牛飼いの世界をお届け

昨日カットした #みつひめまる16 のサーロインが味見する最後の部位でした。これはですね…旨し！！！上品なんだけども味がしっかりしてて、お醤油と山葵とかでも旨味は消えず味わいが楽しめます。Sirの称号がふさわしいサーロイン。素晴らしきかなサーロイン！ #但馬牛

今日のお肉カットはウデ部位から！始めてます！ウデには花形のミスジ、ウワミスジ、赤身のクリ、ニノウデなどがあり味わいもバラエティに富んでいます。7月に販売を予定してる #みつひめまる16 夏だしBBQシーズンなので焼肉用やBBQコンロでも焼けるサイズのブロック肉とか多めに作りたいな。 #但馬牛

但馬牛経産牛 #よしふくとみ と #みつひめまる16 のホルモン食べ比べ。美味い。子供がばくばく食べるホルモンは本物。

おはようし。#みつひめまる16 のお肉たち、昨日で3分の2ほど発送出来ました。今日でご購入者さま全員に送れるはず。梱包のお供JBLで米津玄師聴きながら(米津玄師Spotify解禁になって嬉しい)詰め詰めするぜ！

#みつひめまる16 ガンガン発送すっぞ！！今日は焼肉すっぞ！！！

ちょうど1年前も肉の発送してたんだな。アキーコまでいたし笑。Facebookが教えてくれた去年の動画。と言うことで本日から #みつひめまる16 も発送開始です！！楽しみにしててくださいねー。

みちみちサーロイン。眼福。サーロインの脂もとにかく融点が低くて、冷蔵庫でしっかり冷やし冷房もしっかり効いた加工場なのにカットの初っ端からトロトロでした。味見が楽しみ！これにて #みつひめまる16 のお肉カット終了です。ありがとうみつひめまる。販売準備もボチボチ始まってます。 #但馬牛