牛飼いの世界をお届け
※2023年4月から新規ツイートの取得を停止しました。当ページはアーカイブとして残しています。最新投稿はTwitterをご覧ください。
tanakakazuma 1795枚
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/10/05 01:03
「ンモウ。。」って声で眼が覚める。声の小ささから大事無いと分かっても「この時間にあまり鳴かないよな。」と気になって寝られない。牛舎に行くと親が子牛を呼んだ声だった。乳が少し張ってたみたい。寝ていた子牛を起こすとすぐに飲みに行った。これで安心して眠れる。おやすみなさい。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/10/04 15:24
今日はここで内緒の打ち合わせ。表に出るかは別として、但馬牛が地元や日本中に伝わるよう、力一杯お手伝いができればと思ってる。って、訳わかんないよね（笑）個人の発信は必須。でもまた違うアプローチもある。色々なプロが集まって作る世界に少しドキドキしている。流れ去るツイッターに備忘録。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/10/03 10:28
昨日母子分離した子牛が「べ〜」って鳴くのでミルクに挑戦。焦らず鳴くのを待ったほうがうまく行くことが多い。虚弱子牛なので分離を迷いましたが、一発でOK出ました！後は飲ます量さえ間違わなければ大丈夫！！（ちなみに僕の動きがぎこちないのは雨でパンツびしょ濡れだからっす。。） #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/09/29 11:08
第86回美方郡種牛共進会に来ています。ここで選ばれた6頭が美方郡代表として第99回兵庫県畜産共進会に出場します。ちなみに種牛は「たねうし」ではなく「しゅぎゅう」と読みます。子供を産む繁殖牛も雄牛もどちらも種牛（しゅぎゅう）。ここにいる牛は全て雌ウシです。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/09/28 12:59
ほんの15分ほどで牛は枝肉へとなっていく。何度見ても凄いな。久しぶりに来た屠場には新しい屠夫さんが入っていた。食肉の技術も牛飼いも、何千年も前から受け継がれてきたもの。途切れることなく繋がってきたものなんだよね。この流れの中で僕にしかできないものを乗せていけたらいいな。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/09/28 12:10
廃用牛の出荷の時は屠畜前に獣医師による検診があります。もちろん屠畜後は内臓や肉の検査があり、同時に別室でBSEの検査も行われる。これは健康畜でも同じです。芳福悠のお肉も問題なく合格。少し買い戻して食べたいなって気持ちもある。明日にでも肉屋さんに電話してみようかな。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/09/28 09:34
土砂降りの中「芳福悠」を出荷。肉牛ではなくて繁殖牛みたいな体型だな。。。飼う人が飼えば今からでも肥えるのかもしれないが25ヶ月毎日見てきた僕の判断。廃用と言っても肉を廃棄するわけではない。肉牛として途中下車させるということ。肉は同じように検査を受けて食用に回る。 #牛ネタ
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/09/27 17:38
明日屠場に行く妻名義の肥育牛。ずいぶん迷ったけど屠畜を決めた。実質は屠畜と言う名の廃用だ。分かる人は分かるけど25ヶ月齢。早い。但馬牛は通常32ヶ月で割る。どれだけ早くても28。起立不能など緊急性があったわけじゃない。あと半年は飼えたけど肉牛として見切りをつけた。よく頑張った。
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/09/24 12:15
【お産のちょこっと介助⑥】人工呼吸や臍帯消毒に白筋症予防の注射など生まれてからやる事は色々ありますが、初乳を飲ませるまでが分娩介助だと思ってます。バタバタする牛にはクツワが便利。一度自力哺乳が出来れば後はなんとかなると思う。さあ粉末初乳もやろうかな〜。お疲れさま。 #牛ネタ 完
田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産
2017/09/24 11:53
【お産のちょこっと介助⑤】ちょこっと介助じゃなくて、普通に助産になっちゃった。。。脚だけでは出ないときは耳の後ろにロープをかけます。頭を引っ張る事で圧倒的に助産はスムーズに進む。あ、ロープをかけるときは首が締まらないように気をつけてくださいね。ふー、とりあえずお疲れ様。 #牛ネタ