で作る「牛スネ肉の煮物」が恐ろしく簡単かつ美味しいので激しくおすすめします！

情報多ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！

タナカレー料理教室のご案内

実はカレースパイスを作ってくれた田中忍さんは、全国でシノズキッチンという料理教室も開いています。
（注、電気屋の奥さんです。）

なんと今回のタナカレーの販売に合わせ、1,700km離れた美幌町からお越しいただき、カレー料理教室を開いていただくことになりました。

いよいよ３/17（日） #タナカレー の販売がスタート！！それに伴い前日の3/16（土）14:00〜 #シノズキッチン でお馴染みの田中さんによるタナカレー教室を開催します！！勿論僕らも一緒。と言うか我が家から10分の香住文化会館が会場です笑。詳細はブログに書きますねー。みんなでカレー食べて遊ぼう！ pic.twitter.com/T0LRWXy7zB

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) March 3, 2019

カレー教室はタナカレーの販売の前日。

3/16（土）14:00〜

会場：香住文化会館（香住駅からは送迎いたします。）

参加費：大人３０００円、子供（小学生以上）1,000円

3月16日14:00〜は #タナカレー 料理教室！！会場は東京から7時間、大阪から3時間、美幌町から1日と1時間の香住文化会館のここっ！って、、広ーーーー！！マジ遠ーーーーーー！！笑 我が家は子連れで参加。 #シノズキッチン in但馬。参加希望は僕にDMで教えてくださいね。大人3,000円子供1,000円です。 pic.twitter.com/e4e7PABUFL

— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) March 5, 2019

まじ遠くてビックリです！！！

みんなでカレー食べて遊ぼうねー。