あつみブログ

私が大好きなあんぱん、こうめやの「ハイジのミニあんぱん」

 

先日、長男が通う幼稚園で、祖父母参観があったんですね。

それで、みんなでおはぎ作りをしたんです。

味は、こしあんにつぶあん、そしてきな粉。

 

参加してくれた義父達が、お土産のおはぎを持って帰ってきてくれて、こう話していたんです。

 

「やっぱり、あんこに手が伸びひん子供もおったなぁ」

 

 

 

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おはようございます。

兵庫県で但馬牛の繁殖農家・精肉販売をしております、田中畜産あつみです。

 

冒頭のあんこ話を受けまして。

私は結構あんこが好きです!!!

 

今日は、あんこについて書いてみようと思います!!

 

 

あんこの存在そのものが好きなんです

 

確かに、言われてみると、なかなか甘いですよね。あんこって。

今は「甘かったら良い」という味覚ではありません。

甘さは控えめで、素材の味も感じられるような・・・・

そんでもって作り手のお顔も垣間見れるような・・・・

昔と比べても、味覚って変わってきているように思います。

そのあたり、洋菓子の方が時代の流れに対応して行ってる気もします。

 

それでも、私はあんこが好き(甘すぎるのは苦手です)

なんでしょう。

あの佇まいが好きと言いますか・・。出来上がるまでの過程が良いなって思うんですよね。

小豆を水で洗って、たっぷりの水に豆入れて、コトコト炊いていきます。

砂糖はね、最初の段階で入れてしまうと、いくらその後煮ても硬いままなんですよ。

だから、最後の最後、親指と薬指でつぶせるくらい柔らかくなってから砂糖を入れるんです^^

 

そのコトコトの時間が愛おしくて、可愛く感じちゃうんです。

 

そして、大好きな彼の存在。

 

 

お腹が空いて困っている人はいないかな?

 

そう、国民的ヒーローの彼です!

 

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アンパンマンーーーーーー!!!

 

小さい頃から大好きだったアンパンマン。

大きくなってからは一旦気持ちが離れましたが、自分も母親になり、再びアンパンマンとの距離を縮めます。

 

最近の彼は何だか達観しちゃってますが、昔の、ちょっと人間味のある頃のが好きです。

 

 

「アンパンマン」と言えば、やっぱりあんぱんですよね!

ジャムおじさんの作るあんぱんって、どんな味なんだろう?

ほっぺが落ちるくらいって、どれくらい美味しいあんぱんなんだろう?

 

絵本に出てくる食べ物って、本当に美味しそうに描かれていて、想像が膨らみます。

 

 

今まで食べた中で、私が一番好きなあんぱん

 

そんなあんぱんですが、今まで食べてきた中でこれが一番好きです!

 

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兵庫県養父市のパン屋さん、こうめやさんの「ハイジのミニあんぱん」です!

 

 

牛乳、卵不使用。国産小麦でできた生地は、これでもかってくらいモチモチ!

下手な求肥よりもモチモチ❤️

そして、吟味して選ばれたこしあん、粒あん(私は粒あん派です^ – ^)

 

 

 

それに、ネーミングがかなりツボ^^

 

皆さんは、「アルプスの少女ハイジ」をご覧になったことはありますか?

その中で、羊飼いペーターのおばあさんが出てくるのですが、いつも黒っぽいような、固いパンを食べているんですね。

で、白くて柔らかいパンにとても憧れているんです。

主人公のハイジはそのことをずっと覚えていて、クララのところからアルムの山に帰る途中、おばあさんへのお土産に白パンを持っていくんです。

 

「これが白パンかい?なんて美味しいんだろうねぇ・・」

あのシーン、涙なしには見られません(T ^ T)

 

話が逸れましたが、そこからとったお名前、「ハイジのミニあんぱん」です。

 

ちなみに、店長の大封さんは帯広畜産大学のご出身。

旦那様も同じ大学獣医学科卒業で、地元で家畜獣医をしながら牛飼いをされています。

ご本人も、家畜人工授精師や削蹄師などの資格を持ち、畜産スペックかなり高いのにパン屋さんされてます(´▽`)ノ⭐️

 

 

こうめやさんのパンは、ネットでも販売していますが、「道の駅 但馬のまほろば」と、

道の駅 ようか但馬蔵」でも販売しています。

私は主に、但馬蔵で購入してます。

 

 

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高速道路、北近畿豊岡自動車道 八鹿氷ノ山I.Cを降りてすぐのところにあります。

 

 

中に入ると〜

 

 

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こんな感じで並んでいます^^

あんぱん以外のラインナップ豊か♩

 

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早速購入。食べます食べます。

 

 

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うん。モチモチ生地があんこと最高に合うよね。

旨しーーーー!

美味しくいただきました。香代子さん、ご馳走様でした!

 

 

はぁ・・・この生地で、アンパンマン作ってくれないかな〜

とボソッと言ってみる(笑)

 

 

皆さんも、但馬に来る時には是非、「道の駅 ようか但馬蔵」へ立ち寄ってみてください!

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書いている人

牛飼いの嫁 田中あつみ(モー子)

1987年生まれ。宮城県登米市出身。
田中畜産の牛飼い&精肉担当。小さい頃から馬や牛といった大動物が好きで、岩手大学農業別科へ入学。勉強しながら岩手の牧場でアルバイトに励む。
たまたま牧場に視察に来ていた主人と知り合い、結婚することに。2007年兵庫へ移住。牛飼いになってから美味しい牛肉を頂く機会が増えて喜んでいる。
アニメと海とチョコ(Meiji)が大好き。マイペースなB型母ちゃん。

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