田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2018/02/19 19:53

@usisenyou

ついに届いたー! と言っても連絡が来ただけで😓 絶賛入院中!しかしあと、あと二日経てば退院!
退院したら美味しく頂かせてもらいます🤤🍴💓
#田中畜産 #たなちく #ひちふく

2018/01/08 20:44

@kocchan5959

またしても丼!
(洗い物増やしたくない一心で。笑)
てるとよさんのこま切れは、牛丼にしましたー♪
この牛肉は牛臭く無くて、油も重くなくて、ほんとに美味しいーー。

お肉の旨味が蒟蒻とゴボウにしみしみ〜で、うまーー♡でした!!
#てるとよ
#たなちく

2019/02/16 15:49

@yoden1490

昨日たなちくのサーロインステーキ( #ゆきひめ6)で贅沢しちゃった事をナイショにしていてすみません!たなちくのお肉販売第2弾は明日20時からみたいだよー!前回は牛一頭分のお肉が30分で完売しちゃったから買えなかった人は是非!超絶おいしいんで!
#たなちく #放牧敬産牛肉

2018/01/06 13:34

@bochan0906

ローストビーフ出来ました!
えっと、美味しいしか出ません
牛肉が甘いです。濃いです
(о´∀`о)幸せありがとうございます😊 #田中畜産
#シノズキッチン
#てるとよ

2019/03/27 23:33

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 サーロインかぶり…(・∀・)イイ!!
#たなちく

2019/03/06 00:57

@yuusuimiho

解凍して広げたら
えーーーーー!!!
なになにこれ長いよ
そうか、ハラミって横隔膜
内蔵なんだね
家族みんなビックリ

あ〜本当に牛肉って牛だったんだね
当たり前だけど

弾力のある
それでいて柔らかい
いや〜今まで食べていたハラミってなんだったんだろう
#たなちく #てるこ3 #たなちく牛部

2019/02/07 15:28

@sukekiyo32

遅ればせながら受けとりました。

いい肉感…絶対旨いというオーラ放ってた。
#たなちく #ゆきひめ6

2018/03/13 11:36

@exma_hakase

昨日の夕飯は #てるとよ カレー!朝も残り。マジ美味かったーーー!じっくり煮込んだから柔らかくて、味が濃かったーーー!今年も買おう!

2018/01/28 20:50

@oilysr

お正月に家族でいただいた田中畜産さんの放牧敬産牛肉「てるとよ」が美味しくて美味しくて。今日の「ひちふく」の販売を心待ちにしていました!今回も次々に売り切れて行く中、お目当てのお肉達を買うことが出来ました♪チートデーに家族でいただくのが楽しみです!!
#たなちく #但馬牛 #放牧敬産牛肉

2019/03/01 10:28

@ta98_sp

やったー❗️ #田中畜産 のお肉が届いたよー😆

美味しく頂きたいと思います🐃

#てるころ
#てるこ3

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