2016

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Tanatikugram

あつみ

お肉の厚さを見てワクワク出来るか…それがステーキの正義だ!と思う。あくまで私見。ヘレは厚く切っても柔らかいので、塊ごと焼いて食べたいよね! #たなちく #放牧敬産牛肉

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あつみ

最近、ものすごく人化してきた元野良猫シマさん。娘のベストと布団をかけてもらい、手厚くかまってもらってます。この満足気な表情。 #猫 #お布団 #ぬくぬく

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あつみ

昨夜の一コマ。「ねぇお母さん!シマが踊ってるよ!!」と娘。若干助けを求める表情でこちらを見る元野良猫シマさん。でも抱っこや構って欲し過ぎるので耐えるシマさん。なんだかんだで娘の事が大好き過ぎるシマさん。(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)なんという労りと友愛じゃぁ〜。

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一馬

放牧の但馬牛(経産牛)サーロイン。美味しーーーー!!!!口の中で溶ける柔らかさなど無いし、霜降りだって全く見えない。赤身にも色々な赤身があり。霜降りにも色々な霜降りがある。大切なのは笑顔で食べること。素敵な食卓を!!!!#いい肉の日

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あつみ

今日は牛肉の王様、サーロインをステーキカットしていきます!ここは一番人気の部位で、いつも最初に売り切れてしまう所です。お肉の味も楽しめ、香ばしみも感じられるナイス部位です^^今年は常連様に先行予約をして、余った分を一般販売します。乞うご期待♪ #たなちく #放牧敬産牛肉

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あつみ

こんにちは!今日も今日とてお肉カットです!先ずはパック詰めから。午前中に何とかバラ系終わらせたいな…。ハイパー私で頑張ります!押忍!! #たなちく #放牧敬産牛肉 #ハイパー

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あつみ

さて!今からお肉のカットをしていきます!最初は前バラ、関西ではブリスケ(前バラから三角バラを取り除いたもの)と呼びます。関東・関西で、同じ部位でも名称が違ってたりして覚えるのが難しいです。やるでー!オラやるでー!! #たなちく #放牧敬産牛肉

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一馬

いつもお世話になっている川岸牧場の焼肉店【肉料理 樹】に来ました。脂が甘い。但馬牛の神戸ビーフの牝に拘っているだけあって、さすが美味い。別格。 (@ 肉料理 樹) https://t.co/R6UMyaH8Wg
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