牛飼いの世界をお届け
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秋福悠 44枚
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/12/01 18:38
今日の夕ご飯は取っておいてた #秋福悠 のスジ肉と大根とゆで卵を炊いたの。スジは硬いので圧力鍋で調理してから大根が入ってる出汁鍋に合流させる。秋福悠は理想肥育だったので適度な脂と良い感じなヌチッとした感触。そうだ、これが求肥のようなって感じかも。すごく良いスジに気持ち高まる✨
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/11/08 07:45
安倍夜郎先生の「深夜食堂」という漫画をご存知ですか？深夜だけ営業する食堂での人間模様が描かれた作品で、出てくるご飯がこれまた美味しそうで。牛スジ大根卵入り、漫画を読んでから度々作るようになりました。我が家の #秋福悠 の牛スジは超モチモチで大根もシミシミで✨煮物が美味しい季節だな。
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/10/06 22:00
お祝いご飯といえばお肉ですよね♪我が家の #秋福悠 のお肉を焼いてみんなで食べました。肩ロースカレー用、ミスジ、イチボ、ウチモモ、リブロース。それぞれ部位で味が違い食べ比べも出来て大満足。美味しい牛肉は美味しい。Yes！肉は正義！！
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2019/08/11 19:26
今夜も #秋福悠 のお肉を調理します。バラ煮込み用は大根とこんにゃくと一緒に醤油煮に。味が染み込む系のお野菜と合わせたいよね♪それと、いきなり煮込むんじゃなくてお肉は表面に焼き色を付けてからの方が香ばしさが出て良い気がします。煮込み時間は20分ほど。出来上がりワクワク＾＾
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/07/30 02:07
サイトの打ち込み終わったぁぁぁ。。。在庫確認、写真のRAW現像に値段設定、各商品の説明文書いて組み合わせと表示順に、、えーと、あとはwebマスター@exma_hakase に任せますっ！！笑 とりあえず寝よう。明日明後日とツメキリ頑張ろう。。。 #秋福悠 のお肉販売は明日31日の20:00〜だよ。おやすみー。