牛飼いの世界をお届け
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2018年12月 98枚
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/12/10 15:44
生後6ヶ月とバカにしてはダメ。ロープの向こうは嫌がる稀勢の里。そう思えば子牛移動の大変さも少しは伝わる気がするな。しかも四つ足だ。 #180kg #牛ネタ #勝てないと思ったらRT
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/12/10 13:51
削蹄は筋力ではなく技術。と言いながら勝手に筋肉がつくって事は、実は削蹄に筋肉は必要なのかもしれない。2枚目は2年前。仕事量は増えたのに筋肉は落ち、使うほどに傷む。40歳だものね。いよいよ左手で鎌を使う時かな。苦肉の策。でもこれが技術。苦肉がなければ3流のままだったと思ってる。 #牛ネタ
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2018/12/09 13:00
肩ロースからロース芯が始まり、そこからリプロース、サーロインと続きます。肩ロースのロース芯、我が家のお肉は放牧仕上げで盤も小さいのでカットせずそのまま真空パック。ブロックのまま焼いても良いしステーキ用にカットしてから焼いても良いし。はぁ、家に持って帰りたい(о´∀`о) #放牧敬産牛肉
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/12/09 11:15
今日からコタツが出たのにゃー。そして昨日は猫トイレでウンチができたのにゃー。これでこの冬は追い出させずに家に居られるにゃー。カズマとも仲良くできそうだにゃー。ほんとはカズマが好きなんだにゃー。と言っています。 #シマさん
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/12/08 18:20
【単独保定の後肢の持ち方】牛にしっかりくっ付き、副蹄を掴み、足を上げたら蹄を掴む。牛に合わせつつ牛に負けない。って、言葉でも映像でも伝わんないわな（笑）やらないと絶対分からない。でもね、やって覚えようって子たちには伝わると思いながら僕はずっと動画撮ってんだよね。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/12/08 13:07
昔からある「繁殖農家は事故率1割」って言葉。馬鹿じゃねえのと思ってたけど、これからは本当そうだと思った。流死産5%奇形5%。兵庫県は血統的に顕著だが他県の黒毛も同じ。下痢、肺炎、尿石、低体温、助産ミス、物理的事故等での廃用は論外になる。事故をいかに1割に抑えるか。改良が論点だ。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/12/08 11:56
先天的な腎臓疾患の子。過去数頭経験したが、熱もなく下痢もせずボーッとして覇気がなく背を曲げる傾向がある。治療も当然効果なし。廃用にせずなんとか伸ばして飼ってきたけど、やっぱり今回もどうにもならないかもな。。繁殖は勿論、肥育もキツイ感じだ。打つ手がないのはやるせないね。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2018/12/07 16:41
今晩から雪予報。グッと冷えてきました。床にはおがくずと稲わら。そして上からはカーボンヒーターで子牛を守ります。PanasonicのNK-21CLA。3相200V2100Wと超ハイパワーなこのヒーターは、体温を維持できない子牛の命も繫ぎ止める温かさ。自信を持って勧められる設備です。電気代凄いけどね。 #牛ネタ