牛飼いの世界をお届け
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tanakakazuma 1795枚
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2019/09/14 10:36
茶毛和種じゃないぜ。黒毛和種だよ。黒毛和種は真っ黒ではないのだ。子牛の段階では特に色が淡いのだ。だから僕はこれから黒くなっていくのだ。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2022/11/29 01:13
知ってました？神戸ビーフ（神戸肉・神戸牛）は兵庫県で生まれ、育ち、屠畜された但馬牛。最終飼育地がブランド名になることが多い中、神戸ビーフは兵庫県産の黒毛和種（但馬牛）しかなることができません。繁殖、肥育、屠畜、品種まで。全てを兵庫県内で繋いだ牛肉が神戸ビーフなんです。#いい肉の日
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2021/05/18 13:57
死角からのジャンピング左猫パンチをスウェーで避けつつ右の猫カウンターでダウンを奪い、とどめの左猫パンチを上から落とすこめさん。 #こめときなこ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2021/03/23 00:09
昨夜生まれた子牛に親が母乳を飲まさない。頭で突くのは一番嫌なケースだ。牛の性格も色々。環境だけでなく遺伝的な要因も大きい。ケースバイケース。どんな時も臨機応変に。人の介入で修復できることもあるし、親子離す事で上手くいくこともある。ベストな関係性は牛それぞれで違うんだよね。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2020/12/26 11:08
第102回兵庫県畜産共進会で1100万円で落札された名誉賞のお肉ですき焼きなうなう。大先輩でもある削蹄の兄弟子の牛なんだよね。高いから美味いわけじゃない。値段は肉屋の覚悟。そしてその元は牧場の歩んできた形だ。でもそれが牛を作り、味に繋がると僕は思う。美味い。結果は偶然じゃない。 #但馬牛
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2020/12/13 00:00
本日8頭目。産室で親牛の乳を飲みながら追加するミルクは「ほれ飲めや」では飲んでくれない。スッとミルクを飲む子もいれば朝イチ親牛の乳を飲み出したタイミングじゃなきゃ飲まない子もいる。色んな牛がいて性格も違う。ミルクやりは個人サポートみたいなもんなのだ。 #牛ネタ