2019

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Tanatikugram

一馬

カメラ目線はいつも同じ牛なのだ。 #牛ネタ

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一馬

さあ、いよいよ本日22:00〜放牧敬産牛肉 #ふるさとの1 の肉販売がスタート!第一弾は「ローストビーフ用ブロック」です。但馬牛×経産牛×放牧でしか絶対に出せない赤身の旨味を是非楽しんで頂きたいです。https://t.co/Q47A0sXufV

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一馬

ミスジがヤバいくらい美味い。ミスジはどんな牛でもサシが入る場所だけど、普通の理想肥育だと脂質がくどい場所でもある。派手だけどコクがない感じ。但馬牛の放牧敬産牛肉と理想肥育を両方やって思うのは「どちらかが全部位において勝ることはない」って事。なんせこのミスジはやばい。 #ふるさとの1

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一馬

たなちくHPにて #ふるさとの1 の牛ページを公開しました!!@exma_hakase が作ってくれたこのHPは販売した牛達のページがある。その牛の情報に加えてて僕らがツイートした牛達のストーリー、食べてくれたお客さんの声までも全部見れるんだよ。たなちくらしくて素敵でしょ。https://t.co/mkYq6yCcac

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一馬

一昨日産んだ親牛が餌食わない。。。なぜだろう。。後産は出てるのにな。(子牛は背後に隠れてます) #牛ネタ

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あつみ

かぶり、しんしん、かめのこ、ヒウチの4つからなるマルはロスもほぼなく商品化出来る部位。今回初めて作ったかめのこローストビーフ用が超美味しい!味があるけど食べやすい赤身肉。 #ふるさとの1 サーロインやヘレも捌いてきましたがかめのこロービーが私は1番好きかも。 #放牧敬産牛肉 #たなちく

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あつみ

いつもかめのこ部位は焼肉用にカットしてるのですがクリスマスも近いしローストビーフだ!と、初のローストビーフ用にカットしました。初めてだからね味見は必要だよね。まぁ、いつも通り焼肉用にしたとしても味見はするんだけども!自立するお肉達を見守る。 #放牧敬産牛肉 #たなちく #ふるさとの1
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