田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/02/12 23:50

@ohtamegumi2525

ちょっとTLの会話と前後しますが…
#たなちく さんのお肉、届いてます♫
ローストビーフ用のお肉を購入しましたの(*^^*)
ローストビーフが食べたかったから〜〜♫
北のでんきやさんのレシピでつくりますぞ!!
今月末くらいになるかもだけど(笑)
#ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 #田中畜産

2019/02/18 20:17

@ta98_sp

昨日ギリっギリで購入できたー🐃

同級生と飲んでいて深い話をしていたら、時間の事をすっかり忘れてしまいました(^◇^;)

前回購入する事が出来なかったので
嬉しさもひとしおです🤣

#田中畜産
#てるこ3

2018/02/24 19:35

@makoto_kashi

静岡行ってる間に届いてたースタッフが冷凍庫に入れてくれてました〜
#田中畜産 のひちふくのランプステーキとサーロインステーキ!
手書きの手紙もありがとう。すごく人柄が出てて、ほっこりする♪
さぁーいつ食べよう!
楽しみだーー!!
#たなちく #ひちふく

2019/04/10 16:44

@keita_maruya

田中さん家の但馬牛を初めて食べました(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”
噛みしめて美味しい肉ってこういうことなんやぁ✨✨
これからカレーにします!
#放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6

2018/01/09 20:44

@cow_maru

本日は「てるとよ」ランプ

ガーリックバターで頂きました♪

肉汁ジュワァーっと最高でした!
そのままぱくぱくいってしまったり。。モウナィ…

#てるとよ
#たなちく
#tanakakazuma #tanatiku

2020/02/10 10:51

@MrRosewatergod

たなちくさんのサーロインブロック美味いです😂😂😂
#田中畜産
#ふるさとの1
#サーロイン

2018/02/04 20:31

@akiko_pug

これはホルモンやで。
野菜が冷蔵庫にキャベツしかないからぱっと見同じに見えるかもしれないけど、これはホルモンやで。
ちゃんと味違うよ。 はぁぁぁ、うまい。。。
#たなちく #てるとよ #てるとよさいこう #ホルモン

2017/12/25 20:17

@saketen51

買えたーーーッ!!!
@tanakakazuma@tanatiku の田中夫妻が育てたてるとよが買えたよーーーッ!!!マジで45年の人生の中で一番ドキドキワクワクしたお肉の買い物でした!!!焦りすぎてリロードを何度もして奥さん爆笑(笑)
#田中畜産

2019/01/20 20:25

@3104s0303

なんとか買えたー!よかったーー!!カゴに入れたら消える現象に焦ったー笑!ステーキに絞って万全の体制だったおかげだ!ステーキ好きの嫁と娘は喜ぶはず!!楽しみ〜!!
#たなちく #田中畜産 #ゆきひめ6

2020/04/10 13:15

@migumegu105

塩のみで頂いたけども、全体的に甘みがたりまろやか。
なのに和牛の香りが鼻腔から口へ。
口から鼻腔へ。
飲み込んだ後も暫くは香りで余韻が楽しめる逸品
強めに塩を振っても塩に負けない肉の味。
想像以上の美味しさ。
ご馳走様でした。

#但馬牛 #久丸福 #ザブトン

よかったらシェアしてくださいね~

TOP