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但馬牛 261

田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2022/08/19 01:21

43ヶ月齢肥育牛 #悠照 #但馬牛 今日は肉の王様サーロインのカットです。ネッチリ、テロッとした脂。焼いたらどうなるかな。味見が楽しみです。 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2022/05/04 02:31

今日のお肉カットはリブロース。昨日カットして味見したサーロインはランプ側(後ろ側)よりリブロース側(前側)の方がより赤身の味が美味しかったのです。写真では上手に伝えられてないけど、ねっとりすごく良い肉色のリブロースです。食べるの楽しみ! #たかふく #但馬牛 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/11/06 05:47

#香美町子牛品評会 去勢の部でチャンピオン受賞する事が出来ました。牛さんのおかげです、ありがとう。雌の部は残念ながら参加賞。雌の育成はやっぱり難しい。次回また頑張りたいです。2頭とも長時間お疲れ様でした! #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2022/10/12 04:44

「牛が(良い意味で)変わったな」肥育農家さんにもそう仰って頂ける事が多くなりました。嬉しくて背筋が伸びるような、そんな気持ち。牛さんの良さが引き出せるよう、これからも頑張ります。本日も高いご評価を頂けてありがとうございます!子牛達、新しい農家さんの元でも元気でね。 #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2021/12/24 04:12

肉の王様サーロイン。盤がとても大きいくて、ネットリ柔らかい肉肌とサシ。このど迫力ときたら…。41ヶ月齢但馬牛、すごいってばよ!!! #多香悠 #但馬牛 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2021/12/19 09:36

映え〜〜✨なミスジ。ドゥーユーライクMISUZI? #多香悠 #但馬牛 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2021/07/14 00:36

そろそろ競り開始です!行くぞーっ! #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2021/01/13 00:42

おはようし。本日 #但馬家畜市場 1月子牛市。新年明けてはじめての牛市、我が家からは7頭の子牛の出場です。市場に到着して慌ただしくお手入れをして他の農家さんの子牛達も見ているうちに、あっという間に競り開始時間だ。よろしくお願い致します! #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2022/09/14 00:23

我が家の子達のお手入れをして、他の農家さんの子牛達を見て、またお手入れをしてを繰り返しながら競り開始まで過ごします。同じくらいの月齢の子がたくさん揃う場はなかなかないので、血統や月齢など名簿を見比べながら子牛達を見て勉強。そろそろ競り開始です。 #但馬家畜市場 #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2022/05/28 09:37

今日の #たかふく お肉カットはネックとトウガラシ(写真はトウガラシ)。ネックはかなり硬さがありそうです。さすが年を重ねた経産牛。どんな調理法が良いかも含めてしっかり味見をしなくては。圧力鍋も使ってみよう。こちらのトウガラシはローストビーフにして夜ごは…味見です! #但馬牛 #たなちく

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