牛飼いの世界をお届け

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秋福悠 44

田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/08/10 08:36

#秋福悠 のバラカレー用を使ってのビーフカレー。スパイスは #タナカレー と同じ@yoden1490 のビーフカレースパイスです。美味い。何度も何度も食べてきてるけど、もうこれ正解にしたい美味さだ。次はスパイスも一緒に届けたいな。。でも、まずは、、再販して!!ビーフカレースパイス再販してっっ!!

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/27 10:00

いよいよお肉カットも大詰め。リブロース、サーロイン、ヘレを残すのみとなりました。こちらはシャトーブリアン。高級ヘレ肉の中でも特に柔らかい芯部分です。so beautifulですシャトーブリアンパイセン。 #秋福悠 #但馬牛 #たなちく

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/08/25 14:09

放牧場が気持ちよすぎる。ここで冬まで野放しの #放牧敬産牛肉 は、牛舎で35ヶ月じっくり肥育した #秋福悠 とは全く違う肉質だ。環境も餌も全然違うから当たり前。でもね、全く違う肉質ながらも但馬牛だからこその味がある。お肉は本当に面白い。そして但馬牛は本当美味い。 両方やって分かったこと。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/08/09 19:20

さぁ!さぁさぁさぁ!我が家もゲットした #秋福悠 のバラカレー用。お客様より一足先に頂いちゃいます。実はこっそり取っておいたタナカレーのスパイスをいざ開封。部屋中が一気にスパイシーな香りでいっぱいに✨バラ脂のほのかに甘い香りもあります。出来上がりが楽しみで仕方ない。 #たなちく

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2019/07/31 19:10

さあいよいよ20:00〜 #秋福悠 のお肉販売がスタート。販売サイトはこちら。https://t.co/Lo7JRIc5x5 現在storesサイトは鍵がかかって見れませんが、20:00ジャストに公開しますので安心してくださいね!ちなみに公開サイトはこんな感じ。喜んでもらえるといいな。よろしくお願い致します。 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/17 22:24

そういえば本日のお肉カット、部位は肩ロースをしました。1ブロックで18kg超とかかなりの大物!経産だと細かく分けて商品化でしたが #秋福悠 のはステーキ用にカット!リブロース側とネック側とでは違うステーキでそれぞれの味があります。そしてデカイ!でかいステーキフゥー!! #たなちく #但馬牛

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/16 14:24

Do you like MISUZI?I LOVE MISUZI!!
この盤の大きさたるや。肥育牛 #秋福悠 のミスジは見事だなぁ。ステーキ用にカットです。 #但馬牛 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/12 12:17

これは実に壮観である。ランイチという部位は分割するとランプ、イチボに分かれます。これはイチボ。捌いて肉肌に触れるとねっとりとした脂が溶け出します。脂の質がめちゃくちゃ素晴らしい!素晴らしきかなイチボ!!ステーキ用にカットです。 #但馬牛 #たなちく #秋福悠

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/07/12 10:36

ランプにもしっかりとサシが入ってます。しっとりと柔らかいランプはステーキ用にカット。ディスイズソーグッド。美しい✨ #秋福悠 #たなちく #但馬牛

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2020/02/24 11:23

#秋福悠 のホルモン。冷凍庫の整理してたら1つだけあったのだ。美味しい。但馬牛本当に美味しい。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2020/02/02 09:56

今夜は我が家の #秋福悠 取っておいたお肉を使ってハンバーグ。内もも部位とバラ部位を合わせた #但馬牛 100%のハンバーグ。繋ぎのパン粉や牛乳は無しで卵と玉ねぎと塩胡椒ナツメグのみで作ってみる。玉ねぎはフープロでトロトロに。きつね色になるまで炒めるよ!

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