田中畜産放牧敬産牛 久丸福

生年月日
2016年10月26日
個体識別番号
1387293368

セキュリティの警告と表示されますが、証明システムに個人情報は送りませんのでご安心ください。

久丸福は平成28年10月26日生まれの但馬牛。
小さい頃に肺炎になり子牛市場に出せなかった子でした。

そんな子牛だったからとにかく無理はさせず。牛の状態に合わせてゆっくり飼うことだけは決めていた。その甲斐もあったのか小さいながらも黙々と餌を食べ、誰が見ても文句のない肉牛になってくれました。

今流行りの長期肥育を狙ったわけでもなく、牛を見て出荷時期を決めようと見続けた結果、通常の但馬牛の出荷時期を8ヶ月以上越えての40ヶ月齢出荷になったんだよね。

久丸福を出荷しました。

40か月も一緒にいれば情も湧く。ましてや子牛市場で売れないくらい手のかかった子だから他の牛以上に思い入れはある。

だからと言って美味しく食べることが牛への供養なんだと僕は思わない。いつも言ってるけど「生きている間に何ができるか」。それだけだ。その先は食べてくれる人に何ができるか。それだけ。

そんな秋福悠の格付けはA4-8。枝肉重量は427kg
申し分のない神戸ビーフとなりました。

久丸福のサーロインとリブロース

久丸福HISTORY お肉になってみなさんの手に届くまで

一馬

ロースの張りや肉付きや毛艶など目で見て触り見えないものを確認していく。触るだけでなく背中も掻くのだ。牛が気持ちいいから笑。3日に1回くらいだけどね。現在33ヶ月弱。思った以上に仕上がってきた。今割っても良いのかもしれない。でももう少し頑張ってもらう。牛を見て触って決めたい。 #久丸福

一馬

おはようし。絶賛夏バテ中の #久丸福 です。ミストやファンなどで暑熱対策はしてるし肝臓のケアも毎日してる。だけど毎日それを上回る暑さの但馬地域です。せめて涼しい時間帯にと夏場は少し早めの5時ご飯。現在26℃。涼しいと食欲も少し出るよね。 #牛ネタ

一馬

お盆明け指定の肉発送も完了ーーー!!次は冬の #放牧敬産牛肉 かな。でもその前にもう1頭の肥育 #久丸福 があるかもです。牛の仕上がり次第だけどね。その前にTシャツの販売があるとか無いとか、、という事で引き続きお楽しみに!!さあ、剣道の応援に向かうよーー!!お肉喜んでいただけますように。

一馬

少し牛の張りが柔らかくなり毛も枯れてきた。そろそろかな。でもまだ餌食うんだよ。。2016年10月25日生の35ヶ月半。丸福土井×照一土井の但馬牛去勢。多分枝重は350kg前後。小さい。でも肥えてる。これぞ肉牛だと思う。絶対美味いと思うんだよ。しっかり牛を見て最高のタイミングで決めたいな。 #久丸福

一馬

仕上がってきた。ロースの張りと毛の枯れ具合、餌食いはまだ落ちないけど牛の感じから月末と畜かな。。39ヶ月齢。但馬牛。去勢。丸福土井×照一土井。販売は2月末。僕が今一番期待してる牛です。#久丸福

一馬

「こんな良い牛!育ったぜー」
#久丸福 2016.10.26生(個体識別番号1387293368)ロースもしっかりと張り丸く詰まったこれぞ但馬牛という体型。体型と肉には相関がある。餌食いは未だピークから落ちずで毛も枯れてきた。月末で40ヶ月齢。丸福土井×照一土井。3月販売。こんな牛あと2年くらい出せない。 https://t.co/sBAP4l03Uy

1/3

2/3

3/3

一馬

#久丸福 の出荷日を決定しました。来週2月27日。思い入れが強すぎて伝えたいことはたくさんあるけど、とりあえず今は「楽しみにしていてください!!」って事かな。ジャスト40ヶ月齢。今の僕の全部を詰め込みました。販売は3月末。引き継ぎ僕たちの発信を見ていてくださいねー!! #たなちく

一馬

明日屠畜する #久丸福 のブラッシングをしました。今日でジャスト40カ月齢。
https://t.co/2VAxKXdjNs

あつみ

明日、我が家生まれ我が家育ちの肥育牛 #久丸福 を出荷します。子牛の頃に風邪を引かせてしまい子牛市には出さず我が家で40ヶ月育ててきました。今日まで食い止まらず餌も草もしっかり食べ切ってくれました。ここまで育ってくれた事への想いと、ものすごい寂しさと。肥育牛に対する気持ちは特別です。

一馬

#久丸福 出荷します!

1/2

2/2

あつみ

おはようございます。これから出荷、行ってきます! #久丸福 #たなちく

あつみ

#久丸福 無事に出荷してきました。立派な体を見て感慨深さと寂しさと。ここまで元気に育ってくれてありがとう。農家さんや食肉のプロの方々がいるからこそ先へ届けられるんだとしみじみ思います。
新型コロナの影響で牛肉流通が動かず屠畜場への出荷も激減してるそうで今日は我が家1件のみでした。

あつみ

出荷を終えて牛舎に帰ってきてお仕事中、空っぽになったお部屋を見るとやっぱり寂しいね。写真は #久丸福 の血統書。明日枝肉の格付けをして頂くのですがその時に必要なのです。夕方にホルモンを引き取りにもう一度行くので、これも一緒に持っていきます。 #たなちく

一馬

#久丸福 を出荷してきました。
https://t.co/QQgO1OV0An

一馬

さあ今日から #久丸福 のホルモンカットしていくよー!!

あつみ

ツラミ(ホホ肉。カシラ肉とも言います)とハツのカット終了。ハツの脂は美味しいので少し残しておいてトリミングする事が多いそうですが、その「少し残す」の加減が未だによくわかっておりません(笑)パッと見お肉が綺麗と思える感じに勘でトリミングしてます。 #たなちく #久丸福 #但馬牛

一馬

ハツとツラミ(ホホニク)だよ。ハツがヤバい美味さ。ツラミはちょっと厚く切りすぎたかな笑。でも絶対これは焼肉です。このホホニクで煮込みなんて勿体ないから!!やっぱりホルモンは鮮度。 #久丸福

あつみ

どの部位もお肉販売の前に全部食べてみて味を確認する。今まで販売してきたどの牛さんも味見をしてから値段を決めて販売しているのです。こちらはハツ。決して食べたいだけとか「もうお昼ご飯の時間だからハツを昼食にしよう」とか、そういうのじゃないんやで!(多分) #たなちく #久丸福

一馬

タン切ったどーー!! #久丸福

一馬

初めて枝肉見た。 #久丸福

一馬

#久丸福 枝肉重量427.2kg。BMS8。40カ月齢。去勢。子牛の頃に治療が多かったからかぶりにはしこりがあるけどね。そんなのはどうでも良いのだ。生きてここまで仕上がってくれたこと。それに感謝しかない。良い枝ぶりでしょ。僕の中では文句のつけようがない枝肉。過去最高の枝肉です。泣ける。

1/2

2/2

一馬

4年に一度の肉の日なのでハラミとサガリさばいたよ。みんなはどっちが好き? #久丸福

あつみ

今日は4年に1度しかないうるう29日。ニクの日。なんとなくプレミアム感あるニクの日はやっぱりお肉を食べないと! #久丸福 はまだ枝肉の状態ですがハラミとサガリだけ取ってもらったので(脱骨作業をしなくても良い場所にあるので切り取れるのです)カットしてきました。これを夕食…もとい味見するぜ!

あつみ

フライパンから溢れんばかりの、ハラミ。本当は1枚ずつ焼く方がお肉に優しいのかもしれませんが、夕食を待ってる家族がいるので!すいませんこのスタイルで焼かせて下さい! #たなちく #久丸福 #肉の日

あつみ

こちらはサガリ。このサガリが激旨で✨
ハラミはしっかりサシの入ったお肉でサガリはあっさりとしつつもコクを感じられるお肉。私はサガリ派です! #たなちく #久丸福 #肉の日

あつみ

先週お肉になった #久丸福 今日は枝肉から骨を抜く脱骨の日だったのでお昼から作業を見に行ってきました。思ったよりも大きなロース芯の盤。血統は丸福×照一×福芳。脂の質やお肉はどんな味だろう…。食べてみてやっとわかるんだろうな。緊張します。いよいよカットの始まりだ! #但馬牛 #たなちく

一馬

さて問題です。枝肉で426キロだった #久丸福。骨を抜いてパーツに分けると正肉は何キロになったでしょうか?

あつみ

今日から #久丸福 のお肉カット始めていきます!まずは中バラ外バラのトモバラ部位から。放牧敬産牛肉ですと厚さもないため煮込み用とかにしていますが、今回は良い具合にサシも入ってるし肉厚もあるので焼肉用も取っていきます。やるで! #たなちく

一馬

#久丸福 のナカバラがテロッテロのテロッテロで飯テロも通り越してヤバいす。脂質が最高。ちなみに上カルビっす。

あつみ

カットと味見はセットですよねそうですよね。投入した順に上カルビ、中カルビ、中カルビ、並カルビ。良い感じのサシの入り方、肉色も良い感じです。ワクワク。 #久丸福 #たなちく

あつみ

試食は上カルビ、並カルビ、ゲタカルビ(肋骨にくっついているお肉)、インサイドの端(腹横筋と言うそうです)。薄く平たい状態で焼いてからハサミでチョキチョキカットしタレにダイブ。お家だけど焼肉屋さんみたいでテンション上がります。旨し!バラはタレで頂くのが良きです。 #久丸福 #たなちく

一馬

#タナカレー でお馴染みの@yoden1490 さんのキーマカレースパイスを使って #久丸福 のバラでカレーなう。焼肉もいいけどこういうのも最高だ。秋には東京で食べられるかもね。GHEEのある神宮前の短パンラボにて一日限定で復活する予定なのだ。楽しみにしててね。あ、カルダモン噛んじゃった。。笑 へへ

一馬

#久丸福 のナカバラをカットしました!!カルビにカッパにカイノミ、かぶり、ゲタ、インサイドスカート。。。バラ肉ってバラエティなのです。
https://t.co/TcQRrnSZAp

あつみ

バラ部位って脂肪も多くて商品化しづらく苦手意識があります。でも、カルビにゲタカルビ、インサイドスカートなど分割したらバラエティに富んだ商品が出来るのを知りテンションが上がる!昨日カットした #久丸福 の上カルビ。ヌチッとした質感の溶け出す良い脂。バラって素敵! #たなちく #但馬牛

あつみ

今日でトモバラ部位のカットを終える…ぞ!終える意気込みは…ある!やるぜ!!(と自分を鼓舞する) #久丸福 #たなちく #但馬牛

一馬

今日のお昼はコレ。どこの部位が分かるかなー? #久丸福

あつみ

外バラの前にフランクのカットをば。フランク(ササミとも呼ばれてます)は外バラの端っこのお肉で上カルビに似た感じなのだけどまた少し味が違います。一面を膜のスジと脂肪に覆われているので取り除いて肉肌を綺麗に出します。 #久丸福 #たなちく #但馬牛

あつみ

今日の #久丸福 お肉カットは小肉。小肉とは枝肉を脱骨する際に色んな端材を集めた物。色んな部位が合わさるので単調じゃない味わいが楽しめます。余分な脂肪やスジを取り除き綺麗に細かくしてパック詰め。そのまま焼いても食べられるけどミンサーがある方はミンチにして頂きたいお肉です。 #たなちく

一馬

小肉ハンバーグマジで美味い。小肉とは脱骨で枝肉をパーツに分ける際に骨についているお肉を削ぎ取ったもの。いろんな部位の寄せ集めです。いや、選りすぐりだな。骨周りって味が濃いものね。ステーキも焼肉も当然無理。でも包丁でミンチにしてハンバーグという手があるのだ。 #久丸福

あつみ

先程カットした小肉は包丁で手挽きミンチにしてハンバーグにしました(味見です)。塩胡椒とナツメグ、卵のみを入れてしっかりコネコネ。ミンチは色んな部位が合わさったものの方が味わいも深くなると思うのです。焼肉用もステーキ用もミンチ用も、それぞれの良さがあるよね。 #久丸福 #たなちく

一馬

さあ、ブリスケットだよー!! #久丸福

あつみ

三角バラ…so beautiful!!
三角バラは焼肉屋さんでは特上カルビとして出る事が多い部位。トリミングして焼肉用にカットするとヌチッと質の良さそうな脂の手応え。焼いてタレを絡めてオンザライスや脂がお好きな方にガッツリおすすめしたいお肉です! #久丸福 #たなちく #但馬牛

あつみ

サシのバッチリ入ったお肉も好きですがどちらかというと赤身肉も大好きです。艶々綺麗な赤身肉を見ると気持ちも上がります。こちらはスネ肉。赤身と言っても細かなサシも入ってます✨トリミングして煮込み用にするよ。 #久丸福 #たなちく #但馬牛

一馬

さあ、バラも終わり、今日からウデのカットに入ります!!毎日うし、肉、うし、肉、うし、肉、たまに削蹄と最近全然ツイートできてないけど楽しいです。楽しみにお待ち下さいね。 #たなちく #久丸福

あつみ

今日の #久丸福 お肉カットはウデ(肩部位)のカットでした。ミスジ(サシがバッチリ)、ウワミスジ、クリ(赤身肉)、ニノウデ、カワラとバラエティに富んだウデ部位はとにかく大きくて分割〜カットに時間がかかります。片方しか出来なかった(泣)明日以降リベンジ! #たなちく #但馬牛

あつみ

MISUZI so beautiful.
ミスジは厚くカットすると脂を強く感じることもあるので、気持ち薄くステーキカット。大判の立派なステーキになりました。 #久丸福 #たなちく #但馬牛

一馬

ミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジミスジ。ウデカット終了!!食べるぞっ!! #久丸福

一馬

ザブトンだよぉぉーー!! #久丸福

あつみ

今日のお肉カットは肩ロース。首から繋がる箇所でサシの入ったお肉や赤身の硬いお肉などバラエティに富んだ部位です。こちらはザブトン。サシがあるけど甘さだけじゃないお肉の味も楽しめる映え肉です。ふぅ、ザブトン美しい。 #久丸福 #たなちく #但馬牛

一馬

肩ロースだよぉぉーーーー!! #久丸福

一馬

おは肩ロース!!今日も切るよ!! #たなちく #久丸福

一馬

また改めてツイートしますが #久丸福 のお肉を2回に分けて販売します。全部切ってからだと4月中旬発送になりそうなので。。とりあえず今切った分だけ来週販売しようと今日決めました。卒業入学シーズンだしね。コロナで重い空気をお肉で和らげたい。今まとめてますのでもうしばらくお待ちください!

あつみ

ステーキの王様ロース芯。その始まりは肩ロースから入り出し、リブロース→サーロインと続いていきます。 #久丸福 の肩ロースでもステーキを作りました。ちょっぴりヒゲクジラ系の鯨に似ているフォルムになりました。#たなちく #但馬牛

あつみ

お肉をカットした日=味見のためお肉を食す。これはセットなのであります。お仕事なのであります。肩ロースのネック側(赤身側)ステーキと、普段はカレー用お肉にする肩こぶ部位の焼肉。味や硬さはいかに?!ワクワク✨ #久丸福 #たなちく #但馬牛

1/4

2/4

3/4

4/4

あつみ

本日20時 #久丸福 のお肉販売開始致します!第1弾はバラ、肩ロース、ミスジ等ウデ部位、ホルモン系。焼肉やステーキに煮込み用などバラエティに富んだラインナップとなってます。事前にstoresに登録をしておくと購入時にログインがスムーズに出来るので必要な方はぜひに!→https://t.co/IYyEIGbbeI

一馬

在庫がホルモン30個のみになっちゃった。。ホルモンだけ欲しいって人は少ないと思うんで一旦SOLDOUTにしますね!!ありがとうございます!!第二弾(後半)は4月10日頃の予定です。まずは発送頑張ります!!改めてありがとうございます!! #久丸福

あつみ

お口に合うか、お客様にとって期待通りのお肉かどうか。お肉販売の時は毎回緊張します。緊張するのと同時にこのお肉なら大丈夫!とも思いながら発送します。 #久丸福 お肉販売第1弾完売しました。ありがとうございます!美味しいお肉を食べて心がホッコリして頂けたら嬉しいです。 #たなちく #但馬牛

一馬

さあ、お肉発送の準備も佳境。ただいまペタペタとラベル貼りをしております。明日から一気に発送するよーー!!楽しみに待っててねーーー!! #久丸福

一馬

ダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボールダンボール明日発送 #久丸福

あつみ

田中畜産のお肉発送はクロネコヤマトさんにお願いしています。今、運送業者さんもきっと大変なのだろうけど変わらず発送出来ることが有難いです☺️ありがとうございます。 #久丸福 のお肉達をよろしくお願いします!お肉梱包なう。

あつみ

#久丸福 のお肉販売第1弾、発送完了しました!お肉でもお魚でも野菜でも何でも、美味しいご飯を家族や大切な人と囲む食卓はものすごい力があると思ってます。我が家は和牛農家なのでお肉を通してそんな食卓をお届けしたい。久丸福のお肉ご購入ありがとうございます。楽しい食卓を✨ #たなちく

一馬

#久丸福 のお肉発送完了しましたーー!!楽しみにお待ち下さいねーー!!って、、、なんで、、肉、残ってんのぉぉーーーーー!!入れ忘れは無いと思うけど。。。到着した方は納品書確認くださいね。楽しい食卓となりますように!! #たなちく

一馬

さあ今日から #久丸福 第二弾の肉カットしていくよーーー!!まずはリブロース!!ちょっと味見したけど、マジでやばいす。。。肉味が濃い。第一弾の時から感じてたけど、ロース、モモとかなり期待できそうな気がします。さすがのリブロースだな。これからもう一本。午後からはヘレ切っていくよー。

あつみ

肉三昧っ
#久丸福 お肉販売第2弾分のカット始まりました。お肉の王様サーロインと女王リブロース切っていくよ! #たなちく #但馬牛

一馬

シャトーブリアン分厚く切りすぎちゃった。。。#久丸福

あつみ

So beautiful.ソービューティフォーだよリブロースステーキ。 #久丸福 #たなちく #但馬牛

あつみ

味見も大事なお仕事なのです。リブロースステーキ…旨し!!!味付けは塩だけでしたが香ばしく、出汁のような風味も感じられて奥深い味わいでした。素晴らしきかなリブロース✨ #久丸福 #たなちく #但馬牛

一馬

「サーロインって脂っこいよね」って言う人に食べてもらいたいサーロイン切りました。#久丸福 #おうちで和牛

一馬

今まで食べたサーロインの中で一番旨い。 #久丸福

あつみ

お肉カットと味見はセットなのです。お仕事なのです。カットしていた #久丸福 のサーロインステーキを昨夜焼きました。40ヶ月肥育の但馬牛。お肉にしっかり味があり脂も甘くて立派な、立派なお肉でした。これは美味しい…! #たなちく #但馬牛

あつみ

そんなわけで。 #久丸福 のもう一本のサーロインをカットしていきます。やるぜ!!! #たなちく #但馬牛

あつみ

美しき哉、サーロイン。
肉の王様サーロインはステーキ用にカットです。
#久丸福 #たなちく #但馬牛

一馬

今日は内平(ウチモモ)切りました!!ローストビーフでも焼肉でもすき焼きでもいける「ザ・モモ肉」。旨味の塊なんだよね。 #久丸福

あつみ

お肉カットもラストスパート!モモ部位4つを残すのみ!今日はラム(ランイチといってランプとイチボステーキが取れる部位)カット。こちらはヘレにも似てるけどランプステーキ。スジ引きが大変なくらいの肉質柔らか&しっとりさ。なんなのこのしっとりさは! #久丸福 #たなちく #但馬牛

あつみ

今日の!お肉カットは!マル部位(モモ肉の一部。シンタマとも言います)!この部位からは見栄えが素敵なヒウチと赤身の綺麗なカメノコとかが取れます。同じ部位でも全く異なる筋肉が共存してるのだ。 #久丸福 #たなちく #但馬牛

一馬

これぞモモステーキ。シンタマのメインをしめる芯芯です。良い色してるよね。シンタマとは芯玉。関西名ではマルと言います。玉のように丸く柔らかな赤身の塊なのです。ここだけの話。初めて聞いた時は○ンタマだと思ってました。なんちゅーネーミングやと。先入観って怖いね。シンタマです。 #久丸福

一馬

今日はランプとイチボ。同じ場所にある塊なのに全く味が違う。赤身の王様ランプをおさえて僕的にはイチボに軍配かな。脂の、、とか、、細かい話はいいか。仕事モードはおしまいだ。ビールが美味い。肉が美味い。それ以上の言葉なんて要らんよな。今日もいただきます。 #久丸福

あつみ

#久丸福 のお肉カットもいよいよ最後の部位。外もも。これが終わったらしばらくカットはないはずなので、少し寂しいようなそうでもないような。今日も肉三昧っ!

あつみ

#久丸福 のお肉カット全部位終了しました(あ、ケンネン脂があるけどそれは明日やる)。どの部位もちゃんと商品に出来てホッとしてますが、販売して発送してお客様へお届け完了するまでは緊張します。さて、商品数とかデータをまとめるで!お疲れ様でした。 #たなちく

一馬

今日はソトヒラ、かめのこ、芯芯、ヒウチ、イチボの食べ比べ。肉カットも本日完了。味見も終わると思うと少し寂しいな。部位によって長期肥育より放牧敬産が美味いなんてのは普通にある。肉は一般論では語れない。結局は食べて分かるもの。でもね、牛を知るからそれが繋がるのだ。本当に深い。 #久丸福

一馬

音でシヌ。脂のくどいはずのカルビなのにタレもいらない。そのままで美味い。 #久丸福

一馬

肩ロース。満たされました。明日からも頑張ろう。 #久丸福

久丸福のお肉販売【第2弾】4/26スタートします!!

BLOG

たなちく

お待たせしました!!
但馬牛長期肥育『久丸福』(第2弾)の牛肉販売をスタートします!!

久丸福という牛

40カ月齢の久丸福

久丸福は平成28年10月26日生まれの但馬牛。
小さい頃に肺炎になり子牛市場に出せなかった子でした。

そんな子牛だったからとにかく無理はさせず。牛の状態に合わせてゆっくり飼うことだけは決めていた。その甲斐もあったのか小さいながらも黙々と餌を食べ、誰が見ても文句のない肉牛になってくれました。

今流行りの長期肥育を狙ったわけでもなく、牛を見て出荷時期を決めようと見続けた結果、通常の但馬牛の出荷時期を8ヶ月以上越えての40ヶ月齢出荷になったんだよね。

久丸福を出荷しました。

40か月も一緒にいれば情も湧く。ましてや子牛市場で売れないくらい手のかかった子だから他の牛以上に思い入れはある。

だからと言って美味しく食べることが牛への供養なんだと僕は思わない。いつも言ってるけど「生きている間に何ができるか」。それだけだ。その先は食べてくれる人に何ができるか。それだけ。

そんな久丸福の格付けはA4-8。枝肉重量は427kg
申し分のない神戸ビーフとなりました。

久丸福のサーロインとリブロース

肉色もサシの入り方も本当美味しそうでしょ。

「久丸福」販売詳細

それでは早速お肉販売についての説明です。

今回、久丸福のお肉は2回に分けての販売とさせていただいています。

第1弾は3/31にウデ、バラ、肩ロース、ネック、スネ、ホルモンミックス、ハツ、タン、ハラミ、サガリ、つらみ、スジなどなどを販売。
(⬇️クリックすると第1弾を買っていただいた方の投稿が見れます。)

美味しいお肉をみんなが待っている

そして今回の第2弾はロース・ヘレ・モモです!!
(前回よけてたホルモンも出しますね。)

リブロース、サーロイン、中落ちカルビ、巻き、シャトーブリアン、ヘレステーキ、ランプ、イチボ、ウチモモ、メガネ、ネクタイ、しんたま、ひうち、外モモ、センボンスジなどなど。背中からお尻にかけての牛の花形部位となります。

【第2弾】の販売日は
4月26日(日)22:00〜

お肉の販売サイトはこちら(画像をクリックするとページに飛びます。)

田中畜産オンラインショップ

※現在販売サイトは非公開になっています。販売当日の22:00に一斉公開となりますのでスケジュールに入れておいてくださいね〜!!

販売サイトの注意点

お肉は今までと同じSTORESと言うサイトでの販売となります。

少しサイトの説明をさせていただきますね。

①商品が一斉に表示されます

STORESでは同じサーロインステーキであっても金額の違うものをひとつのページにまとめることができません。そのため1枚1枚重さの異なるステーキなど、こんな風に1枚ずつの商品ページになってしまいます。

たくさんの商品が羅列されるため「え〜っとセンボンスジはどこだっけ?」と気になる部位をパッと探すことが難しくなってしまいました。次のページ、次のページと見ながらお求めのお肉を探していただくことになります。

②決済が終わって購入完了

気になる商品をカートにいてれも、その商品をキープしたことにはなりません。例えば一つしかないサーロインステーキ202gを3人の方がカートに入れた場合、最初に決済を完了した方が購入となります。
また、過去に欲しいお肉を早くGETするために、決済を数回に分けてご注文いただいた方もおられましたが、STORESのシステム上、数回に分けて決済されるとその回数分の送料が加算されます。ご注意ください。

③振込は期限を過ぎると自動キャンセルに

STORESはクレジトッカード、コンビニ払い、振込み、PayPalなど多くの決済方法に対応していますが振込期限があります(購入後メールが届きます)。期限内にお振込いただけなかった場合は自動的にキャンセルとなってしまいます。

④送料一律

僕はネット販売のネックは送料だと思っていて、ずっと改善したいと思っていました。クール便なので北海道とか2000円近くになっちゃう。送料のほう方が高い人もいる。でも送料無料にすると合わない。ということで、今回は送料を1188円で全国一律にすることにしました。小さな変化で申し訳ないけど、一つのお肉だけであってもどこに住んでいても、少しでも気兼ねなくお肉を楽しんでもらえたら嬉しいです。

久丸福のお肉

それでは早速「久丸福」のお肉の紹介です!!

1、牛脂

内容量:約100g(無料)

使用部位:ロース、イチボ

但馬牛の一番の特徴は黒毛和種の中でも群を抜く脂の質。40ヶ月という長期間じっくりと飼った脂は更に融点が低く、甘みがあり、くどさがほとんどありません。今回、牛の脂の中でも特に上質なロースとイチボの脂を約100gに小分けして真空パックにしました。ステーキや焼き肉の敷き脂、ミンチにしてハンバーグの旨味の元、野菜炒めやチャーハンなどなど、様々な料理に使っていただけたらと思います。
(数に限りがあります。お1人様1個でお願いします。)

ロースの脂

2、リブロースステーキ

内容量:1枚約200g~430g(100gあたり3,240円)

使用部位:リブロース

リブロースは肩ロースとサーロインの間にある部位です。
肉のきめは細かく、赤身脂身ともに最高品。
すき焼きには一番適した部位になりますが、ドーンとステーキにしました。

イチボが東の横綱ならリブロースは西の横綱。

一部、間に少しスジが噛んでいます。気になるようでしたら「エンピツ、巻き、ロース芯」とスジに沿ってステーキを分解して味の違いを楽しむのも面白いと思います!

ロースならではの脂の美味しさを堪能して下さいね!!

3、ロースの周りのお肉たち

内容量:約100g~350g(100gあたり1,080〜1,680円)

使用部位:ロースの周りのお肉たち

牛肉の花形、リブロースロサーロインからなるロース芯。その周りには様々な筋肉が寄り添っています。

①リブロースかぶり
ロース芯に覆いかぶさるようについている「かぶり」。やや肉質は固く大味ですが力強い味で焼肉にはぴったりの部位です!

左下のサシの入った長細い筋肉が「かぶり」

②サーロイン巻き

リブロースステーキについているブーメランのような形の「巻き」。サーロインでは非常に小さいので、ステーキにはくっつけずに巻きだけで販売することにしました。表面をカリッと焼いてナイフで切って食べて欲しいな。塩だけでもワサビ醤油でも最高っす。

サーロイン巻き

③サーロインかぶり

サーロインの巻きから連なる筋肉。リブロースのかぶりとは違って甘みがあり柔らかいお肉です。カリカリに焼いて食べていただきたいです!!サーロインの脂の良さが安価で楽しめる場所です。

サーロインかぶり

④中落ちカルビ

リブロースとサーロインの肋骨側。骨と骨の間の味の濃い部位です。ロースとバラの良さが合体したようなお肉かな。

中落ちカルビ

⑤ロースのバラ足

中落ちカルビを支える筋肉。中落ちカルビと似てる。焼肉ならワサビ醤油です!!

ロースのバラ足

4、ヘレステーキ

内容量:1枚約110g~250g
(ヘレステーキ上は100gあたり4,320円)
(ヘレステーキは100gあたり2,700円)
(ヘレの尻尾は100gあたり1,296円)
(ヘレ耳は100gあたり1,080円)

使用部位:ヘレ(ヒレ)

ヘレ(ヒレ)は腰~お尻にかけての内側にある筋肉で、運動量が少ないためとても柔らかい部位です。
サーロインが肉の王様ならヘレは「肉の女王」と呼ばれる部位。
放牧していようが経産牛だろうが肉質はきめが細かく、全部位の中でダントツに柔らかい唯一無二の筋肉がヘレなのです。
色んな食べ方があるのかもしれないけど、僕はステーキのための部位だと思ってる。特に但馬牛のヘレは柔らかいだけではなく味がしっかりしているんです。
そんなヘレを堪能してもらいたくて、今回はかなり分厚くカットしました。焼くのが少し難しいですが、口いっぱいお肉を頬張ってくださいね!!表面全体をしっかり焼いて取り出し、アルミホイルで包んで余熱で火を入れると上手に焼けますよー。

ヘレ上ステーキ(シャトーブリアン)

ヘレステーキ

また、ヘレの芯にくっついている「ヘレ耳」という部位。
ステーキにするには薄いので、ブロックのまま販売することにしました。ヘレステーキの部分よりキメは荒いですが、味のしっかりとしている部位になります。焼肉でもいいですし、包丁で叩いてヘレ100%のハンバーグをわさび醤油で食べるのもおいしいですよ。

ヘレ耳

*ヘレの芯は真ん中のシャトーブリアンを「ヘレ上ステーキ」、少し中心から離れた外側を「ヘレステーキ」、両端のステーキにするには薄い部位を「ヘレの尻尾」として分けています。

5、サーロインステーキ

内容量:ステーキ1枚200g〜300g、ブロック230g〜430g(100gあたり5,400円)

使用部位:サーロイン

サーロインといえばステーキ!!誰もがそう連想しちゃうくらいサーロインって有名な部位ですね。
サーロインはお肉の王様と言われます。
このサーロイン、ただ霜降りが入りやすいから王様なのではありません!同じサシでも脂の質が違う場所がサーロイン。
牛肉にはいろいろな美味しい部位があります。それでも1周回って2周回って、突き詰めると結局はサーロインに戻ってくると思うんですよね。美味いサーロインの牛はどの部位も美味い。
ごまかしのきかない場所がサーロインだからこそ王様なのだと僕は思う。

久丸福のサーロイン

今回の久丸福のサーロインは今まで僕が食べてきたサーロインの中でも群を抜いて美味しかった。但馬牛の40ヶ月齢肥育というのもあると思うけど、丸福土井×照一土井という血統。もっと言えば久丸福だからこの味になったんだと思ってる。

今回の久丸福で一番オススメしたい部位です。

左の3つがサーロインブロックになります。

6、モモ肉カレー用

内容量:200g(100gあたり864円)
使用部位:内モモ、しんたま、外モモ

しっかりとした赤身の味のあるモモをカレー用にカットしました!!少しだけ固いですが煮込まなくてもOK。カレーじゃなくても焼肉としてもOKです。カレーを作りながら炒める最中に焼肉としてビールと一緒につまみ食い!!これが僕のおすすめです!!!

って、もうやってる人がいた。流石っす。。。

7、ウチモモブロック

内容量:約200~620g(100gあたり1,708円、赤身ブロックは1,296円)

使用部位:内モモ

ローストビーフにも焼肉にもステーキにもすき焼きにも。なんでも行ける万能選手。赤身のお肉ですとは言えないくらいに良い感じでサシも入ってます。肉色も脂質もサシの入り具合もベストバランスだと思う。
※サシが少なくやや硬い部分は「ウチモモ赤身ブロック」として価格を分けました。

ウチモモブロック

8、メガネ・ネクタイ焼肉ブロック

容量:約200g(100gあたり1,080円)

使用部位:メガネ、ネクタイ

ランプにくっついている筋肉、メガネ(上)&ネクタイ(下)。メガネのレンズやネクタイに似ていることからその名がついたらしいけど、どれだけ見てもメガネに見えないですよね笑。ネクタイはちょっと分かる。
メガネはハラミに似た味と食感、ネクタイはあっさりとしながらもやや鉄分の多い味。どちらもカットして焼肉で食べるのがオススメです!

メガネ(上)、ネクタイ(下)

9、ランプステーキ

内容量:1枚。約70g~360g(100gあたり1,944円)

使用部位:ランプ

ランプはサーロインから続く部位で、風味のあるモモの中でも特に柔らかい部分です。ほぐれるような食感と甘みのある香ばしさが特徴。まさにモモの王様。今回はほぼ全てをステーキ用にカットしました!どんな肉好きにも受け入れられる万能型のステーキだと思う。
またステーキ用にカットしづらい端の部分は「ランプブロック」として分けています。味に違いはありませんので同じように楽しんでいただければ嬉しいですー!!

ランプステーキ

10、イチボステーキ

内容量:1枚。約80g~200g(100gあたり2,590円)(赤身ステーキは100gあたり2,160円)

使用部位:イチボ

イチボはランプからソトモモに続く、お尻の外側の部位です。赤身は味の濃いソトモモに似て、柔らかさはランプに似た良いとこ取りの筋肉。僕が牛肉の中で3本の指に入るくらい大好きな部位なんです。西の横綱がリブロースなら、東の横綱はイチボだと思う。
さらにイチボの脂はここにしかないコクがあり、赤身と脂身の2つの味を同時に楽しむことができます。また、イチボは場所によって味や硬さが大きく変化する部位でもあります。
全てをステーキにしましたが、きめが粗く肉質がやや硬い部分は、「イチボ赤身ステーキ」として分けています。これがまた赤みとのバランスが良くて止まらない味。
どちらのイチボも合わせて楽しんでいただければ嬉しいです。イチオシです!!

イチボステーキ

11、しんしんステーキ

内容量:1枚。約100g~260g(100gあたり1,620円)

使用部位:シンシン

芯玉(シンタマ)の中心部分にある太い筋肉である芯芯(シンシン)をステーキ用にカットしました。赤身が好きな人に食べて欲しいステーキかな。
うっすら入ったサシがバランスの良い甘さを出してくれています!!

しんしんステーキ

12、しんたま焼肉用

内容量:約200g(100gあたり1,404円)

使用部位:しんたま

シンタマ(芯玉)はモモの中でも肉のきめが細かく軟らかい場所。
あっさりと、でもしっかりとした味のある赤身のお肉です。
シンタマの中でも中心のシンシンはステーキに、カメノコと呼ばれる亀の甲羅のような丸い肉の塊を焼肉用にしました。
肉の味がしっかり楽しめるモモ焼肉。赤身好きにおすすめの部位です!

しんたま焼肉用

13、ひうち焼肉用

内容量:約200g(100gあたり1,944円)

使用部位:ひうち

赤身に定評のあるシンタマの中で、このヒウチだけは驚くほどサシも入る。焼肉屋さんではトモサンカクとして出されているお店もありますよね。赤身のおいしさとコクのある脂身を同時に味わうことが出来る部位。いろんな場所に脂は入るけど、赤身が最も美味しいモモ肉の脂って最高にバランスの良いお肉だと思うのです。真っ白に見えるけどクドさのない脂ですよ。

ひうち焼肉用

14、センボンスジ

内容量:約312g(100gあたり864円)

使用部位:センボンスジ(ソトモモ)

ソトモモのなかでも一番スネに近いハバキ部に包まれている筋肉。切ってみると分かりますが断面はスジだらけ。まさに「千本スジ」と言われる所以です。でもね、このスジはプチプチと噛み切れる。焼肉用で食べても良いし、カレーとして使っても合います。知ってる人は知っている。コリコリして楽しいお肉です。

センボンスジ

15、ハバキ焼肉用ブロック

内容量:約200g(100gあたり1,080円)

使用部位:ハバキ(ソトモモ)

ソトモモのなかでも一番スネに近いハバキ部を焼肉用のブロックにしました。脂身は無く鉄分の強い赤身の味って感じかなー。

ハバキ焼肉用(商品はブロック状です)

16、まくらブロック

内容量:約200g~400g(100gあたり1,296円)

使用部位:マクラ(ソトモモ)

枕の形に似ている棒状の筋肉。キメも荒くやや硬いためローストビーフ用にブロックにしました。ソトモモならではの味の濃さは間違い無し。薄く切って楽しんでほしい部位です。

ソトモモローストビーフ用

ちなみにオススメのローストビーフの作り方はこちらです!!

《簡単レシピ》クリスマスにぴったりのフライパンで作れるローストビーフ

クリスマスじゃなくてもいい。

17、ソトモモ焼肉用

内容量:約200g(100gあたり1,620円)

使用部位:ソトモモ

モモ肉の中では一番硬いソトモモ。しかし赤身の味がモモの中で最も濃い部位でもあります。そのソトモモの中でも一番大きなこの筋肉は、サシも入りあまり硬くはない部分。今回は赤身の美味しさを楽しんで頂けるようやや薄めにカットしました。是非焼肉で楽しんでいただきたいな。
「ソトモモが一番好き」という方もおられるくらい、赤身好きには定評のあるお肉です。甘みもあります。

ソトモモ焼肉用

久丸福のお肉たちは今回で全てになります!!

※お肉は全て冷凍の真空パックでお届けします。

販売日までゆっくり選んでくださいね!!
楽しい食卓となりますように。

一馬

おはリブロース。#久丸福 のお肉販売は明日22:00〜だよ。

1/4

2/4

3/4

4/4

あつみ

本日22時から #久丸福 のお肉販売第二弾が始まります!今回はサーロイン、リブロース、ヘレ、モモなど背中〜後ろにかけての部位。前回取っておいたホルモンも一緒にお出しします。事前にstoresにて登録しておくとご購入の際スムーズに決算が出来るのでオススメです☺️ https://t.co/IYyEIGbbeI

あつみ

このあと22時からお肉販売開始致します。サーロインにリブロースなど、どうしてもこの部位が欲しいんだ!という方がおられましたら事前にstoresの登録をして頂くと決算がスムーズに出来ますです。40ヶ月肥育但馬牛(丸福土井×照一土井) #久丸福 #たなちく まもなく! https://t.co/IYyEIGbbeI

一馬

#久丸福 のお肉は完売となりました。ライブも何も話せなかったな。。正直開始8分完売は全く想像出来ませんでした。まだ混乱してます。いつもはコメント返すけど今日はちょっと寝させてください。買えなかった方ゴメンなさい。まずは買ってくださった方にしっかりと届けます。ありがとうございます。

あつみ

お陰様で #久丸福 完売致しました。ご購入頂き、また、サイトをご覧頂いた皆様ありがとうございます!お肉の数に限りがあるためお求めの部位がゲット出来ない場合もあり申し訳ない気持ちもあります。我が家は我が家の出来る事をしっかりとやっていけたらと思っています。発送頑張るんば! #たなちく

一馬

てんやわんや。総力戦で今日から発送スタートです。 #久丸福

一馬

8時間ノンストップで梱包したぁぁぁーーーー!!数日はかかるかと思った発送作業。4年生の長男のお手伝いもあってなんと梱包の9割が完了しました!明日には全ての方に発送出来ると思います!!とりあえず晩ご飯食べて飲もうかな。。楽しみに待っててくださいねー。 #久丸福

あつみ

本日 #久丸福 のお肉、全発送を終えました。これでGW中にお届け出来ます!早くに終えられて良かった!今までと変わらず発送が出来るのもクロネコヤマトさんのおかげです。ありがとうございます😊お肉達をよろしくお願いします! #たなちく

一馬

#久丸福 のお肉。発送完了です!楽しい食卓を願ってます!!

一馬

魚だけじゃなんなので #久丸福 出しまふ!!

一馬

カレー用の牛肉はつまみ食いが本番です。これを逃したらダメです。 #久丸福

あつみ

週末のご飯がカレーだとなんだかテンションが上がる気がします。そんなわけで今夜はカレーだよ!取っておいた #久丸福 のバラ・ネックに塩胡椒を振っておいたのに焼き色を付けていきます。すでに良い香りだ!

お客様の声 みなさんのお買上からお料理のツイート

サプライチェーンマネージャー@レガシー産業

2020/07/15 00:14

@takaginkgo

#たなちく で購入した #久丸福 のサーロインステーキ。
やっぱりたなちくのお肉は美味しい!

もうすぐキャップも届くし、次のお肉も楽しみだなぁ。

#田中畜産 @tanakakazuma

1/2

2/2

ちからひろふみ

2020/07/13 10:24

@Hiro_Chikara

#たなちく さんの #久丸福、今日は秘蔵っ子のイチボを焼いた!!
美味しい…幸せ…ごちそうさまです。

ご飯にめちゃくちゃ合うの。
丼にしたら最高だろうな…。

畠山 伸吾

2020/06/20 10:30

@hatasin

1/2

2/2

ぴよ隊長~やまもと やすひろMD

2020/06/16 10:49

@piyotaicho

田中畜産さんのところの去勢牛40ヶ月、#久丸福
愛情のこもった牛のイチボを水風船コロコロ焼きでいただきます。

うん、完璧。
#田中畜産

1/3

2/3

3/3

ローズウォーター財団

2020/06/15 11:38

@MrRosewatergod

ともこ

2020/06/13 10:57

@cmnnc261

今日はめっちゃヘコんだ。もう潮時かのう。辞めたい。
そんな残念な土曜日に、ステーキ。
ミスジって初体験。めっちゃ美味しい。職場はイヤだけど、やはり牛は素晴らしい✨

#田中畜産
#久丸福

1/4

2/4

3/4

4/4

ローズウォーター財団

2020/06/07 11:58

@MrRosewatergod

うーむ、久丸福の肩ロースとシンシン美味いです✨妻に合わせてしっかり焼き😂
#田中畜産
#たなちく
#久丸福

1/2

2/2

taka

2020/06/06 23:01

@00910250

昨日作ったカレー、たなちくの肉のポテンシャルに改めて感動。
当日に作ったから、市販のルーになったけど、香辛料に肉が負けないってすげー。
#たなちく
#久丸福

1/2

2/2

ともこ

2020/05/31 09:27

@cmnnc261

田中畜産さんの和牛肉でカレー✨美味しい✨✨
うちのカレーはゴボウを入れるんだけど、ゴボウのクセに負けないしっかりした牛肉の味。
ってか、和牛でカレー作ったの初めてかも!
#たなちく
#久丸福
#田中畜産

田中忍シノズキッチン料理教室とスパイスカレーのでんきやヨメ

2020/05/31 08:56

@yoden1490

今日は自主トレでお尻もも裏内ももを筋トレしたけど暑すぎてヤバかった。2階が灼熱地獄。という訳でタンパク質補給していきます。おうちBBQでたなちく様のお肉もいただこうかな。最後の晩餐的な感じでやっていくぞ!

#久丸福 #たなちく #明日から本気出す

(有) 日向牧場

2020/05/30 04:45

@hyuga_moo

一日遅れましたが肉の日です。
クリブロック238g ランプステーキ108g ひうち焼肉用200g。
ちょこっとアルトバイエルン。

#たなちく
#久丸福

1/4

2/4

3/4

4/4

ローズウォーター財団

2020/05/23 12:26

@MrRosewatergod

今日はめちゃくちゃ腕白なメニューを作ってしまった😂久丸福の肩ロースと上ハラミ最高✨そして明太パスタ最高🍝まじで身体に悪い組み合わせ😭でもたまにはこんなのも良い‼️
#たなちく
#久丸福
#田中畜産

1/2

2/2

ちからひろふみ

2020/05/18 10:52

@Hiro_Chikara

#久丸福 のフランク!!
塩胡椒で焼いて食べました!

強火で一気に焼いて肉汁閉じ込めたんで、口の中で肉汁と脂がジュワ〜✨

味が濃いのに意外とあっさりしてて…贅沢だけど、ご飯にめちゃくちゃ合う(笑)
ごちそうさまでした!!
#たなちく
#田中畜産
#但馬牛

1/2

2/2

森亮平 関係の鬼

2020/05/17 09:32

@westsideryohei

引き続きタンパク質は自粛しないでください
あなたの為、大切な人の為
タンパク質は自粛しない
#田中畜産
#たなちく
#久丸福
#リブロースステーキ

1/4

2/4

3/4

4/4

おっか

2020/05/16 11:26

@okka

上手に焼けたけどこの分厚さだと必然的にレアになってしまうwww
#今日のお肉 #田中畜産 #久丸福 #ヒレステーキ

1/3

2/3

3/3

森亮平 関係の鬼

2020/04/15 11:06

@westsideryohei

食べちゃうと無くなるけど写真を撮っておくと何度も思い出せる。2度と食べられないけど(笑)ミスジステーキ美味しかったなぁ〜。次回も勝ち取る!!ありがとう久丸福🎵
#久丸福
#田中畜産
#但馬牛
#snowpeak
#雪峰苑

1/3

2/3

3/3

加藤みか

2020/04/14 14:22

@MR_koenji_k

今日は久丸福のお肉でカレー(*´꒳`*)
塩胡椒で焼いたのもカレーで煮込んだのもどちらもすごい美味しかったー😆
本当に噛めば噛む程お肉の旨味が広がる☺️
美味しいお肉をありがとうございます!

#久丸福
#田中畜産

1/2

2/2

gon-goal9

2020/04/12 11:48

@gongoal2004

今日の夕食は焼肉パーリー🎉
ブリスケとフランクバラ肉は全く正反対のお肉で、一緒に食べると楽しいと思います!と田中代表さんがおっしゃっていた通り、最高の組み合わせだったと思います。
おかげで今週も頑張れそうです✊今回もありがとうございます。

#たなちく
#久丸福

えりんこ

2020/04/12 10:44

@17Hassy

待ちに待った#久丸福#肩ロース上ステーキ🥩🐃

初め強火で肉の旨味を閉じ込める🥩はぁ〜良い音♬いい匂い〜〜♬

噛むととろける💕噛めば噛むほど肉の味が増して最高でした❤️

#久丸福 #たなちく 感謝🙏✨
ご馳走さまでした✨

ちからひろふみ

2020/04/12 10:20

@Hiro_Chikara

#久丸福 の肩ロース赤身ステーキ!!
肉質は柔らかでしつこくない脂、そして口に広がる肉の香りと余韻が凄い…。
うまーい!!!

前回 #ふるさとの1 のシャトーブリアンで優勝したんですが、今回は記録更新です。過去最高のステーキ!
ありがとうございます!

#たなちく
#田中畜産
#但馬牛

ちからひろふみ

2020/04/12 09:54

@Hiro_Chikara

#久丸福 の肩ロース赤身ステーキで、今日の晩ご飯は優勝そして世界新記録を目指します。

歓喜のあまり、胡椒振りながら「うひょ〜!!」って言いました。

#但馬牛
#たなちく

1/3

2/3

3/3

森亮平 関係の鬼

2020/04/12 08:30

@westsideryohei

#田中畜産 のお肉をやっと理想の形でいただけました。鋳鉄グリルでじっくり焼き油は下へ。ミスジステーキ美味ーーーー!!!
#但馬牛
#久丸福
#たなちく
#雪峰苑
#snowpeak
#ソロBBQ
#森問題

ひまわり

2020/04/12 04:11

@himawari_sky8

お昼からすいません💦
#タナチク でゲットした #久丸福
とうがらしを牛のたたきにして、
夫婦でハイボール飲んでまーす✨
旦那さん、この肉うまい‼️と唸ってます 笑笑

みぐ

2020/04/11 12:25

@migumegu105

これまた、油慣らしと油返しをした新しいフライパンにて。
焼いてる時から良い香りで何度自分用にしてしまおうかと悩んだことか!

ミスジもザブトンも大好き。次の販売ではロースとフィレが出ると言うから今から楽しみ🥰

#久丸福 #和牛 #美味しい

1/2

2/2

みぐ

2020/04/11 12:20

@migumegu105

凄いお肉
甘みはザブトンより少なめ
歯触り柔らかく、でも歯ごたえ程度の弾力ありで噛めば噛むほどにお肉の味で幸せ💞
肉の香りと味が強い
塩強めでも負けない
炊きたての白米と一緒にかきこみたくなる!

もう本当に美味しくて美味しくて。
また食べたい😍

#久丸福 #たなちく #ミスジ

立野のぶ子 友理T2020ver.着て来てね。トッピング1品無料になるよ。

2020/04/11 11:22

@noboooooko

どうしようー!美味しすぎた!
今まで食べたたなちくのお肉の中で一番優しい味でした。
それぞれ違う味わいで、どれも美味しいのだけど。
#久丸福 #たなちく #作りながら飲んでしまったので付け合わせが雑なのはご愛嬌

田中忍シノズキッチン料理教室とスパイスカレーのでんきやヨメ

2020/04/11 10:48

@yoden1490

音鳴ります♬
空腹の方ご注意ください。
#たなちく
#久丸福
#炉端大将

田中忍シノズキッチン料理教室とスパイスカレーのでんきやヨメ

2020/04/11 09:34

@yoden1490

炉端大将頼んだよ!
レバーをスライスして塩胡椒で焼こうかと思ってるが良いか?合ってるのか?炉端大将。肩ロース赤身も楽しみすぎます。
#たなちく #久丸福

1/2

2/2

みぐ

2020/04/10 13:17

@migumegu105

塩のみで頂いたけども、全体的に甘みがたりまろやか。
なのに和牛の香りが鼻腔から口へ。
口から鼻腔へ。
飲み込んだ後も暫くは香りで余韻が楽しめる逸品
強めに塩を振っても塩に負けない肉の味。
想像以上の美味しさ。
ご馳走様でした。

#但馬牛 #久丸福 #ザブトン

よしのぶ

2020/04/10 10:20

@YOSHINOBU2419

先輩から教えて頂いてからずっと憧れ、、、でも高すぎて母上に頼んで買ってもらった田中畜産さんのブリスケ。
しっかり噛みごたえあってうますぎる。。。。
いいお肉なので塩コショウもなしでスパイス、塩、わさび醤油等後付けで頂きました。
今度は自分で買お!!
#たなちく
#久丸福

1/2

2/2

まるもん

2020/04/09 13:25

@marumo415

初めてゲットした #たなちく さんのお肉💕カレー用のお肉だけど….どうしてもお肉を味わいたくて💕塩コショウで食べてみた⤴⤴⤴⤴⤴
マジで!
美味しいぃぃぃ✨(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)🐃✨
#田中畜産
#久丸福
#今日も幸せ
#ありがとう

かつみ(上海老和牛)

2020/04/05 09:42

@katsumi0130kk

#田中畜産
#久丸福
#自宅待機

生まれてはじめての牛肉が #但馬牛

#ウデニク #インサイドスカート #ホルモンミックス
いただきます❗️
#たなちく さんありがとう😊

僭越二郎

2020/04/04 14:24

@senetsu_jiro

たなちくさんの久丸福のお肉が届く前にふるさと1のすじ肉の煮込みを😄伊勢の酒粕、大源味噌の白味噌、関ヶ原たまり、古式醤油、赤みりん、日本酒等…をお肉の味を邪魔したり損なわれない様に量を調整😃ええ感じに煮込まれてきました😋#田中畜産 #たなちく #ふるさと1 #久丸福

よかったらシェアしてくださいね~

関連ページ 放牧牛とお肉について

放牧敬産牛肉TOP

TOP