田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2018/01/28 14:02

@gakuya_nk

今日の朝ごはんは #たなちく のミスジステーキ。朝から贅沢!
映えのためだけに盛り付け頑張ったー(笑)
サシのある部位なのに赤身の旨味を感じる #放牧経産牛。サイコーっす!
#てるとよ

2019/02/12 23:50

@ohtamegumi2525

ちょっとTLの会話と前後しますが…
#たなちく さんのお肉、届いてます♫
ローストビーフ用のお肉を購入しましたの(*^^*)
ローストビーフが食べたかったから〜〜♫
北のでんきやさんのレシピでつくりますぞ!!
今月末くらいになるかもだけど(笑)
#ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 #田中畜産

2019/03/05 21:43

@kocchan5959

たなちくのてるこ3の、
こま切れ肉で牛肉と牛蒡のしぐれ煮をつくるー。
匂いからして美味しい。
#たなちく
#てるこ3
#放牧敬産牛肉
#こっちゃんの台所

2018/01/02 14:45

@naho_watanabe

『てるとよ』届きましたーーー♡
#田中畜産 から初めて購入したお肉。心のこもったお手紙が嬉しかったのはもちろん、この『うしうし通信』が読み応えたっぷり!正直、今まで牛肉を食べる時にその牛さんがどのように育ってきたとか考えたことなかった…。じっくり読みます!ありがとうございました☺︎

2019/02/10 10:15

@baboocon

田中畜産で注文した放牧敬産牛肉の「ゆきひめ6」ザブトン焼肉用200gが届いた!

ありがとうございます(*´艸`*) #たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉

2018/02/13 15:46

@yoden1490

田中畜産の【ひちふく】が届きました。カレー用のお肉を買ったので、圧力で柔らかくして、スパイスを調合してから炒めたり煮込んだりしながらビーフカレー作るぞ!辛めのビーフカレー作るぞっ!!やっぱりお手紙がうれしい。
カズマさん、あつみさま、ありがとー!
#たなちく

2018/02/23 21:43

@3104s0303

わーい、帰ったら届いてたー!最近出掛けることが多かったから、ステーキ好きの嫁と娘に食べてもらおうと!週末か週明けにボクが焼こう!そしておこぼれをもらおう!うん、そーしよう!!
#田中畜産 #たなちく #ひちふく
#ゲスハラ

2019/03/04 23:43

@baboocon

先月購入していた、田中畜産の放牧敬産牛肉(長いこと冷凍していました…)ザブトンを焼肉にして食べた。アッサリめだけどモチモチして美味しい! #田中畜産 #たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 #グラスフェッドビーフ #grassfedbeef

2020/04/14 14:20

@MR_koenji_k

今日は久丸福のお肉でカレー(*´꒳`*)
塩胡椒で焼いたのもカレーで煮込んだのもどちらもすごい美味しかったー😆
本当に噛めば噛む程お肉の旨味が広がる☺️
美味しいお肉をありがとうございます!

#久丸福
#田中畜産

2018/01/29 08:53

@kaichan52382875

#田中畜産 さんの
田中さん@tanakakazuma
@tanatiku
「てるとよ」の味に
JKの娘が感動しています!

サシが入った牛肉を食べると
脂が強いらしく…頭が痛くなる
変な体質です😅

こちらのお肉は放牧されて
お肉がほどよくしまり
噛めばかむほどに肉の旨味が出て
くる〜(≧◡≦)

#シノズキッチン

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