田中一馬ブログ

現代農業

農業雑誌では日本一メジャーな現代農業さんで『日本の餌で赤身が美味しい肉』という新連載が始まりました!

先月発売の4月号で我が家の放牧牛肉・放牧敬産牛肉の事を取り上げていただいています。

(今書店に出ているのは5月号です。)

現代農業さんに掲載していただくのは2011年の3月号で強化哺乳の事を書いて以来2回目。

自分で原稿を書かせていただけるので、自分の思うように伝える事ができ、納得できる内容になっています。

毎度の事ながら僕の報告が遅く、お肉の宣伝になりえていませんが。。

楽しい記事なので取り寄せて読んでいただければ嬉しいです!

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書いている人

しゃべらないけど発信はマメ 田中一馬

1978年生まれ。兵庫県三田市出身。田中畜産代表。
小さい頃から動物が大好きで北海道酪農学園大学へ入学。在学中に畜産の魅力に目覚め、大学院を休学して2年間畜産農家で住み込みの研修に入る。
2002年に独立して田中畜産を設立。但馬牛の子牛生産をメインに、牛の蹄を切る削蹄師として様々な農家の蹄をサポートをしている。
2008年に精肉部門を立ち上げ、自家産の但馬牛を中心に長期肥育や経産肥育、放牧牛肉の生産などをスタート。
好きなものは牛肉、漫画、純米酒、ウイスキー。ここ1年はサウナにドハマり中。

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