最終更新日2019.2.11 20:35
ゆきひめ６発送完了！！関わり続けるお肉屋さんでありたい。
放牧敬産牛肉「ゆきひめ６」の発送完了ですーーーー！！！
今日も界王拳6倍で背中が悲鳴を上げている #たなちく 肉倉庫現場。でもね、ようやくね、発送完了だよーーーーーーーーー！！！ #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 発送完了だよーーーーーーーーー！！！お待たせしました。楽しい食卓となりますように！！ありがとうございます！！！ pic.twitter.com/VsF2PB8HSn
— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) February 8, 2019
お客様の声（twitter編）
今年もtwitterをメインに、インスタやFacebookにメールでも「届いたよーーー！」「食べたよーーーーー！！」の声を頂いています。
マジ半端ないです。ありがとうございます！！
少しだけブログに載せさせていただきますね。
今日は1年に1回しかない本家肉の日ですよね（たぶん）
兵庫県で但馬牛の牛飼いをされてる #田中畜産 さんから2月9日に合わせてお肉が届きましたよ〜。
今夜はバイトで娘もいないし、仕方ないなぁ〜！ひとりで……#たなちく pic.twitter.com/tAd63kKbFo— 長尾徹 東大阪のモンガトウのシェフです (@mgateau1) February 9, 2019
たなちくさん、田中畜産さん♪ありがとうございます ー アメブロを更新しました#たなちくhttps://t.co/IgqGQEVIK0
— あさひかおり (@asahi_ky) February 8, 2019
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #てるこ3 白馬にもスジ肉届きましたーーー 早速 得意な
圧力鍋に 生姜と スジ肉圧力20分で スジがとろやわわー透き通るスープが完成！ とりあえず
じゃがいも 人参 玉ねぎ入れて
お味を少しつけて 圧力10分
きっと何かが出来あがる！！
夜の楽しみーありがとう！ pic.twitter.com/YYG1WMlZcl— 中村ゆかり白馬ホテル五龍館 (@goryukan_yukari) February 9, 2019
https://twitter.com/yukiartworks/status/1094181455591133184
今回はヘレを手に入れたよ。
実はこのお肉を手に取ったとき、なんとも言えない気持ちになった。１０月に伺ってるんだもの。こういう仕事をしている人がいるって、知ってるのに知らないフリをしていた私は、2人の仕事を見て気持ちを説明できなかった。ありがたくいただくよ。#田中畜産 #たなちく pic.twitter.com/tlX6t3cJdh— みわ♪お洋服とうつわと珈琲豆Riyon (@chococoooa) February 9, 2019
うま。。。 #たなちく pic.twitter.com/mNyzoODn75
— ヌーの群れ (@GIVE_ME_A_CIGAR) February 9, 2019
今日は #肉の日❣️
そんな日にカズマとあつみちゃんの #田中畜産 から届いた但馬牛。 #たなちく 田中家と10年 共に歩んできたお母さん牛 #ゆきひめ6 だ。部位はザブトン。サシが細やかで赤身とのバランスが美しい。どんな牛だったかわかって食べれるって素晴らしい事だな〜ありがとう！#放牧敬産牛肉 pic.twitter.com/85ZiqWbIFm
— あやこ＊米沢牛とお二人専用の温泉旅館の女将 黄木綾子 (@SumireAyatchi) February 9, 2019
仕事から帰ったら…息子が作ってくれてありましたぁ＼(^-^)／
お肉そのものの味で充分美味しいです。何だか贅沢な気分です。
田中畜産さんに感謝。
息子にも感謝(*^-^*)#たなちく pic.twitter.com/57LINKitZX— あゆみ (@kiFKHr4XxpM9Ge5) February 9, 2019
今夜はたなちくのサーロイン
身体にいい餌で、元気に育ったんだろうなぁ〜
お肉の臭みが全くないジュワッ、サクっとした噛みごたえ
歯が美味しい〜💕
そしてお肉の赤みの中の仄かな甘み一馬とモー子さんの牛さんへの愛情が伝ってくる美味しいお肉でした#たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 pic.twitter.com/9QzER4mrgP
— 瀬口より子 山口県ダイエット塾主催 (@mintoyou99) February 10, 2019
絶対に失敗したくない牛肉がココにある。ハカセが作った見やすいHPを見て肉の解凍方法を忠実に行い、https://t.co/TqcUSCKMHU
カズマとモー子が育てた牛さんを丁寧に焼き、丸顔さんが社員さんと作った米に乗せて食う。マジ最高。てるこ3最高に美味しかったよ最高！#たなちく #放牧敬産牛肉 #てるこ3 pic.twitter.com/n9dQK0zQcW— 松島亘 HEADSPAスタッフ募集中 (@wataru_world) February 11, 2019
『うわみすじ』と『カイノミ』いただきました。
H15年生とは思えない肉の旨味、弾力。赤身がこんなに美味しいなんて。これが但馬牛の力…すげえ…旨味が強いのに嫌な味が全くしない。この肉ならいくらでも食べれそう。むしろこの肉だけ食べて縄文人のように生きていきたい。#たなちく #ゆきひめ6 pic.twitter.com/ASAm7jQmVL
— 加 藤 勇 (@sukekiyo32) February 10, 2019
https://twitter.com/wsryohei/status/1094235921195589638
#たなちく のヘレステーキ(&端っこ)をいただきました。前回の感想も覚えてる。味がしっかりしてるの。密度が濃いのに上品であっさり。
美濃焼のお皿に盛り付けてみました。#田中畜産 pic.twitter.com/H7HfqEBItz— みわ♪お洋服とうつわと珈琲豆Riyon (@chococoooa) February 9, 2019
濃い赤身と適度入ったサシと程よい弾力。
ダイレクトに肉の旨みが伝わってきて本当に美味かった！娘らも大満足！
家の座敷で焼く前に撮って、焼いて撮って、1人ではしゃいでたよね（笑）
#ゆきひめ #たなちく #放牧敬産牛肉 #てるこ3 #イチボ pic.twitter.com/GRxK5Xgdoo— 樫谷誠人 マリアージュコトブキ (@makoto_kashi) February 6, 2019
まだまだいくよーっ❗
田中畜産、ゆきひめ6♪
今日は、クリ塊(上)と内平ローストビーフ用(下)♪♪♪
どちらもタタキにするのが私の好みの食べ方です❗#放牧敬産牛肉 #たなちく #ゆきひめ6 pic.twitter.com/Op0pgerMxW— 小柳詩織 黒毛和牛繁殖 花木畜産 (@nobuchan1981) February 7, 2019
— 小柳詩織 黒毛和牛繁殖 花木畜産 (@nobuchan1981) February 7, 2019
#たなちく から届いたお肉♡
知らぬ間に受け取った娘が冷凍庫にインしていました〜♡
今回は初参戦だったので、迷っている間にSOLDOUTの嵐！！！
次回は即断即決でいきますー♪#放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #てるころ pic.twitter.com/GoL7y5o9Kt— ジュビロ大好き不動産屋⚽️岡部直孝 (@n_okabecchi) February 6, 2019
今日は、田中畜産から届いた
ゆきひめ６のサーロインステーキ❗もう、食べる前からテンション上がってまーす♪
調理するのも、田中畜産のお肉だから楽しいんだよね🎵
って言っても、焼くだけなんだけど 笑
さあ、いただきます🍴🙏#たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 pic.twitter.com/pz535DVC5N— 小柳詩織 黒毛和牛繁殖 花木畜産 (@nobuchan1981) February 6, 2019
ちなみになんですが
これくらいの焼き加減が好みです❗#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 pic.twitter.com/unEkMZcwgO— 小柳詩織 黒毛和牛繁殖 花木畜産 (@nobuchan1981) February 6, 2019
間違いない❗#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 pic.twitter.com/yvJMDNObjF
— 小柳詩織 黒毛和牛繁殖 花木畜産 (@nobuchan1981) February 6, 2019
今夜は #たなちく の #ゆきひめ6 のスジ肉をいただきました！
ジューシーな味わいがサイコーだし、タレをたっぷり染み込ませたオンザライスがたまんないお。#島のうなずき#てるころ pic.twitter.com/YO9bGvAeZW— サウナ週6シャチョー あめりか屋 シノハラ (@23_submarine) February 6, 2019
バターで焼いて
塩コショウをする。
レタスで包んで食べる贅沢さ😍肉の濃さがガッツリ味わえる1品でございました！#たなちく pic.twitter.com/CuhaS9vZai— 岡村敦子 (@bochan0906) February 5, 2019
https://twitter.com/wsryohei/status/1092744917745491968
https://twitter.com/056513/status/1092232592135401472
うひょー出来た😍😍😍#たなちく pic.twitter.com/y2Tp8HC30r
— 岡村敦子 (@bochan0906) February 4, 2019
いや、多ーーーーーーーーーーーーー！！！
でもこれでもほんの一部。
めっちゃ美味しそうだし楽しそう。
マジで嬉しいです。
これをきっかけに仲良くなった方もたくさんいる。
たかがSNSかもしれない。
でも、僕にとってはお客さんと繋がるかけがえのないツールなんだよね。
この皆さんから頂いたツイートは順次たなちくHPに掲載させていただいてます。
（やめて！って方はこっそり教えてくださいね笑）
【つくつい】って機能。
サイトを作ってくれたハカセが考えてくれました。
お客様の声を『つくツイ』で
つくツイとはお客様とつくるツイートのこと。
Twitterで牛の名前のハッシュタグ（#てるこ３ #ゆきひめ６ etc.）をつけてツイートしていただくと、毎日自動でHPに保存される仕組みになっています。
例えばゆきひめ６のページだとこんな感じ。
ゆきひめ６のページ
ここから僕が各部位のページに振り分けていくことで、部位ごとのツイートが見れるようになります！！
肩ロースのページ
田中畜産のHPは僕と妻のブログ、そしてTwitterをベースにお客さんとの関わりで成長していくサイト。
お肉の販売もSNSがメインなのも意味がある。
それは不特定多数の方に闇雲に届けるのではなく、一緒に関わりながらお肉を楽しんでもらいたいっていう思いが僕らの根っこにあるから。
勿論一々お肉のツイートをする必要なんてないですよ。
楽しんでもらえたらそれが全てです。
でもね、その上でみんなの食卓が見えるってことは幸せなことだなって思う。
関わらせていただいてありがたいなって思う。
放牧敬産牛肉のページにも
つくツイ機能でHPに掲載されるのはツイートのみですが、当然インスタやFacebook、メールなどでのメッセージも全く同じように嬉しいです。
HPに載せることが目的じゃないんで。
と言いながら、せっかく頂いた投稿を気づかずに流れてしまうこともあります。
なので、遠慮せず僕や妻をタグ付けしていただけると助かります笑。
またtwitterの場合はハッシュタグ。
＃（牛の名前） だけでなく、＃たなちく #田中畜産 #放牧敬産牛肉 でも大丈夫！！
もっと言えばタグなくても見つけます。
僕、twitterに住んでるので！！
そんな感じで、お肉はもちろん、僕らとのやりとりも楽しんでいただけたら最高です！！
引き続き投稿お待ちしてますね。
次回お肉販売の予定
そしてもう１頭の放牧敬産牛肉「てるこ３」
左が「ゆきひめ６」、右が「てるこ３」
来週、2月17日に販売スタートします！！
詳しくはまたブログ書きますね。
タナカレーもあるし。
東西1700km離れた田中さんが作る #タナカレー。直接会ったりスパイスや肉を送りあってるけど、基本はそれぞれが考えてメッセンジャーで確認。馴れ合いや遠慮もバラバラになることもなく次々しっくりと決まる。田中なんて日本中溢れてるけどね。このメンバーだからタナカレー。販売は3/17。お楽しみに！ pic.twitter.com/TML6ZhVAms
— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) February 10, 2019
トリップニソワーズも、、、
今年も #トリップニソワーズ 出すよー！昨年大好評だったフランス版モツ煮。 放牧の但馬牛とフランス田舎料理は驚くほどに合う。製作は勿論レストランMOMOKA。さっきシェフが3時間かけて持ってきてくれました。販売は来月かな？てるこ3のお肉もタナカレーもまだだしね。お楽しみに！#放牧敬産牛肉 pic.twitter.com/2iNM1J4YGg
— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) February 4, 2019
理想肥育の但馬牛（神戸ビーフ）も、、、
我が家は但馬牛の繁殖農家。経営のメインは子牛販売で、子を産む母牛は更新のタイミングで肉にしている。それが #放牧敬産牛肉 。でも実は2頭だけ普通の肥育牛もいるんだ。今日ブラッシングをしながら「1頭だけ我が家で販売しよかな？」って思った。久丸福という牛だ。 #久丸福物語 pic.twitter.com/ijNIufqVx5
— 田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産 (@tanakakazuma) March 25, 2018
更にこれ以外にもまだまだ楽しいことをやっていきたいと思ってます！！
楽しみにしててくださいねー！！