牛飼いの世界をお届け

仕上がってきた。ロースの張りと毛の枯れ具合、餌食いはまだ落ちないけど牛の感じから月末と畜かな。。39ヶ月齢。但馬牛。去勢。丸福土井×照一土井。販売は2月末。僕が今一番期待してる牛です。#久丸福

カレー用の牛肉はつまみ食いが本番です。これを逃したらダメです。 #久丸福

魚だけじゃなんなので #久丸福 出しまふ！！

三角バラ…so beautiful！！
三角バラは焼肉屋さんでは特上カルビとして出る事が多い部位。トリミングして焼肉用にカットするとヌチッと質の良さそうな脂の手応え。焼いてタレを絡めてオンザライスや脂がお好きな方にガッツリおすすめしたいお肉です！ #久丸福 #たなちく #但馬牛

朝から上カルビ。おはようし。 #久丸福

週末のご飯がカレーだとなんだかテンションが上がる気がします。そんなわけで今夜はカレーだよ！取っておいた #久丸福 のバラ・ネックに塩胡椒を振っておいたのに焼き色を付けていきます。すでに良い香りだ！

#久丸福 のお肉。発送完了です！楽しい食卓を願ってます！！

8時間ノンストップで梱包したぁぁぁーーーー！！数日はかかるかと思った発送作業。4年生の長男のお手伝いもあってなんと梱包の9割が完了しました！明日には全ての方に発送出来ると思います！！とりあえず晩ご飯食べて飲もうかな。。楽しみに待っててくださいねー。 #久丸福