牛飼いの世界をお届け

長男「シマは優しくて餌をくれる人が好き。いや、やっぱり餌をくれる人が一番好きだな！」
息子もシマさんのことをよく理解していると思う。
#今日のシマさん #餌をくれる人が好き #時々膝を貸してくれる人も好き

六本木ヒルズの目の前。ここ格之進Neufで今月27日に我が家の放牧敬産牛肉「ひちふく」を使った肉肉学会が行われます。但馬牛や我が家の肉について妻が話させていただきます。今ここにひちふくのお肉があるんだと思うと感慨深いな。良かったらひちふくと奥さんに会いに来てね。https://t.co/kMqgdl4nIg

おはようございます。朝牛舎を見回すと色んなものが見えてくる。早起きは三文の徳って言うけど、牛舎のあちこちに3万円、5万円、50万円って落ちている。それを一番拾えるのが朝と夜だと思うんだよね。牛飼いは如何に落とさない準備をするか。そして如何に拾うか。おおらかとザルは違う。 #牛ネタ

遅め発送ご希望のお客様にお肉を発送してきました。あとは配達とお引き取り分を残すのみ。冷凍庫は次なる牛さん「ひちふく」のお肉でいっぱいになりました。部位と個数の確認をしっかりと。販売は28日(日)に伸ばそうと思ってます。HP作っておこうっと！ #たなちく #田中畜産 #放牧敬産牛肉

初競り終了。先月よりやや下がりましたが、市場平均は去勢メス合わせての925,000円。依然断トツの全国トップ相場です。「80万せんかったー。」と嘆いている方もいましたが、いや、これ異常ですからね。安い牛ほど割高相場。我が家も平均以上で購買いただけました。浮かれず頑張ろう。 #但馬家畜市場

家畜車という名の改造トラックが集まる。中には軽トラまで。それが子牛市。 #但馬家畜市場

さあ、今年最初の #但馬家畜市場 。5:30 牛をトラックに詰め込んでの出発です。誰に言われるでもなく、牛市の日は早起きして牛舎に来る長女。牛の積み込みが見たいわけじゃなくて「行ってらっしゃい」が言いたいみたい。ありがとう。行ってます。

僕も妻も今帰り。自営業で隣に家があっていつでも子供と会えるのに。まるで鍵っ子みたいにさせてしまってる。あかんな。。。晩御飯は妻が切ってきた「ひちふく」のミスジ、クリ、ウワミスジ、肩ロース芯。自信もって出せる味、でもその前にみんなで食べよう。バタバタの中で目線の修正が僕には必要だ。