田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/01/20 20:21

@yumi_kuni_eda

買ったったー!
これでおでんするんだー!
そういやおでん大会の話あったよね?
みんなで食べようぜー!

あまりに焦って送料のが高い(笑)
どんまいだ。
#たなちく #ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉

2019/03/04 19:41

@KTanii5123

ぷはーーー!
和牛食ったよ美味しかったーー!!
#たなちく さんの但馬牛、#ゆきひめ6 の外平という部位を #シノズキッチン のレシピ(https://t.co/pBVlP6YVnm)を参考にしてローストビーフにしました!この特製ソースがコレまた美味しい!!カンタンに作れるからやってみてー!
#田中畜産
#ようでん

2020/06/06 22:59

@00910250

昨日作ったカレー、たなちくの肉のポテンシャルに改めて感動。
当日に作ったから、市販のルーになったけど、香辛料に肉が負けないってすげー。
#たなちく
#久丸福

2018/01/08 07:25

@r34h15_inai

牛肉、キターーーーー!!

僕にとって特別なお肉、田中畜産の「てるとよ」が届きました。たなちく皆んなの想いが詰まったお肉、家族で頂きます。うしうし通信 比べてみると、子供たちの成長にもホッコリ(^^)
ここだけの話、牛肉も好きだけど…実は僕、とんかつも好きなんです!!(笑)
#たなちく

2020/05/10 12:13

@hatasin

但馬牛だよ。おっかさん。
#たなちく #久丸福 #ランプ #母の日

2018/01/06 21:20

@kocchan5959

田中畜産の「てるとよ」
ウデ焼肉用を焼肉丼に!

噛めば噛むほどにジュワーっと!
お肉の味が濃くて美味しい!
てるとよ、うまー!って何回も何回も言いながらいただきました。

一馬さんとあっちゃんが大切に育てた てるとよ 。とっても美味しかったです。
#たなちく
#てるとよ
#ごちそうさま

2019/04/01 02:27

@shandygaf0727

#田中畜産さんのツィートを見て早速行って来ました

中々手に入れる事の出来ないお肉に出会い、繋がりを感じ、食もお酒も美味い!

生産者の田中さんのお話も聞けて、大将の人柄も良くてまた次も来たいお店でした。
次は社員連れて足を運びます!

#魚谷#放牧敬産牛肉 #ゆきひめ #てるこ3

2019/03/06 04:45

@MR_koenji_k

夜中にじっくりことこと牛スジ煮込み!
じっくりことこと煮込んでくれたのは圧力鍋だけど(*´-`)
めっちゃ美味しい😆本当噛めば噛む程美味しさがグッと押し寄せてくる(о´∀`о)

ご馳走様でした😋
ありがとうございます(´∀`*)

#ゆきひめ6 #放牧敬産牛肉 #田中畜産 #たなちく #牛スジ煮込み

2018/01/28 20:18

@uchicocococo

ひちふくちゃんゲットーーー!!!!忙しくてもなんだろうがこの時間は開けておりました!
のがさへんでーー!!
#たなちく
#ひちふく

2018/01/28 20:14

@sakuteiko

買えたーー!ひちふくさん、待ってます♫ #たなちく #放牧敬産牛肉 #ひちふく 今年は色々なお肉に出逢いたい♡

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