牛飼いの世界をお届け

市場に着いたら子牛を繋ぎ場に繋いで体を綺麗にブラッシングしたり絞ったタオルでゴシゴシ。その間に農協職員さんや獣医さんが出荷された子牛を全頭検査していきます(子牛登録の時に記載された特徴と合ってるかどうかの確認)。牛さんって沢山の過程を経て出来上がるんだ。 #但馬家畜市場 #但馬牛

おはようし。今日は今年最後の #但馬家畜市場 我が家からは子牛2頭(雌1去勢1)の出荷です。夜が明ける前から起き出してゴソゴソ準備。暗い中家畜車を走らせてると「あぁ、冬だなぁ」と感じます。来月の市にはこれに雪道もプラスされるかな？ではでは行ってきます！ #但馬牛

お肉を焼く音は素敵だよね。我が家出身、先輩農家さん育ちの #但馬牛 #但馬玄 のサーロインステーキ。ジュウジュウジュウ。

市場に到着したものの…寒い！子牛達の鼻息も白くなってるよ。これから気温が上がるようだけど今は縮こまりながら子牛のお手入れと並んでる子達のチェック&チェック。松阪からのお客様もたくさんいらしてます。もう少ししたら競り開始。　#但馬家畜市場　#但馬牛

検定牛は普通の市場が終わってから背丈や体重を測って審査。成長具合によってA、B、Cとランク分けして斡旋先の農家さんの元へ嫁いで行きます。次の世代の種雄牛の評価はここにいる子牛達で左右されるんだな〜と思うと緊張。うちの子牛達、いっぱい食べて元気に過ごすんだよ！ #但馬牛 #但馬家畜市場

持ち物持った。牛飼いも大体終えた。子牛も家畜車にすんなり乗ってくれた。では、行ってきます！！ #但馬家畜市場 #但馬牛