田中一馬ブログ

僕にとって理想の距離感を教えてくれた「ふくさと」という牛。

こんばんは。

田中畜産の田中一馬です。

YouTubeを見ていると4年前にお肉にした「ふくさと」の動画を見つけました。

本当に人懐っこい牛で、小さな子供が一人で近づいても安心してみていられる牛でした。

久しぶりに動画を見て、何とも言えない気持ちになりました。

僕にとってふくさとっていう牛は今でも「こうありたいな」と思う理想の距離感をもつ牛。

今日はこの動画を載せたくってブログを書きました。

ふくさとについては「こちら」でも少し書いています。

屠畜を決めた僕が言う言葉じゃないのかもしれない。

だけど、もう一度ふくさとに会いたいなって思ってしまうんだよね。

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但馬牛の繁殖から放牧牛肉まで。

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cow@tanatiku.com

田中畜産 代表 田中一馬

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書いている人

しゃべらないけど発信はマメ 田中一馬(カズマ)

1978年生まれ。兵庫県三田市出身。田中畜産代表。
小さい頃から動物が大好きで北海道酪農学園大学へ入学。在学中に畜産の魅力に目覚め、大学院を休学して2年間畜産農家で住み込みの研修に入る。
2002年に独立して田中畜産を設立。但馬牛の子牛生産をメインに、牛の蹄を切る削蹄師として全国の牛の蹄をサポートをしている。
2008年に精肉部門を立ち上げ、自家産の但馬牛で放牧牛肉の生産と販売に挑戦中。
好きなものはカメラ、カレー、コーヒー、純米酒。

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