牛市は自分の牛を客観的にみられる場所〜但馬家畜市場３月子牛市〜

 

こんばんは。

兵庫県で但馬牛の繁殖農家をしております、田中畜産あつみです。

 

今日は３月の但馬家畜市場。子牛の出荷がありました。

そういえば、牛市ってどんな感じなの？

というのを、写真も入れながら見ていきたいと思います！

え？そんなに興味ない？？

まぁそう言わずに♪( ´θ｀)ノ

 

 

 

市場には早朝には到着しておかなくてはいけないので、牛舎の牛飼いや市の準備は朝方（実家の妹に話したら「それ夜中っていうんだよ」と言われました（笑））から始めます。

 

家畜車に子牛たちを乗せ、いざ行かん！

 

 

 

昨日から降り出した雪はほとんど止みましたが、あたりは雪景色。

ここ但馬は雪国なので、そういう時には夜中からずっと除雪車が通ります。

地元の土木屋さんがメインでしてくれるのですが、すごくありがたいです。

スムーズに家畜車は進みます。

 

 

 

うちのお隣町に入ると、雪は全く積もっておらず。

同じ但馬地域ですが、北と南では気候が違います。

お、夜が明けてきました。

冬場は日が出るのが遅いので、お日様を見るとなんだか嬉しくなりますね。

 

 

 

 

我が家を出て車で走る事１時間弱。

但馬家畜市場に到着〜。

すぐさま子牛を降ろしてつなぎ場につなぎます。

 

 

 

 

ホコリや汚れを落とし、毛並みを綺麗にします。

その後、肥育農家さんや、繁殖素牛（おかあさん牛）として購入する繁殖農家さんなど、お客さんが手入れされた子牛たちを見ていきます。

品定めです。

この時の農家さんの表情は怖いくらい真剣です。

 

 

 

お手入れが終わってから競りの開始まで、しばらく時間が開きます。

その間は、出店に売ってあるたこ焼きとかを食べながら、先輩農家さんたちと

談笑。

ここのたこ焼きが一番好きです。

味もですが、ここで食べるのが好き＾＾

 

市場で農家さんたちと顔を合わせる場は、情報交換の場でもあります。

今は教えてもらうことのほうが圧倒的に多いです。

やっぱり、直接顔を合わせて話すのは大事。

たこ焼き食べながらいつも思います。

 

 

 

余談なのですが、最近ね・・・

但馬家畜市場に、ベビーカステラ屋さんが来るようになったんですー！！

前はたこ焼きとたい焼きだけだったのにーーー！！

 

 

 

この形・・・・・存在そのものが可愛らしすぎる！！！！

素朴な甘さもいいですね。

食べだすと止まらなくなります♪(´ε｀ )

 

 

 

そうこうしているうちに競り開始。

競り番はくじ引きで決められ、後はその順番通りに競り会場まで引き出し。

 

 

 

競り落とされたら、購買者さんの留め馬屋まで連れて行くのです。

 

 

 

 

 

こうした流れの中で、子牛市は終わります。

 

 

 

我が家の５頭も、次の農家さんの元へ無事に嫁いでいきました。

新しい農家さんのところでも元気にね。いっぱい食べるんだよ。

 

 

帰りの家畜車の中では、感想や反省を。

もっといい牛作りたいね。作んなきゃね。反省点もいっぱいで、この方向で行ってみようという部分ももちろんあって。

明日からまた牛飼いやるで。って思うんです。

うん。牛飼いで〜。