牛飼いの世界をお届け
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tanatiku 996枚
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2018/01/06 21:50
サーロインはロース芯の周りの脂とかも一緒にステーキにしますが、我が家のお肉は経産で間にスジも噛んでるのでぐる剥きにして脂もスジも取り除きます。芯周りについてるカブリという部分はクルクル丸めて真空パック。適度に脂を残してるから焼いてもミンチにしても美味しいんだ。 #放牧敬産牛肉
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2017/12/27 23:46
お肉を購入頂いた方には一緒にうしうし新聞兼お手紙も同封してます。読むと我が家のことや、牛さんが生まれてからお肉になるまでの流れ、但馬牛の歴史が書いてあります。大っきな名刺みたいだな〜。これを１枚１枚印刷してホチキスしていきます。
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2017/12/26 18:22
仕事してそのまま買い出しして帰宅。
私「(玄関ガラガラガラと開ける」次男「あっ！おとうさんっ！(ダダダッと駆け寄る)なんだ違う(そのままゲームしに戻る)」ゲームの出来高を報告したかったようです。悲しいやん！そんな言い方したら悲しいやん？！笑 シマさんは寝床から迎えてくれました。
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2017/12/20 16:54
三角バラのカットだよ。我が家のは肥育してないので三角バラも小ぶりでスジも入ってるからカレー用に。んーと、今夜の夕飯に使いたいから商品は…トレーにある分！少なーっ！明らかに持ち帰り分のが多いよね？良いの良いの。生産者の特権だから(￣▽￣) #放牧敬産牛肉
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2017/12/15 14:20
あれ？水換えしたら活発に動き出してしまったぞ。やっぱりもう少し枯葉を足した方が良いのか…？
#今日のカメ子 #いきものクラブってしつこぉーーーーー！！！我ながらカメ子トゥイートしつこぉーーーーーーーーー！！！！生きてて嬉しかったものでつい。
#私も生き物観察が好き
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2017/12/15 11:27
甲羅をトントントン。モゾッ…
生きてるーーーーーーー！！！！カメ子生きてるーーーーーーーーー！！！！！良かったーーーーーーーー！！！！
#今日のカメ子 #冬眠中で動きが鈍い #いきものクラブ
田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】
2017/12/15 11:22
ずっと水槽の中が気になっていたんです。だってこんなに水が濁ってるんだもの。この越冬の仕方は合ってるのだろうか？落ち葉を入れすぎた？中のカメ子は無事なのか？ドキドキし過ぎて吐きそうですがこれからカメ子の安否を確かめるため水換えをしてみようと思います。