牛飼いの世界をお届け

ゆきひめ6 41

田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

3日前

昨夜20時から販売開始した #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 はおかげさまで完売。ご購入頂いた皆様、参戦して下さった皆様本当にありがとうございます!開始30分程でほぼ商品がなくなるというスピード感。また、送料設定に間違いがあり現在ご購入者個別に連絡をしています。お手数おかけします。 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

3日前

さぁー!あと6分くらいかな? #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 の販売開始まであと6分。こんな画面だよってのをチラッとだけお見せしちゃいます。こんな感じで商品がずらっと並んでおります。この画面は20時になってからご覧いただけます。 https://t.co/IYyEIGbbeI こちらでチェケラーー♪ #たなちく

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

4日前

#ゆきひめ6 の肉カット終了ーーーーーー!!!販売2時間半前とかギリギリやね。。。やる事はやったので、あとは牛飼いしながら20時に備えようと思います。負けねーぞ!!もちろん僕も20:00に買うからねーー。楽しもう!! #放牧敬産牛肉

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

4日前

おはようございます。いよいよ本日 #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 の販売を20時から開始します!サーロイン、内モモ、ザブトン、スネなどなど。同じ牛でも性質が異なるお肉達。放牧仕上げの但馬牛を楽しんでいただけたら嬉しいです。 https://t.co/gOnnClSlfh 販売ストアはこちらから(20時に鍵が外れます)

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

4日前

いよいよ本日20:00〜 #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 の販売スタート。おすすめはサーロインとヒレ。シンタマもいい。硬くても肉を!って方にはイチボや外平ブロックかな。そしてタンは誰の手に。。。そんなふうに買い物も楽しんでもらいたいな。販売サイトはこちらhttps://t.co/Lo7JRIc5x5 20時公開です!

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

5日前

明日販売の #ゆきひめ6。実はまだ肉のカットが終わらず。外平スライスとリブロースすき焼き用と切り落とし。スライサーを使う商品だけは僕が切ります。しかし今日は昼まで削蹄、午後から取材と牛飼い、夜は会議、深夜はサイト説明ブログ。って、いつ切るのーー!間に合うのーー!! #いつもこんな感じ

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2019/01/13 21:44

っした! #ゆきひめ6#てるこ3 のカット全て終了。あとはスライス用ブロック肉を冷凍スライサーにかけるのみ。カットから在庫管理も全部1人でやり切ったよー!無駄なく商品化出来たのが生産者としてとてもホッとしてます。あとは販売準備。SNSでも告知するのでぜひご覧下さい♪ #放牧敬産牛肉

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/12/05 22:31

#放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 ランプ、イチボ、マル、ヒウチ、ウチヒラの実食!!うん、美味い。自信もって出せます。でもやっぱり硬いね。こればっかりは牛の年齢だからどうしようもない。購入はunder55とか、、年齢制限のあるお肉って新しいな。しないけどさ笑。美味いけど硬いんだよなーー!!うーん。

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2018/12/05 21:19

お肉をカットしたらどの部位も味や硬さを確認します。味見も立派なお仕事。えぇ、お仕事なのです。蛍光灯でお肉の色が鴨肉っぽくなった´д` ;これはイチボ。経産だからお肉の繊維が硬いけど、味がしっかりあって美味しい!噛み噛みしながら味わいます。 #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #たなちく

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田中あつみ 但馬牛飼い精肉店【田中畜産】

2018/12/05 15:35

お尻のあたりの部位ラム(関東だとランイチ)。ここからは肉肌しっとりなランプとコクのあるイチボが取れます。どちらもステーキに。これはイチボ。脂も美味しい部分なのでくっつけて真空パックします。ここも味見しなきゃね!! #放牧敬産牛肉 #ゆきひめ6 #たなちく

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田中一馬 但馬牛農家の精肉店・田中畜産

2018/12/04 20:32

ゴメン、マジ美味いわ、。。。過去最小の枝肉重量168kgだった #ゆきひめ6。220kgのてるこ3の方が誰もが美味しいと言ったけど、まさかのこの味。。。てるこ3食べるのが緊張するーー。今日はカイノミ。後日サーロインを食べるのが楽しみです。常識よりも現実だよな。。。 #放牧敬産牛肉

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