牛飼いの世界をお届け

今日は年に一度の1129 #いい肉の日 なので、田中家もお肉ご飯。先日販売した長期経産肥育「はるか」号のサーロインと肩ロースです。しっかりお肉に味があって脂の甘さもあって…美味し！最近ちょっと火入れが上手に出来るようになってきてとても嬉しい私です。ごちそうさまでした！ #但馬牛

#但馬敬産牛肉 さつき号のお肉発送全件完了しました！冷蔵なので届きましたら早めにお召し上がり下さい！18歳の経産牛。理想肥育のようなとろける感はありませんが、但馬牛の経産だからこその味があります。楽しんで頂けましたら幸いです。よろしくお願いします！ #但馬牛 #たなちく

我が家生まれ我が家育ちの理想肥育 #多香悠 号41ヶ月齢。本日出荷してきました。ここまで食い止まる事なく健康に過ごしてくれて本当に良かった。ありがとう。ここからは怒涛のお肉屋さんの仕事。しっかり襷をつなぎます。 #但馬牛

市場に到着したら繋ぎ場に子牛達を繋いでお手入れして、他の農家さんの牛さんも見ながらお手入れして、農家さんとお話しながらお手入れしてを繰り返し。市場の職員さんが競り開始を知らせる鐘を鳴らしながら場内を周ります。カランカランカラン。競りスタートです！ #但馬家畜市場 #但馬牛

#但馬家畜市場 10月子牛市。我が家からは4頭の出場です。準備は整った。では、行ってきます！

普段はちょっぴりクールで、お家の中に人数がいたり忙しない空気があると一匹時間を楽しむ「こめ」ちゃん。実は甘えん坊で静かな雰囲気の中ひとりでいるとソッと寄って来ます。時々やってくるデレタイム。この控えめな感じが尊いof尊い。 #こめときなこ

今日も上からお目付役の職務を全うしてます。 #こめときなこ #今日の豆丸

お食事はガン見られスタイル
#こめときなこ #今日の豆丸