田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2018/04/13 21:33

@yoden1490

端っこつまみ食いしたら美味しすぎてもう盛り付けとかどーでも良くなるレベル。ヤバい。てるとよもも肉ハンパない。 #思わずフライングツイート

2019/02/07 21:32

@nobuchan1981

まだまだいくよーっ❗
田中畜産、ゆきひめ6♪
今日は、クリ塊(上)と内平ローストビーフ用(下)♪♪♪
どちらもタタキにするのが私の好みの食べ方です❗
#放牧敬産牛肉 #たなちく #ゆきひめ6

2019/03/01 20:16

@shrrs_okuda

販売開始をいつも見逃し、sold outに枕を濡らした奥田家ですが、ついにやってきました🎶狙ってたものが全てトップページ上部にあったのがラッキー(*^^*)有難くいただきます❣

#たなちく #放牧敬産肉 #ゆきひめ6 #てるこ3

2019/02/09 15:22

@goryukan_yukari

#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #てるこ3 白馬にもスジ肉届きましたーーー 早速 得意な
圧力鍋に 生姜と スジ肉圧力20分で スジがとろやわわー透き通るスープが完成! とりあえず
じゃがいも 人参 玉ねぎ入れて
お味を少しつけて 圧力10分
きっと何かが出来あがる!!
夜の楽しみーありがとう!

2019/02/16 15:49

@yoden1490

昨日たなちくのサーロインステーキ( #ゆきひめ6)で贅沢しちゃった事をナイショにしていてすみません!たなちくのお肉販売第2弾は明日20時からみたいだよー!前回は牛一頭分のお肉が30分で完売しちゃったから買えなかった人は是非!超絶おいしいんで!
#たなちく #放牧敬産牛肉

2020/05/10 11:30

@hatasin

ランプ入刀。
まな板に付いた肉汁をひと舐め・・・うん、これは上物だな。
#たなちく #久丸福

2018/01/10 08:52

@BPOINTkotohira

おはようございます。#たなちく#てるとよ さんを解凍。娘たちも今夜のメニューを楽しみにして登校しました。

2019/03/06 11:58

@miemie_noriko

先日頑張って購入したお肉、無事に届いています!今すぐ食べたい気持ちを抑えつつ特別な日までもう少し冷凍庫にて温存しておきます。わーい!ありがとう♪
#田中畜産 #てるこ3

2018/03/23 23:14

@noboooooko

何度も何度も観たトイ・ストーリー3。金曜ロードーショーを子供と観て、さっきまで泣いてた私です。笑

今日、やっと #ひちふく さんを頂きました。いつものカレーがワンランク上の味に♡ああ、やっぱり牛さんは元気をくれるね〜ご馳走さまでした♡
#田中畜産 #たなちく #ひちふく

2019/01/20 19:41

@sakaedk

20時からの #ゆきひめ6 田島牛の争奪戦。スタンバってます。こういう時はスマホよりPCだよね。
チケットぴあ の電話思いだすよ。

なんかライバルが #短パンビール部 の部員が多いのに気づいた。
ビールに合うものね。
エンターキーの連打の練習しておこう
#田中畜産

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