牛飼いの世界をお届け

おはようし。本日 #但馬家畜市場 11月子牛市。我が家からは4頭の出場です。早朝から牛飼いして準備して、子牛達を家畜車に乗せて。起きた時はまだまだ暗くて星空が綺麗でした。では、行ってきます！

第103回兵庫県畜産共進会。名誉賞の競り。 #但馬牛

先日出荷した理想肥育41ヶ月齢 #多香悠 号の脱骨を見てきました。どこを切っても綺麗なサシが入ってました。脂もガチッと硬くなくしっとりしてるって。本当に素晴らしい。最後まで順調に食べて過ごせたのだろうと感じました。ありがとう。ロース系は今回も冷蔵で販売したい。 #但馬牛 #たなちく

#但馬敬産牛肉 さつき号のお肉発送全件完了しました！冷蔵なので届きましたら早めにお召し上がり下さい！18歳の経産牛。理想肥育のようなとろける感はありませんが、但馬牛の経産だからこその味があります。楽しんで頂けましたら幸いです。よろしくお願いします！ #但馬牛 #たなちく

今日の相場すごかった…！雌、去勢共に市場平均がググっと上がった印象でした。ご購買頂きありがとうございました！子牛達もみんな元気に過ごせますように。良い牛さんを育て続ける、改めて難しい事だなと感じます。でもそれが出来るよう頑張ります。 #但馬家畜市場 #但馬牛

市場に到着したら繋ぎ場に子牛達を繋いでお手入れして、他の農家さんの牛さんも見ながらお手入れして、農家さんとお話しながらお手入れしてを繰り返し。市場の職員さんが競り開始を知らせる鐘を鳴らしながら場内を周ります。カランカランカラン。競りスタートです！ #但馬家畜市場 #但馬牛