田中畜産放牧敬産牛 ひちふく

ゆく年くる牛。放牧シーズンもあと半月です。いつの間にか「ひちふく」がボスになってました。 #放牧敬産牛肉

ひちふくの前肢。放牧した牛の蹄はなんて美しいんだろう。いつも思う。触る場所が一つもない。 #牛ネタ #削蹄ネタ

放牧していた「ひちふく」の右後肢。左右アンバランスなのは内蹄がよく削れたからではない。外蹄に体重がかかる割合が多く、負重がかかる場所ほど大きく発達する証。前肢は内外対照なのにね。前と後ろでは可動域も負重も違う。牛だけでなく肉を見てもそう思う。そんなとこも面白い。 #牛ネタ #削蹄ネタ

お、お、終わり、そうだよーー！！終わったと言えないのがちょっと残念。ダンボールが切れました。。。（笑）ダンボール入荷次第全ての方に発送ができそうです！！あと少しお待ちくださいね。明後日からは次の「ひちふく」の肉切りが待ってる。まだまだ肉肉肉な日々は続きます。そろそろ肉食べたい。。

ええ。味見。味見ですから。「ひちふく」のサーロインバラ足と内モモを粗挽きミンチにしてハンバーグ。塩胡椒、つなぎは卵のみ。一緒にサーロインステーキも。ウマー！なんだよウマー！この子の販売は19日(金)とかが良いかな〜

怒涛の「ひちふく」のカットの日々。僕は一片の肉も切っていません。でも全部の部位は味見してる。それが仕事だしそれを伝えるのも仕事。今日はランプを食べた後でサーロインステーキ、そしてサーロインのバラ足をミンチにしてのハンバーグでした。マジ美味い。オススメです。って、、写真ひどいな！！

僕も妻も今帰り。自営業で隣に家があっていつでも子供と会えるのに。まるで鍵っ子みたいにさせてしまってる。あかんな。。。晩御飯は妻が切ってきた「ひちふく」のミスジ、クリ、ウワミスジ、肩ロース芯。自信もって出せる味、でもその前にみんなで食べよう。バタバタの中で目線の修正が僕には必要だ。

遅め発送ご希望のお客様にお肉を発送してきました。あとは配達とお引き取り分を残すのみ。冷凍庫は次なる牛さん「ひちふく」のお肉でいっぱいになりました。部位と個数の確認をしっかりと。販売は28日(日)に伸ばそうと思ってます。HP作っておこうっと！ #たなちく #田中畜産 #放牧敬産牛肉

六本木ヒルズの目の前。ここ格之進Neufで今月27日に我が家の放牧敬産牛肉「ひちふく」を使った肉肉学会が行われます。但馬牛や我が家の肉について妻が話させていただきます。今ここにひちふくのお肉があるんだと思うと感慨深いな。良かったらひちふくと奥さんに会いに来てね。https://t.co/kMqgdl4nIg

子供のたまごっちの音が響く中、放牧敬産牛肉「ひちふく」の販売開始です！！一馬さんが一個一個「入荷待ち」から「在庫あり」に変えていきます。そんなところは結構アナログ。
何はともあれ！スタートです！！ #たなちく #田中畜産

おはようございます！！おかげさまで放牧敬産牛肉【ひちふく】は完売となりましたー。たくさんの御購買ありがとうございます。これから発送準備していきますね〜。発送まで１週間ほど、のんびりと待っていただければ嬉しいです！！楽しい食卓になりますように。

雪で大幅に遅れましたが、今日から大発送の再開です。上も下も奥もダンボールまみれ。。。まだまだ先は長いね。。さあ、一つ一つ届けるからねーーー！！！遅くなってゴメンなさい！！ #放牧敬産牛肉 #ひちふく #たなちく

放牧敬産牛肉「ひちふく」の発送も順次行っています。ご注文頂いてからだいぶ遅れての発送申し訳ありません。もう少しお待ち下さい〜m(_ _)m #たなちく #田中畜産 #ひちふく

ちょっぴりアンディーウォーホルっぽい？これはお肉発送の時に段ボールに貼る牛シール。「ひちふく」はこれが目印です。お手紙を書きながらお肉を箱詰めしてクロネコヤマトさんへ。遅くなってすみません。 #たなちく #田中畜産 #ひちふく

終わったーーーーーー！！！お肉の発送が全部終わったよぉぉぉーーー！！！！大変大変大変遅くなっちゃって申し訳ありませんでした。指定日のある方や僕が配達する方以外は明日には届く予定です。ひちふくのお肉があったかい食卓を作ってくれますように。ありがとうございます！！！ #たなちく

1月に販売した放牧敬産牛肉 #ひちふく 。もう5月なのに「お肉を食べたよー」って投稿が尽きない。勿体なくて食べれないとかGWまで取ってましたとか、失敗したくないので練習用にスーパーでお肉買いましたとか（笑）凄く大切にしてもらってるなと思う。ありがたいし嬉しいな。ありがとう。 #たなちく

自分で言うのもアレだけど、我が家の #放牧敬産牛肉 「ひちふく」のシンタマとクリ。美味すぎて震える。NZのグラスフェットから40ヶ月を超える但馬牛雌の長期肥育と幅広く様々な牛肉を食べ続けてきた僕だけど、贔屓目抜きで美味い。但馬牛の放牧仕上げ。どこにも無いジャンルの旨味だと、改めて思う。