牛飼いの世界をお届け

牛タンも、内臓の扱いになる部位。お肉販売をする前、我が家では各部位の味を見て値段を決めています。どんな味なのかの説明もいるしね。だから、しょうがない。お客様より前に食べるけどこれも仕事ですから！味見の割に量多くない？！って声は受け付けないよ♡ #放牧敬産牛肉 #たなちく

朝連れて行った二頭の牛さんは、無事に枝肉になりました。ホッとしたら急に力が抜けました。これからが頑張り時。お肉のカットにパック詰めに忙しくなります。この子達の命で我が家は生活出来てるんだよねと感じる瞬間。頑張ります！
雲海が広がる朝の放牧場はとても綺麗でした。 #放牧敬産牛肉

早朝から山の放牧場へ行き、牛さんを家畜車に乗せました。これからお肉にしてもらいに行きます。この子達が生きてきた事、命。無駄にしないようにお客様にお届け出来るように。それを精一杯するのが私達の責任で、やりたい事なんだと思います。行ってきます！ #たなちく #放牧敬産牛肉 #但馬牛

先輩牛飼いさんのお店から購入したお肉♡カイノミというバラの一部ですが、味がバラとは違いめちゃウマ。量もあまり取れないのです。牛飼いで良かったと思う瞬間(*´ω｀*)切り分けるの楽しみー！！ #但馬牛 #但馬玄 #和牛 #焼き肉

今日は娘の学年の子達が課外学習で我が家にやって来ました。 #但馬牛 の牛飼いのお仕事の事をお話します。自分達が住んでいる場所にはこんな産業があるんだよ、但馬牛、神戸ビーフは世界で一番有名な牛肉なんだよ。そんな事を知ってもらえたら良いな^ ^ #たなちく #牛飼い

お部屋は暖房がつけられて…抱っこしてくれる人もいて…俺今しわあせだぜ〜…。って感じのお顔の元野良猫シマさん。お外は寒いからね。暖かい所が良いよねやっぱりね。

ただいまお肉ご購入して下さったお客様のニュースレター作成をしております。クロッキー帳に案を出してから本番を書くスタイルです。漫画のネーム作業みたい♪と気分が上がります。というかシマさん…寒いのはわかるけどそこにいると書けないよ。邪魔なのにこの可愛さ。 #放牧経産牛肉 #たなちく

お産ラッシュの田中畜産。昨夜深夜に一頭、今朝は二頭の分娩がありました！お母さん牛も子牛もお疲れ様です！無事の出産ありがとう！！今月まだ二頭のお産が控えています。気を引き締めて行くぜー押忍っ！ #たなちく #但馬牛 #牛のお産