牛飼いの世界をお届け

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タナカレー 80

田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2018/12/30 23:23

圧力鍋バージョンの #タナカレー 試作完成。これも美味しい。でももっと美味しくするには?全体のまとまりはどうだろう?1人で考えるんじゃなくて一緒に考えて下さる好きな人がいて、しあわせなお仕事出来てるな〜とあったかい気持ち☺️何はともあれシノズスパイスでビーフカレーが食べたいのだ。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2018/12/30 19:42

炒めたら電気圧力鍋で高圧20分したお肉の茹で汁も捨てずに鍋に移しました。あとは味を整えて10分ほど煮てみよう。 #タナカレー 圧力鍋を使った時のお肉の食感チェック。見た目良い感じです。 #シノズキッチン #放牧敬産牛肉

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2018/12/30 19:38

玉ねぎを炒めて色が茶色っぽくなってきたところに電気圧力鍋で高圧20分したカレー用バラ肉投入。スパイスとかも一緒に入れて炒める炒める。 #タナカレー 用のスパイスは手元にないので我が家にあるカレー粉で作ります。お肉の食感とかチェックなのだ。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2018/12/30 18:06

今年度のお肉販売、バラ肉カレー用はカレースパイスとセットで販売します。スパイスは美幌の電気屋さん #ようでん で料理教室もされてる @yoden1490 忍さまに製作・レシピをお願い。お互いの苗字田中をとって #タナカレー として販売します♪今日は圧力鍋を使ったバージョン作ってみる。 #たなちく

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/12/29 11:53

最近すっかりお肉の投稿も減ったように見えますが、実はまだまだ切るお肉が、たくさん、あるん、だよーーーー!!という事で、今日は #てるこ3 のバラ&ネックでカレー用のカット。こちらは2月販売予定の #タナカレー セットでお届けします。さあ本気出すよ。そろそろ本気出すよ。 #放牧敬産牛肉

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2018/12/09 20:05

北海道の電気屋さんで超美味なスープカレースパイスも販売してる #シノズキッチン 忍さまからビーフカレースパイスが届いた!今回の #放牧敬産牛肉 で忍さまのスパイスとコラボしてカレー用の販売を検討中。その名も #タナカレー 北の田中と西の田中だから♪さてさて、早速試作します!

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/12/09 12:37

ちょっっ!!コレ、電気屋さんの激ウマスープカレーで有名な #シノズキッチン の新作やん!!一瞬で100セット完売した和風スープカレーセットやん!!タカマルーー!そしてね、その後ろにあるのは只今試作中の #タナカレー。遂にスパイスが届いた。販売はまだ先だけど高めていくよー!! #放牧敬産牛肉

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/12/02 23:33

今日は #ゆきひめ6 のバラ肉を使ったスパイスカレーでした。まさにこれソウルフード。まだ試作段階だけどね。西のタナカ(肉)×北のタナカ(スパイス)。詳しいことは追い追い書いてこうと思う。何にせよカレーは美味い。肉も美味い。 #タナカレー #放牧敬産牛肉

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