田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2018/01/07 19:36

@makoto_kashi

但馬の#田中畜産から肉届いてました。気づいたら冷凍庫に誰か入れてくれてたw
上品な霜の降り方が食欲そそるー!
うしうし通信も但馬の歴史やお肉の美味しい食べ方が書いてあって面白いー♪
休みの日に成人式でバテた体にざぶとんで栄養補給しよう♪
#田中畜産 #てるとよ #ザブトン

2020/02/12 11:25

@KMarukome

ふるさとの1のタンを頂きました!
低温調理を行い、最後焼く。
ぷるんぷるん、味も濃厚で塩だけでも十分味わえる、和経産のタンと食べ比べしましたが柔らかさが比べ物になりませんでした、、
一部のタン下は今度タンシチューにします!!
#たなちく #ふるさとの1 @tanakakazuma @tanatiku

2018/02/01 12:50

@yoden1490

田中畜産の【てるとよ】切り落としを圧力1分かけてビーフカレーにしました。圧力いらなかったかな(笑)とりあえず辛かったーーー!からうまー。顔面にうっすら汗かきながらツイートしてます。ごちそうさまです。カレー用のひちふく楽しみー。
#たなちく #シノズごはん #ビーフカレー #スパイスカレー

2019/01/20 19:41

@sakaedk

20時からの #ゆきひめ6 田島牛の争奪戦。スタンバってます。こういう時はスマホよりPCだよね。
チケットぴあ の電話思いだすよ。

なんかライバルが #短パンビール部 の部員が多いのに気づいた。
ビールに合うものね。
エンターキーの連打の練習しておこう
#田中畜産

2020/04/12 04:09

@himawari_sky8

お昼からすいません💦
#タナチク でゲットした #久丸福
とうがらしを牛のたたきにして、
夫婦でハイボール飲んでまーす✨
旦那さん、この肉うまい‼️と唸ってます 笑笑

2019/02/10 00:35

@MR_koenji_k

遂にお肉が届いたーーヽ(*´∀`)

母に今日お肉が届くと思うから
届いたら冷凍庫に入れておいてくださーい!って言ったのに冷蔵庫に入ってた..(ノД`)今さっき帰って来て急いで冷凍庫に入れたけど大丈夫かな😥

このスジ肉で初牛すじ煮込み作る😊圧力鍋待ち!

#たなちく
#ゆきひめ6
#てるこ3

2018/01/09 22:26

@huskies_003

@tanakakazuma こんばんは!自分も自営業なので気持ち分かります……こうしてみんな一緒にごはん食べてうちのお肉はやっぱり美味しいね、って感じ。素敵です
実際美味しかったもの!
てるとよさんのミスジもザブトンも‼
忙しいと思いますが体に気をつけて下さいね!

2019/03/05 20:25

@t_nishimura_lo

ランプステーキ、旨味がギュッと詰まっていて、味わい深く、美味しくいただきました。
ありがとうございました。

#たなちく #てるこ3

2018/01/08 09:51

@niwa_aya

“てるとよ”のお肉届いたよーー!!
今日はお昼からコレ作る!https://t.co/RLyMd7chmP ワイン煮♡うまく出来たら、報告するね♪
@tanakakazuma @tanatiku

2018/01/08 19:31

@ohtamegumi2525

届いたよーーー!!
カズマ@tanakakazuma 、モー子@tanatiku 、てるとよ、ありがとう!!

ありがたくいただきます。

#田中畜産 #たなちく

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