田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2019/02/19 22:49

@USHISHISHI444

おいしーー!!
今日、田中畜産さんの「ミスジ」を食べました
放牧敬産牛って聞くと、硬そうなイメージがあったのですが、すごく柔らかい!
そして肉の香りがとってもいい匂いなんです!生肉から匂いがしました!嘘じゃないですよ😳
田中畜産さん、ありがとうございました!!
#たなちく #ゆきひめ6

2020/05/16 11:24

@okka

上手に焼けたけどこの分厚さだと必然的にレアになってしまうwww
#今日のお肉 #田中畜産 #久丸福 #ヒレステーキ

2019/02/09 18:26

@tanys_nakagawa

外平ローストビーフ用のお肉届いたっ!!最高の素材で料理が出来るのは料理人として腕がなりますっ!!美味いの作るで!
#たなちく #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #牛ネタ

2019/03/04 09:00

@matsuinu1

むちゃくちゃ綺麗なお肉が届きました、子供の合格祝いまで待って頂きます。。!
#たなちく #田中畜産 #てるこ3

2019/04/30 19:54

@cerisierblue55

平成のカウントダウンに #たなちく さんの #放牧経産牛 #てるこ3 のサーロインステーキ。適度なサシと溢れる旨味、柔らかさ。噛み締めるのが幸せなお肉です。

2019/02/17 20:13

@shrrs_okuda

時計みたら7:59。。。焦ってすぐサイトへ入って。。。初めて買えた〜🎶
欲しいものが最初にあって有難かったですヽ(^ω^)ノ
#てるこ3 #たなちく
焼肉大好き家族❣
楽しみに待っています(´∀`*)

2021/05/13 10:51

@Bunozuka_man

たなちくさんの「てるふく」のお肉、今日はしんたま焼肉用といちぼステーキを頂きました。
美味しかったです😋
#田中畜産 #たなちく #てるふく

2020/05/05 23:54

@dreamfarm_cow

昨日の晩ご飯は田中畜産さんのモモ肉でローストビーフ😋うまい!
今回購入出来た分すべて食べ尽くしました。SNSに載せるところまで楽しい。ご馳走様でした🐃
#たなちく #久丸福

2018/02/18 14:50

@Akira1973T

ほんとは昨日食べるはずだった #ひちふく
#イチボ#ランプ のWステーキ丼で豪快に頂きましたー😋お肉の旨みをじっくり感じ、めっちゃ美味しかったです!
実は食べる前にドリップを出してしまうという痛恨のミスを犯し、ひちふくに申し訳ない事しましたが、無事美味しく頂けました!😊✨

#たなちく

2018/01/09 20:44

@cow_maru

本日は「てるとよ」ランプ

ガーリックバターで頂きました♪

肉汁ジュワァーっと最高でした!
そのままぱくぱくいってしまったり。。モウナィ…

#てるとよ
#たなちく
#tanakakazuma #tanatiku

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