田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2020/04/06 22:26

@MrRosewatergod

昨日、たなちくさんからたくさん荷物が来て嬉しかったので大事に取ってあったふるさとの1のサーロインブロック焼きました✨焼き目はつけたけど中は結構レアなのでタタキ状態で美味でした😇
#田中畜産
#たなちく
#ふるさとの1

2018/01/16 20:58

@ABO_201239

お口いっぱいの幸せ♡頬張りましたーーーー!#てるとよ のすき焼き。@tanatiku あつみさーーーん、牛肉美味しいよー(≧∇≦)
#たなちく

2020/04/11 12:23

@migumegu105

これまた、油慣らしと油返しをした新しいフライパンにて。
焼いてる時から良い香りで何度自分用にしてしまおうかと悩んだことか!

ミスジもザブトンも大好き。次の販売ではロースとフィレが出ると言うから今から楽しみ🥰

#久丸福 #和牛 #美味しい

2020/03/07 12:00

@HISAGOTEI_SHOES

#田中畜産 さんの #ふるさとの1#しんたま 頂きました。

嫌なクセも無く、場所によってはタンの様なザクっとした歯ごたえ。
塩を軽く振っただけで美味しく頂けました。
お手紙や箱にも気を使われていて色々勉強になりました。

#たなちく

https://t.co/NMLlFhUvkR@tanakakazuma #storesjp

2019/02/10 10:15

@baboocon

田中畜産で注文した放牧敬産牛肉の「ゆきひめ6」ザブトン焼肉用200gが届いた!

ありがとうございます(*´艸`*) #たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉

2020/06/20 10:28

@hatasin

2019/02/12 23:50

@ohtamegumi2525

ちょっとTLの会話と前後しますが…
#たなちく さんのお肉、届いてます♫
ローストビーフ用のお肉を購入しましたの(*^^*)
ローストビーフが食べたかったから〜〜♫
北のでんきやさんのレシピでつくりますぞ!!
今月末くらいになるかもだけど(笑)
#ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 #田中畜産

2018/01/06 13:34

@bochan0906

ローストビーフ出来ました!
えっと、美味しいしか出ません
牛肉が甘いです。濃いです
(о´∀`о)幸せありがとうございます😊 #田中畜産
#シノズキッチン
#てるとよ

2019/04/07 17:03

@blackkitten1224

片栗粉をまぶして…
青椒肉絲に…
させていただきます!

#たなちく #てるころ #てるこ3

2019/03/11 19:08

@churiho1213

お肉届きましたー!
いつ食べようか迷うなぁ〜🙄
初めて食べる但馬牛だぁーい!
食べるのを楽しみにして頑張ろ!
#たなちく #放牧敬産牛肉 #てるこ3

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