田中畜産の精肉販売

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2018/02/01 12:50

@yoden1490

田中畜産の【てるとよ】切り落としを圧力1分かけてビーフカレーにしました。圧力いらなかったかな(笑)とりあえず辛かったーーー!からうまー。顔面にうっすら汗かきながらツイートしてます。ごちそうさまです。カレー用のひちふく楽しみー。
#たなちく #シノズごはん #ビーフカレー #スパイスカレー

2021/05/30 09:32

@sheep_ryota

#てるふく のツラミを焼きました。
旨い(´;д;`)ブワッ
#たなちく

2019/03/27 23:38

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 サーロインかぶり、炙り焼き!シンプルイズベスト!香りが最高!
#たなちく

2019/04/02 20:19

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 スネ肉のお供もご一緒にヤキヤキ(o^^o) じゃがいもの皮むき、得意です(о´∀`о)
#たなちく

2020/05/23 12:24

@MrRosewatergod

今日はめちゃくちゃ腕白なメニューを作ってしまった😂久丸福の肩ロースと上ハラミ最高✨そして明太パスタ最高🍝まじで身体に悪い組み合わせ😭でもたまにはこんなのも良い‼️
#たなちく
#久丸福
#田中畜産

2019/02/06 14:10

@makoto_kashi

出張行ってる間に届いてたました!
イチボは焼肉屋さんでもよく食べる肉でそれをステーキとか楽しみすぎる!
なんとか買えて良かった
家族でいただきます♪
#ゆきひめ #たなちく #放牧敬産牛肉 #てるこ3

2021/07/17 12:55

@hatasin

ミスター味っ子??話(失念)、中江兵太とのステーキ対決で陽一の出したやつ。#たなちく #但馬牛 #てるふく #ランプ #ステーキ #ミスター味っ子

2018/01/09 20:44

@cow_maru

本日は「てるとよ」ランプ

ガーリックバターで頂きました♪

肉汁ジュワァーっと最高でした!
そのままぱくぱくいってしまったり。。モウナィ…

#てるとよ
#たなちく
#tanakakazuma #tanatiku

2019/02/10 23:15

@mintoyou99

今夜はたなちくのサーロイン
身体にいい餌で、元気に育ったんだろうなぁ〜
お肉の臭みが全くない

ジュワッ、サクっとした噛みごたえ
歯が美味しい〜💕
そしてお肉の赤みの中の仄かな甘み

一馬とモー子さんの牛さんへの愛情が伝ってくる美味しいお肉でした
#たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉

2019/04/02 21:16

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 スネ肉ポトフ。見よ!この黄金色のスープを!
#たなちく

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