牛飼いの世界をお届け

ただいま種牛(お母さん牛の元となる牛さん。2歳雌牛)の審査中。各地区大会を勝ち進んだ子達が並び繁殖雌牛としての良さを競い合います。雌牛らしさだけでなく「但馬牛らしい」という点もすごく重要なポイントです。 #第100回兵庫県畜産共進会 #但馬牛 #神戸ビーフ

広がる草地に青空。そこに、牛。
最高だな。最高の画だな〜。
#但馬牛 #放牧敬産牛肉 #たなちく

ぼた餅三姉妹。
#但馬牛 #ほんのり毛色は焦げ茶色

見守りからの〜。産まれた、産まれたよ！！無事に出産しました。お母さんも赤ちゃんもお疲れ様でした。ありがとう。 #但馬牛 #たなちくの休日

兵庫県の但馬牛は黒毛和種の一系統。1000年以上県内だけで改良を重ねた手法を「閉鎖育種」と言います。優秀な遺伝子を固定する一方で、血が濃くなる問題も出ている。和牛は限られた資源。濃くなれども薄まりはしない。近交係数30％は親子交配以上だけど、偏った血統も改良には必要。難しいね。 #牛ネタ

黒毛和種のルーツである香美町小代区での畜産農家の規模と戸数。まるで国内の和牛の縮図を見ているような気持ちになった。20頭以下は高齢者。二極化から一極化へ。 #但馬牛ミニ博物館

一馬さんの出張お留守番頑張ったし(←仕事だから当たり前w)美味しいお肉食べたい！欲を満たしてくれるここのこれ！地元の牛飼い大先輩が餌や飼い方にこだわった牛さんのお肉のローストビーフランチ。はぁ、幸せ…(о´∀`о)パスタやデザートも美味しいんだなこれが。 #但馬玄 #但馬牛 #小代

「但馬牛骨ほそく穴かたく皮うすく腰背まろしつの蹄ことにかたくはなのあなひろし逸物おほし」約700年前に書かれた国牛十図。そこに登場する但馬牛は被毛の良さも大きな特徴。密生した絨毯のような毛は少しカールして、さながらアンゴラのよう。頭に乗せればアフロにもなる。毛は温かいんだ。 #牛ネタ