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2018年1月
64投稿
Tanatikugram
僕も妻も今帰り。自営業で隣に家があっていつでも子供と会えるのに。まるで鍵っ子みたいにさせてしまってる。あかんな。。。晩御飯は妻が切ってきた「ひちふく」のミスジ、クリ、ウワミスジ、肩ロース芯。自信もって出せる味、でもその前にみんなで食べよう。バタバタの中で目線の修正が僕には必要だ。
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あつみブログ
ワンワン洗濯物語～カベシタクリーニングのホワイトニング洗剤～
Tanatikugram
怒涛の「ひちふく」のカットの日々。僕は一片の肉も切っていません。でも全部の部位は味見してる。それが仕事だしそれを伝えるのも仕事。今日はランプを食べた後でサーロインステーキ、そしてサーロインのバラ足をミンチにしてのハンバーグでした。マジ美味い。オススメです。って、、写真ひどいな！！
Tanatikugram
ええ。味見。味見ですから。「ひちふく」のサーロインバラ足と内モモを粗挽きミンチにしてハンバーグ。塩胡椒、つなぎは卵のみ。一緒にサーロインステーキも。ウマー！なんだよウマー！この子の販売は19日(金)とかが良いかな〜
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あつみブログ
牛飼いになって、命の見方、視座が増えた気がするんだ
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一馬ブログ
クレイジーな削蹄師
Tanatikugram
サーロインはロース芯の周りの脂とかも一緒にステーキにしますが、我が家のお肉は経産で間にスジも噛んでるのでぐる剥きにして脂もスジも取り除きます。芯周りについてるカブリという部分はクルクル丸めて真空パック。適度に脂を残してるから焼いてもミンチにしても美味しいんだ。 #放牧敬産牛肉
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一馬ブログ
カレーシチュー用のお肉って煮込みにしか向かないの？
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あつみブログ
田中畜産のお仕事が誰かの楽しさや喜びを支えられたら最高です
Tanatikugram
乳を飲むのに蹴られまくってた子牛。親に付けながら追加哺乳をする事にしました。かわいい。。それを見て寄ってくる親牛。蹴り飛ばすくせに子牛が気になるのかよー。そんな事を思っちゃう僕なのでした。 #牛ネタ
Tanatikugram
削蹄帰りに道の駅にできた精肉店をこっそりと見に行ってきました。って即バレたーーー！！！生まれも肥育も美方郡産の但馬牛が買えるお店。良いっす！ここ。但馬の入り口のお肉屋さん。 (@ 道の駅 但馬のまほろば (山東PA) in 朝来市, 兵庫県) https://t.co/2B47Li3rYp