牛飼いの世界をお届け

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2020年6月 22枚

田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/06/29 02:26

今日の #みつひめまる16 のお肉カットは外ももから！味のあるイチボ部位に繋がる外もも、見た目は赤身だけど柔らかなハバキ、弾力のあるマクラとそれぞれ肉質異なるのが合わさった部位です。カット、していくぜ！！ #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/06/25 07:12

その…猫さまと猫さまの繋ぎ目に入らせて頂いてもよろしいでしょうか…？ #こめときなこ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/06/30 23:40

猫さまに朝のご挨拶をさせて頂きました。
こめちゃんは一馬さんが大好きなのです。一馬さんもこめちゃんが大好きです。おはよねこ。 #こめときなこ

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2020/06/27 02:21

猫ってなんでズーズー水飲まないんだろうね？ #こめときなこ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/06/24 09:39

いつの間にか増えてた。 #クワガタ #但馬の生き物

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/06/16 02:24

今日のお肉カットはウデ部位から！始めてます！ウデには花形のミスジ、ウワミスジ、赤身のクリ、ニノウデなどがあり味わいもバラエティに富んでいます。7月に販売を予定してる #みつひめまる16 夏だしBBQシーズンなので焼肉用やBBQコンロでも焼けるサイズのブロック肉とか多めに作りたいな。 #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/06/14 05:20

お肉カットしたからには味見をしなければならぬ。味を確認しないことには値段の付けようがないからだ。まずは味見、それからだ。という、味見にしては肉量多過ぎじゃない？という思いをかき消しインサイドスカートとゲタカルビ頂きます！ #みつひめまる16 #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/06/12 11:06

テレビじゃなくて、わたしを見ろ！！(キリッ
人も動物も誰かが誰かの代わりにはなれなくて、ならなくて良くて、だから良いんだよなって思うのだ。猫さまのいる生活、良きだよね☺️ #こめときなこ

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2020/06/06 06:11

カレー用の牛肉はつまみ食いが本番です。これを逃したらダメです。 #久丸福

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/06/30 12:52

いざ、ネック部位の焼肉を食す。よく動かす部位なので硬さはあるけど筋繊維は太くないというか荒さはなくパサつきもなし。味があってさっぱりしてて美味しかった！ネックの焼肉用、これは有りです。赤身肉がお好きな方に良いかもしれないな。 #みつひめまる16 #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/06/30 09:24

「焼く用で販売されてるの見たことない」「よく動かすから硬い部位だし」「細かい筋肉が集まってるから1枚のお肉が取りにくい」味が良くてもこう思ってて作ってこなかったネック焼肉用。今回は試しに作ってみました。絶対美味しいと思うんだよな〜。よし、味見だ！ #みつひめまる16 #但馬牛

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