田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/03/18 20:36

@makoto_kashi

今日の晩御飯は長女の卒業祝いとして #田中畜産 で買ったてるこ3のランプとイチボの赤身食べ比べステーキ祭り!
ランプブロックはガッツリ赤身の濃い味。
イチボも同じ赤身でもスッキリした脂の旨味感じる。うん、結果どちらも美味い(笑)
何より長女が喜んでくれたのが嬉しい
#たなちく #てるこ3

2018/01/09 22:26

@huskies_003

@tanakakazuma こんばんは!自分も自営業なので気持ち分かります……こうしてみんな一緒にごはん食べてうちのお肉はやっぱり美味しいね、って感じ。素敵です
実際美味しかったもの!
てるとよさんのミスジもザブトンも‼
忙しいと思いますが体に気をつけて下さいね!

2020/04/15 11:04

@westsideryohei

食べちゃうと無くなるけど写真を撮っておくと何度も思い出せる。2度と食べられないけど(笑)ミスジステーキ美味しかったなぁ〜。次回も勝ち取る!!ありがとう久丸福🎵
#久丸福
#田中畜産
#但馬牛
#snowpeak
#雪峰苑

2019/02/06 19:49

@nobuchan1981

ちなみになんですが
これくらいの焼き加減が好みです❗
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6

2019/03/24 07:29

@Imai_Hiroko

今朝は予祝メニュー。今日から募集するマーケティングカフェに若年層の人たちが沢山応募して、やる気に種火がついて、化学変化が起こるの🤗

なので、朝食は #てるころ のイチボステーキ🥩 お肉の味がしっかりしてて、幸せな気分😄

日曜ですが普通にお仕事です👍

#てるこ3 #たなちく #但馬牛

2019/10/17 20:48

@rin3694

次男くんが帰ってきたので、おでんの写真とらせてもらいました。
すじ肉、大成功!
#たなちく
#てるこ3

2018/01/07 19:36

@makoto_kashi

但馬の#田中畜産から肉届いてました。気づいたら冷凍庫に誰か入れてくれてたw
上品な霜の降り方が食欲そそるー!
うしうし通信も但馬の歴史やお肉の美味しい食べ方が書いてあって面白いー♪
休みの日に成人式でバテた体にざぶとんで栄養補給しよう♪
#田中畜産 #てるとよ #ザブトン

2018/02/20 21:43

@minami129marin

@tanakakazuma

やっと届きました!!

で、カレーに♡♡
めっちゃ美味しかったです!!

また買いたい!!

ひちふくさん ありがとう!
ごちそうさまでした♡

2019/01/20 20:25

@3104s0303

なんとか買えたー!よかったーー!!カゴに入れたら消える現象に焦ったー笑!ステーキに絞って万全の体制だったおかげだ!ステーキ好きの嫁と娘は喜ぶはず!!楽しみ〜!!
#たなちく #田中畜産 #ゆきひめ6

2019/03/05 21:53

@kocchan5959

お肉の味が濃ゆくて美味しい〜
たなちくさんのお肉で牛肉と牛蒡のしぐれ煮。目玉焼きも合うー🙆‍♀️
これが、てるこ3かぁ〜と思って食べるとなんだか不思議な感じ。
名前を知ってる牛さんのお肉。
ただシンプルに美味しいものは美味しい◎今日もご飯が美味しくて幸せ
#てるこ3
#たなちく
#こっちゃんの台所

よかったらシェアしてくださいね~

TOP