田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/04/02 20:16

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 スネ肉…ヤキヤキ!いい音してます(*゚∀゚*)
#たなちく

2021/05/23 11:41

@yoden1490

もう、こうなったら、やきまるで焼肉。(どゆこと?笑)
たなちくの #てるふく のヘレ耳をハサミでカットして焼きました。見た目より数倍柔らかくジューシーだった!!
またしても新しい部位を知れた喜び。
家で焼けるとか、本当にありがたい。
ごちそうさまでした!!!

2019/02/09 14:02

@3104s0303

お昼、家に帰ったら届いてたー!ニクの日の今日に届くとか嬉しいなー!今日は食べないけど、ステーキ好きの家族で美味しく食べたいと思います!あとボク、実は…メガネ屋じゃないんで!でも、#メガネ買うならオンデーズ やで!!

#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #てるころ

2020/08/05 11:57

@MrRosewatergod

今日はがっつり焼けました✨久丸福の肩ロース上うまい‼️きちんと焼いて脂をキッチンペーパーで吸い取ったのでさわやかに食べ切れました😇
さっきのロックフォールも瓶中に行くにつれ、豊かな果実味が加わり、良くなってGOOD👏👏👏
#久丸福
#田中畜産

2019/03/19 18:23

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 キタ━━━(゚∀゚)━━━!! メッセージも添付されて、本当に大切育てて、愛を込めて送ってくださっているのがわかって泣ける(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`) ドラムカホンスクールの発表会が終わった来週、じっくり調理法を考えます
#たなちく

2019/02/06 19:50

@23_submarine

今夜は #たなちく#ゆきひめ6 のスジ肉をいただきました!
ジューシーな味わいがサイコーだし、タレをたっぷり染み込ませたオンザライスがたまんないお。
#島のうなずき
#てるころ

2019/04/10 00:49

@gakuya_nk

よーやく、開封した兵庫県からの贈り物。 #たなちく#放牧経産牛 で作ったステーキが昨晩の賄い。自分で言うのもなんだけど、豪華な賄いだよね!!
#ランプステーキ
#ゆきひめ6
#てるころ

2019/03/01 10:28

@ta98_sp

やったー❗️ #田中畜産 のお肉が届いたよー😆

美味しく頂きたいと思います🐃

#てるころ
#てるこ3

2018/01/06 21:19

@crown_mt

てるとよ届いたのです。
ローストビーフ作るんだ〜、しかしモー子さんからのメッセージに大爆笑でした🤣

#たなちく #赤身肉はゼロカロリー #ダイエット塾

2019/03/14 12:13

@hanabusamitsu

田中畜産から届いていたお肉をようやく開けられました。
ローストビーフ用と切り落とし。さてどーやってやろうか思案中。何というか色んな意味で”重み”のあるお肉だから緊張すんな。来週にじっくりやろ。
あと、やっぱり #てるこ3 じゃなくて #てるころ みたいですね。目視で確認しました。
#たなちく

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