田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/03/03 16:39

@BPOINTkotohira

我が家にも届きました。#田中畜産#てるこ3 前回は涙を飲み、今回はなんとか買えました!焼肉用のお肉を手に入れたので誰かさんの誕生日に食べようと思います。
#たなちく #放牧敬産牛肉 #てるころ #あつみさんBPOINTに来てね #ごえもんと待ってるよ

2019/02/17 20:07

@cow_maru

とりあえず欲しいの片っ端から突っ込んだけどタンは買えなかったァァ。リベンジ成功!よっしゃ!

#てるこ3 #てるころ #たなちく

2020/05/18 10:50

@Hiro_Chikara

#久丸福 のフランク!!
塩胡椒で焼いて食べました!

強火で一気に焼いて肉汁閉じ込めたんで、口の中で肉汁と脂がジュワ〜✨

味が濃いのに意外とあっさりしてて…贅沢だけど、ご飯にめちゃくちゃ合う(笑)
ごちそうさまでした!!
#たなちく
#田中畜産
#但馬牛

2019/02/19 13:24

@yumi_kuni_eda

おでんパーリー❤
みんなでつつきます。
ようやくここで #ゆきひめ6 のスジが日の目を見ました。
とってもしっかりしていて旨味がぎゅーっ。
おいしいですーーー!
#たなちく #放牧敬産牛肉

2020/04/12 08:28

@westsideryohei

#田中畜産 のお肉をやっと理想の形でいただけました。鋳鉄グリルでじっくり焼き油は下へ。ミスジステーキ美味ーーーー!!!
#但馬牛
#久丸福
#たなちく
#雪峰苑
#snowpeak
#ソロBBQ
#森問題

2019/03/05 05:40

@miwaohtani

無事に届いてます😊
初めて購入出来た #田中畜産 のお肉に感激✨すごく楽しみ♪大切に頂きます。
(鉄鍋でちゃんとすき焼きをしたい)
次の機会は必ずやローストビーフ狙いで頑張ります✊笑
応援メッセージありがとうございます😁
#たなちく
#てるこ3
#放牧敬産牛肉

2018/03/01 19:45

@naochin_inoue

#たなちく#ひちふく すき焼きにin!
和牛独特の芳しさが凄い!やっぱり爽やかだし♡
男子チームは奪い合い中です!
こんな美味しいすき焼き本当に久しぶりだなー♡
田中さんご夫妻ありがとうございます!

2019/03/01 21:34

@yoshitomodomo

#てるこ3 a.k.a てるころのお肉が届いてましたー!!
前回「マル」という部位の赤身の硬さ、旨み、そのジビエ感に感銘を受けたため、今回も赤身を狙って「トウガラシ」を選択。なんとも綺麗なお肉。
ブロック肉はその可能性にテンションが上がります。
#放牧敬産牛肉

2018/03/17 18:55

@kingyo_oygnik

#たなちく さんの
#ひちふく さん,sすじ肉2弾

牛すじカレーにしました🍛
折角なので、有機素材のカレールー使用。

肉感たっぷり
めちゃ( ゚Д゚)ウマー

ごちそうさまでした。

2018/03/14 00:30

@sakuteiko

めんそーれ(胃の中へ)ひちふくちゃんを頂く会🐃ザブトンとマル焼肉用お肉の味がギュギュッと詰まってて柔らかくて美味しかったーー💖牛舎で牛肉を食す、うん、オツだね‼️これで申告もがんばれるよーーー(遅) #たなちく #ひちふく #放牧敬産牛肉 #ご馳走様でした🙏

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