田中畜産の精肉販売「放牧敬産牛肉」

田中畜産が放牧で仕上げた
但馬牛の母牛たちのお肉

子牛を産んだ母牛(経産牛)は、一般的に出産回数が多くなるほど価格と味が落ちると言われています。

しかし、経産牛は経産牛ならではの味の濃さを秘めているんです。ここ但馬地方では但馬牛の原産地ということもあり、昔から経産牛を穀物で再肥育する「ばっこお(お婆さん)肥育」が行われています。

「ばっこお(経産牛)の肉は美味い」というのは但馬牛を飼う農家の中では当たり前の感覚。

そんな母牛たちを田中畜産では『放牧』によって仕上げ、お肉として販売しています。

和牛の元祖と呼ばれる「但馬牛」の遺伝子、自然に生える多種多様な青草を食べていること、湧き水を飲んで山を歩いていること、様々な要因が重なりあって、とても美味しい牛肉になってくれました。実は始めた当初は、こんなに肉の味が強くなることは予想していませんでした。和牛を放牧で牛肉にするなんて業界では非常識だったのです。

しかし10年以上販売する中で、今ではこの放牧の但馬牛を自信を持ってお届けできるようになりました。

冬は雪の降る関係で一定期間しか販売できないお肉ですが、気になった方はぜひご賞味くださいね!

お客様の声 みなさんのお蔭で、今年も頑張れます

2020/05/23 12:24

@MrRosewatergod

今日はめちゃくちゃ腕白なメニューを作ってしまった😂久丸福の肩ロースと上ハラミ最高✨そして明太パスタ最高🍝まじで身体に悪い組み合わせ😭でもたまにはこんなのも良い‼️
#たなちく
#久丸福
#田中畜産

2019/02/09 23:45

@naochin_inoue

今夜は #たなちく#ゆきひめ6 で晩ご飯を頂きました♪
お皿奥の方はスーパーのお肉ね。
焼肉のタレとか付けるの勿体ないくらいのお味でした♡

2019/03/27 23:38

@houbokutaro

#田中畜産 さんの #てるこ3 サーロインかぶり、炙り焼き!シンプルイズベスト!香りが最高!
#たなちく

2020/03/13 11:18

@hxjKUk0OggJOfdp

#田中畜産 のイチボステーキ
味付けは塩こしょうで…
わさびを添えて美味しくいただきました😋ごちそうさまでした🙇
#放牧敬産牛肉 #ふるさとの1

2018/02/19 19:53

@usisenyou

ついに届いたー! と言っても連絡が来ただけで😓 絶賛入院中!しかしあと、あと二日経てば退院!
退院したら美味しく頂かせてもらいます🤤🍴💓
#田中畜産 #たなちく #ひちふく

2019/02/20 19:31

@sm2_kashal

遅ればせながら、#ゆきひめ6 #たなちく いただきました。
肉汁が美味しくていつまでも噛んでいられるお肉でした😍
塩以外の調味料は野暮でしたね
単純な肥育牛に比べて脂の量が控えめなのも助かります

2019/10/17 20:48

@rin3694

次男くんが帰ってきたので、おでんの写真とらせてもらいました。
すじ肉、大成功!
#たなちく
#てるこ3

2019/03/01 16:02

@bochan0906

@tanakakazuma その心の声、しかと受止め頂きます!ちなみに今朝は #ゆきひめ6 ローストビーフにしました。北の田中さまのツィートを見たら我慢できなくて😅

2020/05/28 09:43

@asahi_ky

#田中畜産 さんのホルモン、いただきました!#久丸福 美味しかったです。
久福丸さん、ありがとう。
今日は暑い日でしたが、めっちゃ食べました。#たなちく さん、ありがとうございました。甘くて美味しいホルモン。愛情一杯伝わりました。御馳走様!

2020/05/03 09:21

@satofumi_1979

前もやったけど。。

#たなちく さんの #久丸福 のホルモンを使ったホルモン鍋。。

ふわふわしてておいしい!
で、思ったより脂っぽくもなくさっぱりでとてもいいです!

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