最終更新日2020.4.19 00:41
美味しいお肉をみんなが待っている
ちょっと疲れたので何故か前回余った久丸福の肩ロースとカルビを食べることにした。
牛がいるから仕事量は変わらない。むしろ僕はコロナでやることが増えた。体がキツイ。だからこそ食わなきゃダメだ。再販すれば売れるけどね。この牛じゃなきゃダメなんだよ。そういう肉。
僕は牛を届けてんだと思う。
ちょっと疲れたので何故か前回余った肩ロースとカルビを食べることにした。牛がいるから仕事量は変わらない。むしろコロナでやることが増えた。身体がキツイ。だからこそ食わなきゃダメだ。再販すれば売れるけどね。この牛じゃなきゃダメなんだよ。そういう肉。一期一会。僕は牛を届けてんだと思う。 pic.twitter.com/sQSswSypvr
— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) April 17, 2020
毎日毎日お肉の感想を様々な場所で見ることができる。嬉しい。やりがいも感じる。
動かない和牛、暴落する和牛、インバウンド頼みの和牛。コロナ以降そんな一面が顕著になってきた。でもこんな時期だからこそ、牛肉、和牛、但馬牛の力を強く感じたりもする。
久丸福（第一弾）・お客さんの声
今日のあて。
たなちくさんのブリスケ。#たなちく pic.twitter.com/0pddWYDffq— masakazu (@shivshiv0215) April 5, 2020
https://twitter.com/katsumi0130kk/status/1246734418774913024?s=20
ケンさんはホルモン食べられないので、ひと足お先に(＊ˊ艸ˋ)♬*
ネギと焼いて、塩コショウだけにしてみました。#田中畜産 #たなちく #ホルモン #幸せ pic.twitter.com/yTyi8Xkte5
— 透琉…✿*:･ﾟ (@Toru12natanagi) April 6, 2020
https://twitter.com/harutaro0529/status/1247124199337938945?s=20
リ、リブロースステーキおにぎりだと！！ #息子ごはん pic.twitter.com/PtI1iTH7nu
— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) April 7, 2020
https://twitter.com/ne_3fuji/status/1247471075199344642?s=20
簡単だけど動画も撮ったよ〜#久丸福#たなちく#さっき漢字間違えたごめんなさい pic.twitter.com/1BHypA4BMG
— Nobuhiro Kuramochi | 3 é mon (@yamanishifarm) April 7, 2020
https://twitter.com/sakitanu0405/status/1247465988716548097?s=20
尊い尊いゲタカルビ#たなちく pic.twitter.com/ZxOk5B0kZU
— 牛 (@funga96) April 7, 2020
緊急事態宣言の記者会見見ながら、幸せを噛み締めています。
コロナも嫌だけど、自分勝手な人間達と、人の不幸を食い物にしようとするバイト先へのイライラで荒んだ心を、とっても美味しいお肉が癒やしてくれました(*´▽`*)
美味しかった‼️勝手に笑顔になりました(o´罒`o)#緊急事態宣言 #たなちく pic.twitter.com/TqRqVE7iYF— 透琉…✿*:･ﾟ (@Toru12natanagi) April 7, 2020
今夜は #たなちく さんのお肉、#ミスジステーキ を頂こうと決めてました！
今回もシンプルに塩胡椒&ガーリックで。ヤバイ。今回もヤバイーー‼️
ケンカして以後、あんまり口聞いてない息子と喋りたくなるほど美味しいですっ‼️(*⁰▿⁰*)笑笑
ちなみにキャベツは馬路村ポン酢で頂きます❣️(*^▽^*)/ pic.twitter.com/7YeqwLyIIr
— つむゴ (@265_tsumu5) April 7, 2020
先日届いた田中畜産さんの牛すじをスジポンにしてみました！
前回の放牧牛と違いはまず、甘みです。 高級牛の牛さんも頂いてきましたがダントツにうまかった⤴️⤴️
煮込みにされる方は、いつもより砂糖や、蜂蜜などは少なめでいいと思います。ご馳走様でした🙏 #田中畜産 #たなちく pic.twitter.com/O6mR6rIrJI— ゆう@新たな挑戦 (@Tsurishi_Tairyo) April 8, 2020
生きる力の湧く「久丸福」のお肉。
お気に入りのレストランで焼いてもらいました。
プロの技は流石！
一口で至福。
うんまい⭐︎
♯田中畜産♯久丸福 pic.twitter.com/34ndgp9DBv— 織末彬義 OrisueAyachika (@ayatika2017) April 8, 2020
肩ロースョ #たなちく pic.twitter.com/YbvjeNdkZh
— 牛 (@funga96) April 8, 2020
やったぁ〜！
念願の田中畜産さんの「久丸福」のカルビが到着〜っ😆！という事で解凍後に早速「実食🥢」っ‼️
とにかく一口目から「美味〜！」っていうか「甘〜〜〜い☺️」
って感じの最高のお肉でした👍久丸福🐂ありがとう！
田中畜産ファンの私はYouTubeから見ていたので最高のひとときでした😋 pic.twitter.com/7s9z91K5wH
— ［ 鶴雅 ］山村 誠♨️函館大沼鶴雅リゾートエプイ 支配人 (@makorix3) April 8, 2020
— ﾌﾞﾃﾞﾖﾋﾞﾂｷﾌﾞﾄﾞﾊﾞｰ‼︎‼︎🍺 (@neon_north) April 8, 2020
クララがたった！！！！！ pic.twitter.com/6cQvo2yf18
— ﾌﾞﾃﾞﾖﾋﾞﾂｷﾌﾞﾄﾞﾊﾞｰ‼︎‼︎🍺 (@neon_north) April 8, 2020
肉あまりに美味しくてちょっと久しぶりにモノの良さに感動している pic.twitter.com/3GfvozM0yy
— ﾌﾞﾃﾞﾖﾋﾞﾂｷﾌﾞﾄﾞﾊﾞｰ‼︎‼︎🍺 (@neon_north) April 8, 2020
凄く…美味しかったです… pic.twitter.com/vvJe3WnFES
— ニクバナレ (@nikubanare5) April 8, 2020
初めてゲットした #たなちく さんのお肉💕カレー用のお肉だけど….どうしてもお肉を味わいたくて💕塩コショウで食べてみた⤴⤴⤴⤴⤴
マジで！
美味しいぃぃぃ✨(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)🐃✨#田中畜産#久丸福#今日も幸せ#ありがとう pic.twitter.com/wr54Iou6bg— まるもん (@marumo415) April 9, 2020
https://twitter.com/itsuki37/status/1248017442275639299?s=20
田中畜産中学校3年学年主任のザブトン先生と今宵向き合っておりますが言葉が出ないくらいの悟りを開いていただいております。
やって出てきた言葉は「感謝」でした。#田中畜産 pic.twitter.com/fdaIkyZAeq— 松島亘 HEADSPAスタッフ募集中 (@wataru_world) April 10, 2020
https://twitter.com/sakuteiko/status/1248589774203412480?s=20
クリブロックのローストビーフ#たなちく pic.twitter.com/enADlx6Tyv
— 牛 (@funga96) April 10, 2020
先輩から教えて頂いてからずっと憧れ、、、でも高すぎて母上に頼んで買ってもらった田中畜産さんのブリスケ。
しっかり噛みごたえあってうますぎる。。。。
いいお肉なので塩コショウもなしでスパイス、塩、わさび醤油等後付けで頂きました。
今度は自分で買お!!#たなちく#久丸福 pic.twitter.com/6nG8HSbk4t— よしのぶ (@YOSHINOBU2419) April 10, 2020
めちゃんこうまかったです
最高のロケーション用意するんでいつか遊びに来て下さい@tanakakazuma pic.twitter.com/sdfJqKZEHS
— 丸山純@朝霧メイプルファーム (@junmarumaple) April 10, 2020
塩のみで頂いたけども、全体的に甘みがたりまろやか。
なのに和牛の香りが鼻腔から口へ。
口から鼻腔へ。
飲み込んだ後も暫くは香りで余韻が楽しめる逸品
強めに塩を振っても塩に負けない肉の味。
想像以上の美味しさ。
ご馳走様でした。#但馬牛 #久丸福 #ザブトン pic.twitter.com/y3HrYx3KFA
— ひな@誤字脱字王 (@tibihina01) April 10, 2020
https://twitter.com/ancoyaman/status/1248832691698466816?s=21
炉端大将頼んだよ！
レバーをスライスして塩胡椒で焼こうかと思ってるが良いか？合ってるのか？炉端大将。肩ロース赤身も楽しみすぎます。#たなちく #久丸福 pic.twitter.com/RTGINGUunj— シノズキッチン料理教室 田中忍 (@yoden1490) April 11, 2020
すでにいただいてしまいましたー😋うまぁーーーーーーー pic.twitter.com/ubsP3AGrKC
— シノズキッチン料理教室 田中忍 (@yoden1490) April 11, 2020
うちには圧力鍋がないのでじっくりコトコト煮込みます。
お肉を焼いてる時点で匂いにやられて、たまんない。
ってことでもう飲んじゃったよー#たなちく #久丸福 #タナカレー #あとはガラムマサラを全量ぶっこむだけ pic.twitter.com/i2kBF62IN3— のぶ子 (@noboooooko) April 11, 2020
今日の晩ご飯、カレーを頂きます。たなちくさんのスネ肉を2日間煮込んだカレーは、最高の出汁と、とろける様な柔らかさ…但馬牛の芳醇な香りで満たされました。ご馳走様！！#田中畜産 pic.twitter.com/FjNKI42sx2
— 藤原敦 誰がタヌキじゃ！今でも館長と呼ばれる (@dyc93101) April 11, 2020
音鳴ります♬
空腹の方ご注意ください。#たなちく#久丸福#炉端大将 pic.twitter.com/dbtKFd5PtC— シノズキッチン料理教室 田中忍 (@yoden1490) April 11, 2020
どうしようー！美味しすぎた！
今まで食べたたなちくのお肉の中で一番優しい味でした。
それぞれ違う味わいで、どれも美味しいのだけど。#久丸福 #たなちく #作りながら飲んでしまったので付け合わせが雑なのはご愛嬌 pic.twitter.com/YEwwz5VZlC— のぶ子 (@noboooooko) April 11, 2020
これまた、油慣らしと油返しをした新しいフライパンにて。
焼いてる時から良い香りで何度自分用にしてしまおうかと悩んだことか！ミスジもザブトンも大好き。次の販売ではロースとフィレが出ると言うから今から楽しみ🥰#久丸福 #和牛 #美味しい pic.twitter.com/GvKAlFHKRr
— ひな@誤字脱字王 (@tibihina01) April 11, 2020
今日はまずレバーからいただきます(^.^)
0才児にはまだレバーはまだ早いので、全て美味しくいただきました！！！#但馬を噛みしめろ 来週から田植え準備入るので、田中畜産さんのお肉で力付けます！！！#たなちく pic.twitter.com/KLUe3AUIo3
— 小山 光 KOYAMA HIKARU (@shandygaf0727) April 11, 2020
https://twitter.com/himawari_sky8/status/1249187939197898753?s=21
#田中畜産 のお肉をやっと理想の形でいただけました。鋳鉄グリルでじっくり焼き油は下へ。ミスジステーキ美味ーーーー！！！#但馬牛 #久丸福#たなちく #雪峰苑 #snowpeak #ソロBBQ #森問題 pic.twitter.com/DO6CfhmCTA
— 森亮平 BE WATER (@westsideryohei) April 12, 2020
真摯に肉と向き合い、優勝を目指します。 pic.twitter.com/P1Trb7OWZT
— ちからひろふみ (@Hiro_Chikara) April 12, 2020
#久丸福 の肩ロース赤身ステーキ！！
肉質は柔らかでしつこくない脂、そして口に広がる肉の香りと余韻が凄い…。
うまーい！！！前回 #ふるさとの1 のシャトーブリアンで優勝したんですが、今回は記録更新です。過去最高のステーキ！
ありがとうございます！#たなちく#田中畜産#但馬牛 pic.twitter.com/tuk6PFnO6L— ちからひろふみ (@Hiro_Chikara) April 12, 2020
待ちに待った#久丸福#肩ロース上ステーキ🥩🐃
・
初め強火で肉の旨味を閉じ込める🥩はぁ〜良い音♬いい匂い〜〜♬
・
噛むととろける💕噛めば噛むほど肉の味が増して最高でした❤️
・#久丸福 #たなちく 感謝🙏✨
ご馳走さまでした✨ pic.twitter.com/WHllNHzBVy— えりんこ (@17Hassy) April 12, 2020
今日の夕食は焼肉パーリー🎉
ブリスケとフランクバラ肉は全く正反対のお肉で、一緒に食べると楽しいと思います！と田中代表さんがおっしゃっていた通り、最高の組み合わせだったと思います。
おかげで今週も頑張れそうです✊今回もありがとうございます。#たなちく#久丸福 pic.twitter.com/Ufc1u75oP7— gon-goal9 (@gongoal2004) April 12, 2020
https://twitter.com/caorita_rosada/status/1249309476550668290?s=21
たなちくさんで買った牛すじを使った牛すじ煮込みうどん！！！ pic.twitter.com/5MNxOhQepG
— リッド (@sr0320lc) April 13, 2020
とろとろで旨い〜
こりゃたまらん。
他のが買えなくなった時点でもっと買えば良かった、と思うのは食べてから（笑） pic.twitter.com/IWeUhYtEnZ— 居村憲昭 (@RRjpOCfTGXVwEGF) April 12, 2020
結婚記念日お肉。最高です！@tanakakazuma @tanatiku pic.twitter.com/WIqU9xJivm
— バーのある民宿 MATSUDAYA松田屋 若旦那Matsu (@akihiromatsu) April 14, 2020
抜群です。#但馬牛 #たなちく pic.twitter.com/mwDO6K2Fmt
— バーのある民宿 MATSUDAYA松田屋 若旦那Matsu (@akihiromatsu) April 14, 2020
https://twitter.com/mr_koenji_k/status/1250066385016958977?s=21
よくやった1日。
今日こそこのお肉を食べるとき。ということで田中畜産で愛情込めて育てられた牛さんの肩ロース赤身ステーキ校長先生をいただいた。
凄かったとしか言えないがもう一言付け足すとしたら感謝でしかない。
一馬、あつみちゃん、久丸福さん有難うm(_ _)m pic.twitter.com/wZmbzKLILa— 松島亘 HEADSPAスタッフ募集中 (@wataru_world) April 14, 2020
食べちゃうと無くなるけど写真を撮っておくと何度も思い出せる。2度と食べられないけど(笑)ミスジステーキ美味しかったなぁ〜。次回も勝ち取る！！ありがとう久丸福🎵#久丸福 #田中畜産 #但馬牛#snowpeak #雪峰苑 pic.twitter.com/eVXoHZx672
— 森亮平 BE WATER (@westsideryohei) April 15, 2020
今日は結婚20周年記念日✨
というわけで今夜は焼肉♡ #田中畜産 で買った #久丸福 のお肉を戴く。美味しい美味しい美味しい😁肉は正義！ pic.twitter.com/s8LYgaJSlC— カワカミサワコ☆国産アメカジBPOINT琴平 (@BPOINTkotohira) April 16, 2020
本日初のとうがらしブロックいただきます(^^)
田中酒店さんで購入のラオウ焼酎と一緒に🍶
いただきます🙏
次回はセンボンスジ狙います👀#たなちく pic.twitter.com/MmkSjG2S8j
— 小山 光 KOYAMA HIKARU (@shandygaf0727) April 15, 2020
音でシヌ。脂のくどいはずのカルビなのにタレもいらない。そのままで美味い。 #久丸福 pic.twitter.com/9M91c0yPpe
— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) April 17, 2020
定番、これを作ると決めている
ローストビーフ 最強の牛肉と
最強のレシピはもちろん
美味いしかないのだよ
#たなちく#シノズキッチン pic.twitter.com/NlL3EEaC6I— 岡村敦子 (@bochan0906) April 18, 2020
但馬牛のかわら❗
たなちくさんの牛肉本当に美味い‼️ #リオン亭 #田中畜産 pic.twitter.com/xyYwbwskhj— リオン@ｶﾘﾗｽｷｰ (@liontti) April 18, 2020
但馬牛のミスジ端
何この肉、噛めば噛むほど旨味が出てくる♪ #リオン亭 #田中畜産 pic.twitter.com/YVjaEYIhZy— リオン@ｶﾘﾗｽｷｰ (@liontti) April 18, 2020
https://twitter.com/usikaede/status/1251463720288415746?s=21
但馬牛レバーを炙り調理してみた
食感ｺﾘｺﾘで最高に美味しかった♪ #リオン亭 #田中畜産 pic.twitter.com/u2ks2AKjy8— リオン@ｶﾘﾗｽｷｰ (@liontti) April 18, 2020
但馬牛クリブロック
この塊肉油っぽくなくて、凄く食べやすくてビックリしたな#リオン亭 #田中畜産 pic.twitter.com/PTCY3qZy9z— リオン@ｶﾘﾗｽｷｰ (@liontti) April 18, 2020
３日前から仕込んでいた但馬牛肉入り茸カレー
美味しく出来て満足です😊😊😊
#リオン亭 #田中畜産 pic.twitter.com/CZWzzDUTRK— リオン@ｶﾘﾗｽｷｰ (@liontti) April 18, 2020
マジで、ハンパないっす。。
たった10日間のツイート。もちろんこの他にもインスタやDMもある。どれこもれも思いが見えてきて僕の方が幸せになる。
「僕は発信をするから肉が売れます！」って話じゃないよ。「販売頭数が少ないから売れるんだよ」なんて斜に構える同業者の声も人づてに聞く。その度に誰見てんの？といつも思う。
こんなにも喜んでもらえる牛を僕らは生産してんだよ。ロースヘレなど良い部位が売れないのはインバウンド減やコロナのせいなんだろうか？日本人は良い部位食わないなんて生産者や肉屋が言ってはいけないと最近凄く思う。喜んでもらえるものを生産してる自負があるならなおさらだ。
１００g５０００円の肉を普通に買える人は少ない。でもその価値があると自分が思うなら。市場頼みでも肉屋頼みでもなく自分で伝えなきゃいけない。
繁殖農家のお客さんは肥育農家だし、肥育農家のお客さんは枝肉市場の買参人だ。目の前のお客さんが求めるものを作るって凄く当たり前で大切なことだけど、そこだけ見てきた結果が国内の和牛離れを進めた気がしてならない。
あ、ちょっと脱線した。
言いたかったことは美味しいお肉は幸せにしてくれるってこと。みんな待ってるってことなのだ。
肩ロース。満たされました。明日からも頑張ろう。 #久丸福 pic.twitter.com/HdOKCZX6Ai
— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) April 17, 2020
伝えなきゃもったいない。